Nach Angaben des peruanischen Gesundheitsministeriums leidet die Eisenmangelanämie im Alter von 3 bis 4 Jahren bei 46,6% der Bevölkerung, in den Bergregionen des Landes sind es 75%. 
Eine neue Entdeckung von GVO-Kartoffeln mit violetter Farbe wurde vom Landwirtschaftsminister der Republik Peru angekündigt. Hinter seinen Worten kann das Wurzelgemüse die Erkrankung von Kindern verhindern.
Nach Angaben von Wissenschaftlern des Nationalen Instituts für Agrarforschung hat das violette Wunder der Sorte "INIA 328-Kulli Papa" doppelt so viele nützliche Antioxidantien, Eisen und Zink, als gewöhnliche Kartoffeln. Auch für die Forschung ist das Gemüse wählerisch: Es kann sicher auf nachhaltige Kulturpflanzen zurückgeführt werden, da es unter allen Bedingungen wächst, selbst in einer Höhe von mehr als 4.000 Metern über dem Meeresspiegel.
