Supermärkte bieten uns eine vielfältige Auswahl an Kräutern und Gewürzen, aber viele Hausfrauen ziehen es vor, sie selbst anzubauen. Wenn Sie eine Handlung haben, warum nicht versuchen? Mit minimalen Kosten erhalten Sie nicht nur eine frische Ernte, sondern auch ein großes Vergnügen, indem Sie die wachsenden Pflanzen pflegen und auf das Ergebnis warten. In diesem Artikel sprechen wir über Rucola und wie man ihn auf dem Land oder in der Nähe des Hauses anbauen kann.
Rucola: Beschreibung und biologische Merkmale
Beim Kauf von Gemüse oder Samen können wir manchmal feststellen, dass eine Pflanze wie Rucola in Aussehen und Geschmack unterschiedlich sein kann. Pflanzen, die aus Samen mit dem gleichen Namen wachsen, können sich auch von der Verpackung unterscheiden. Diese Tatsache zu erklären ist einfach: Unter dem Namen "Rucola" im Bereich des Handels werden zwei Pflanzen, "Verwandte" der Kohlfamilie, verstanden.
Die erste Pflanze - Indow-Saatkampagne (Name in der biologischen Literatur übernommen), Eruka-Saatkampagne (Name in lateinischer Sprache) oder tatsächlich Rucola. Diese einjährige Pflanze hat eine Höhe von 20 bis 60 cm. Der Rucola-Stängel ist verzweigt, manchmal weichhaarig, die Blätter sind dunkelgrün, breit und mit Zähnen. Gelbliche Blüten werden fast weiß mit violetten Adern. 
Die zweite Pflanze ist eine zweiblättrige Zweireihung aus Blättern, die oft als "wilder italienischer Rucola" bezeichnet wird. Ihre Blätter sind schmal und stark zersägt und die Blüten sind gelb. Der Geschmack der Blätter eines Doppelgesichters ist stärker als der der Indau. Dvoryadnik unterscheidet sich dadurch, dass es nach dem Schneiden wachsen und erneut ernten kann. Nachdem er den Winter überlebt hat, gibt er im Frühjahr wieder Grüns. Diese beiden Pflanzen haben ähnliche Eigenschaften und die Agrotechnologie ihres Anbaus ist die gleiche. 
Wissen Sie? Der Name "Eruka" bedeutet auf Lateinisch "Raupe". Der Name "zweireihig" - eine wörtliche Übersetzung des lateinischen Namens Diplotaxis, der der Pflanze den Entdecker Augustin Piram Dekandol gab, zeigt ein charakteristisches Merkmal der Pflanze - die Anordnung der Samen in zwei Reihen.
Wachsender Rucola im offenen Feld
Das Einpflanzen von Rucola im Freiland wird als Sämling oder kernlos durchgeführt.
Aussaat und Bodenbedarf
Für den Anbau von Rucola im Freiland sind Pflanzdaten von Ende April bis Mitte August charakteristisch. Rucola liebt Wärme, verträgt jedoch Kälte: Er kann kurzzeitigen Frost bis -7 ° C standhalten. Um den ganzen Sommer über frisches Grün zu erhalten, wird das Saatgut mehrmals pro Saison ausgesät und eine Pause von 2 Wochen eingelegt. Die leckersten und gesundsten Blätter des Rucola, die 25-50 Tage alt sind. Für den Anbau von Sämlingen wird das Saatgut Ende März bis Anfang April ausgesät. Ein Standort mit mäßiger Beleuchtung und neutralem, leicht saurem oder alkalischem Boden ist für Rucola geeignet. In der Sonne werden ihre Blätter hart und bitter, verlieren ihre Farbe und riechen im Schatten.
Es ist wichtig! Die Pflanzenart kann durch das Aussehen der Samen bestimmt werden: Dvoryadnika Sie sind sehr klein, ähnlich wie Mohn (1,1-1,3 mm). Samen Indow-Aussaat - größer, bis zu 2-3 mm lang.
Gute und schlechte Vorgänger
Tomaten, Kartoffeln, Karotten, Hülsenfrüchte und Kürbiskulturen gelten als gute Vorläufer für Rucola.
Es ist nicht wünschenswert, Grüns drei Jahre lang an dem Ort anzupflanzen, an dem andere Kohlvertreter gewachsen sind - Kohl, Radieschen, Rutabaga, Radieschen, Rüben, Meerrettich.
Vorarbeit vor der Landung
Wenn es Zeit ist, Rucola im Freiland zu pflanzen, sollte der Boden gelockert und nivelliert werden. Wenn der Boden zu sauer ist, wird er gekühlt: Kalkmehl, Kalkstein oder Dolomitmehl werden dem Boden zugesetzt. Ihre Konzentration hängt vom Säuregehalt des Bodens ab und beträgt 25 bis 60 kg pro Hundert.
Wissen Sie? In 1 g Indau-Samen befinden sich ungefähr 350 Pips.
Saatplan
In vorbereiteten Böden müssen Sie Nuten mit einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm herstellen, zwischen denen ein Abstand von 30 cm verbleibt, befeuchten und die Samen aussäen. Samen werden in einem Abstand von 5 cm voneinander platziert. Als nächstes streuen Sie die Betten mit einer dünnen Erdschicht. Frühe Ernten sind mit Folie bedeckt, die wir bei Frostgefahr tagsüber reinigen. Die Triebe erscheinen eine Woche nach der Aussaat. Einige Stunden vor dem Anpflanzen von Rucola können Samen zur Verbesserung der Keimung in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat eingetaucht werden.
Es ist wichtig! Achten Sie beim Kauf von Saatgut auf den Text auf der Verpackung. Beliebte Sorten von Rucola-Indau sind Poker, Korsika, Rokoko, Sizilien. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria ist eine zweireihige oder sogenannte "wilde Rakete". Das Bild auf der Packung entspricht nicht immer der angegebenen Sorte, aber wenn es breite Blätter zeigt - Sie haben eine Etage vor sich, schmale - eine zweireihige Wurzel.
Wachsende Technologie: Rucola-Pflanzenpflege
Rucola ist eine unprätentiöse Pflanze. Nach einer richtig gepflanzten Bepflanzung wird die weitere Pflege lockern, jäten und gießen. Die günstige Bodentemperatur für die Samenkeimung beträgt 5-12 ° C, für Wachstum und Entwicklung der Pflanzen - 18-24 ° C.
Wie tränken?
Bewässerung - eine zwingende Maßnahme zur Pflege der Pflanze. Wenn der Boden austrocknet, werden die Rucola-Blätter grob und haben einen bitteren Geschmack, für Salat sind sie wenig nützlich. Die Bewässerung erfolgt morgens oder abends durch Sprühen von Wasser mit einem Sprinkler oder mit einem auf dem Boden befindlichen Schlauch.
Jäten und Lockern des Bodens
Wenn Sprossen verdickt sind und zwei Blätter erscheinen, sollten sie verdünnt werden. Damit Feuchtigkeit und Luft besser in den Boden eindringen können, muss sie regelmäßig gelockert werden. Dies ist günstig, wenn Sie das Wasser nach dem Gießen verwenden. Das Jäten sollte gebührend berücksichtigt werden. Nach dem Aufkommen von Sämlingen ist es möglich, die Fläche mit Heu oder Gras zu mulchen;
Wissen Sie? Produktivität des Grüns eines Feldes einer Aussaatkampagne auf dem Quadrat. m - 0,85–1,15 kg, dünnblättrige zweireihige - 0,35–0,69 kg.
Ankleiden durchführen
Bei der Fütterung gibt es keinen Konsens. Jemand argumentiert, Rucola brauche keinen Dünger, da es Nitrate und Schadstoffe anreichert. Jemand rät, es mit einer Lösung von Königskerze oder Hühnermist zu füttern. In jedem Fall, wenn im Herbst oder in der Saison ein wenig alter Torf oder Humus in den Boden gegossen wird, wird es keinen Schaden geben. Ohne Dressing im Allgemeinen wird Rucola auch die Ernte erfreuen.
Krankheiten und Schädlinge von Rucola
Das Auftreten brauner Flecken auf den Blättern kann auf eine Schädigung durch Peronosporose hindeuten, und eine Gelbfärbung der Blätter kann auf eine Erkrankung mit Fusarium hindeuten. Prävention von Krankheiten - Respekt vor Fruchtfolge und Unkrautbekämpfung.
Mögliche Schädlinge von Rucola sind Kreuzblütler und Kohlmotte, die Spuren in Form von Löchern auf den Blättern hinterlassen. Zur Vermeidung von Schädlingsschäden wird empfohlen, den Boden zur Vorbereitung des Standortes auszugraben, die Sämlinge mit Vliesstoff zu bedecken, die Pflanzen mit Asche, Tabakstaub oder gemahlenem rotem Pfeffer zu bestreuen und mit Wermutaufgüssen, Kartoffel- oder Tomatenoberteilen zu behandeln.
Ernte: Grün schneiden
Wenn die Rucola-Blätter 10 cm lang sind, können Sie mit dem Schneiden der Grüns beginnen. Von Trieben und vor dem Schneiden dauert es etwa 25 Tage. Schneiden Sie die Grüns zur Blüte ab, dann verschlechtert sich der Geschmack. Schneiden Sie einzelne Blätter oder die ganze Pflanze ab. Einige Pflanzen bleiben auf den Samen. Grünes essen sollte sofort sein, da es schnell verblasst. Bewahren Sie den Rucola mehrere Tage im Kühlschrank auf.
Wissen Sie? Rucola-Samen können für die Zubereitung von heißem Senföl und Samenöl verwendet werden - in Gemüsekonserven.Da Sie wissen, wie Rucola im Garten angebaut wird, und dieses Wissen in der Praxis anwenden, erhalten Sie die ganze Saison über frisches Grün. Unglaublich leckere Salate, Pizza, Pasta mit Rucola - all diese leckeren und doch ungewöhnlichen Gerichte können für uns problemlos auf Ihrem Tisch liegen.
