Pikant oder chobre, auch Pfeffergras genannt, ist ein sehr wohlriechender, einjähriger aufrechter, grasbewachsener, ziemlich verzweigter Halbstrauch bis zu 70 cm.
Der Stängel aus Pfeffergras ist mit einem violetten Flaum bedeckt, die Blätter sind schmal und haben eine scharfe, dunkelgrüne Spitze. Die Pflanze blüht mit sehr kleinen hellpurpurnen, hellgelben oder rosa Blüten.
Pikant ist eine gute Honigpflanze. Samen von dunkelbrauner Farbe können auch nach sieben Jahren Lagerung keimen.
Orientalische Länder und Gebiete des Mittelmeers gelten als Geburtsort des Chabra. Die Anlage hat eine sehr alte Geschichte.
Wissen Sie? Die Bewohner des antiken Roms glaubten an die wundersamen Qualitäten von Pfeffergras. Es wurde geglaubt, dass man durch das Tragen eines Kranzes aus Baumkrebs das Gedächtnis verbessern und den Geist klären kann. Allerdings konnten sich nur Repräsentanten des höchsten Adels einen solchen Luxus leisten, so dass ein Kranz aus Pfeffergras im Laufe der Zeit selbst zu einem Symbol für blaues Blut und zur Elite gehörte.
Pfefferkraut wird hauptsächlich als Gewürz verwendet, um den Gerichten einen charakteristischen aromatischen Geschmack zu verleihen. Fleischgerichte, Suppen, Saucen, Beilagen und sogar Milchprodukte werden mit Pikant zubereitet.
Frisch mit Basilikum und Koriander ist Pfeffergras eine gute Zutat für die Konservierung von Tomaten, Gurken und Champignons. Dieses Kraut wird auch zum Räuchern von Fleisch und Wurstwaren verwendet. Die besondere Beliebtheit von Chabra ist durch seinen relativ niedrigen Preis gegeben, verglichen mit beispielsweise Gewürzen wie Ingwer, Pfeffer oder Nelken.
Wissen Sie? In Russland wurde das Bohnenkraut mit kalbenden Kühen begast und die Molkerei Krynki wurde behandelt - man glaubte, dass die Milch in solchen Gerichten nicht länger sauer wird.
Neben dem Kochen wird Pfefferkraut auch als Heilpflanze verwendet: Es hat bakterizide und stärkende Eigenschaften, verbessert die Verdauungsprozesse und erleichtert den Fluss von Angina pectoris und Infektionskrankheiten der Atemwege.
Tee aus Chabra hat einen recht angenehmen Geschmack, der im Behandlungsprozess eine wichtige Rolle spielt.
Wie wählt man einen Platz zum Anpflanzen von Chabra im Garten?
Gartensalat ist in mehreren Sorten vertreten, keine davon ist selektiv, der Anbau erfolgt in der Regel auf offenem Boden. Da jedoch nicht jeder die Möglichkeit hat, im Garten wohlschmeckend zu wachsen, können Sie die Pflanze auf Ihrem Fensterbrett pflanzen und haben den ganzen Winter über würziges und duftendes frisches Gras zur Hand. 
Wo man wohlschmeckend pflanzt
Pfeffergras ist eine lichtliebende Pflanze, daher sollte der Anbauplatz offen, warm und sonnig sein. In den schattigen Orten fühlt sich dieses duftende Gras unangenehm an.
Unkraut verträgt sich sehr schlecht, daher muss der Standort für das Anpflanzen vor dem Anpflanzen des Rasens gründlich von fremden Pflanzen gereinigt werden, vor allem von solchen, die Wurzeltriebe bilden oder sich mit unterirdischen Stängeln vermehren.
Herzhaftes kann dekorative Funktionen erfüllen, dieses Gras kann einen alpinen Hügel, einen künstlichen Teich oder Gartenwege schmücken. Wenn Sie einen Pflanzplatz auswählen, können Sie die Gelegenheit nutzen, um Geschäfte mit Vergnügen zu verbinden.
Welcher Boden wird zum Anpflanzen benötigt?
Fruchtbarer Boden mit leichter Zusammensetzung ist am besten für Pfeffergras geeignet. Der pH-Wert liegt nicht unter 6. Der Bohnenkraut wächst gut auf Lehm oder sandigem Lehm. Es ist wichtig, dass der Boden locker (gut belüftet) und mäßig nass ist.
Herzhafter Garten: Pflanzregeln
Gartenkraut wird aus Samen gezüchtet, außerdem vermehrt sich dieses Gras durch Selbstsaat perfekt. Wenn Sie die Pflanze einmal richtig gepflanzt haben, ist es für viele Jahre möglich, ohne zusätzliche Kosten einen neuen, duftenden Rasen zu bewundern.
Wann ist die beste Zeit, um schmackhaft zu pflanzen
Gartenbohnen ist eine einjährige Pflanze, daher ist die Antwort auf die Frage, wann sie angepflanzt werden soll, offensichtlich: Natürlich im frühen Frühling. Sie können das Bohnenkraut sofort im Freiland säen, aber es ist viel effizienter, dieses Gewürz zuerst in Samenkörnern anzubauen.
Die Aussaat erfolgt im Frühjahr ab März. Wenn das Wetter endlich besser wird, können gekeimte Bohnenkraut ohne Besorgnis auf die zuvor für diese Zwecke reservierte Stelle umgepflanzt werden.
Am besten tun Sie dies Ende Mai, und dann hat das Gras vor dem Herbst Zeit, den gesamten Lebenszyklus zu durchlaufen und Samen zu geben. Wenn Bohnenkraut direkt auf offenem Boden ausgesät wird, sollte dies etwas früher geschehen - von Ende April bis Anfang Mai, aber Sie müssen sich vom Wetter leiten lassen, da die Triebe von Chabra keinen Frost vertragen.
Wenn Bohnenkraut auf einem Fensterbrett wächst, spielt die Pflanzzeit keine so große Rolle, aber angesichts der Länge des Tageslichts fühlt sich die Pflanze wohl und entwickelt sich normal, es ist besser, dies im März zu tun.
Als Alternative wird häufig die Wintermethode zur Aussaat von Pfeffergras verwendet. Nach dem Einsetzen anhaltender Kälte, damit die Samen nicht vorzeitig keimen, werden sie mit einer Tiefe von 0,5 bis 1 cm in die Rillen ausgesät, wonach der Boden von oben gut abgestampft wird. Das obere Bett kann mit Humus oder Mist gepudert werden.
Vorläufer Chabra
Pfeffergras wächst gut an Orten, an denen früher Gemüse angebaut wurde, beispielsweise Kohl, Gurken, Tomaten, Kartoffeln und Wurzelgemüse, die regelmäßig mit organischem Material gefüttert werden.
Gute Vorläufer von Pfeffergras sind auch Getreidekörner sowie Winterkulturen, die auf gut gedüngten und ausgeruhten Böden gesät wurden. Solche Kulturen an sich sind gut von Unkraut befreit und beeinträchtigen das Wachstum von Chabra.
Schlechte Vorfahren von Pfefferkraut sind alle Verwandten aus der Familie der Garnotkie - Minze und Zitronenmelisse, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Salbei, Majoran, Majoran usw.
Landemuster
Savory stellt hohe Anforderungen an die Fruchtbarkeit des Bodens. Bevor das Gras gepflanzt wird, sollte der Standort gedüngt werden und erst danach mit Saatgut gesät werden. Als Top-Dressing wird Kompost oder verrotteter Mist verwendet. Der befruchtete Boden muss tief gegraben, planiert und bewässert werden.
Es ist wichtig! Das Bohnenkraut wird bis zu einer geringen Tiefe ausgesät - nicht mehr als 1 cm. Andernfalls ist es für kleine Samen zu schwierig, zu keimen. Der Abstand zwischen den Reihen sollte ca. 15 cm betragen.
Um das Saatgut für die Aussaat vorzubereiten und die beste Keimung zu gewährleisten, müssen sie zunächst einen Tag eingeweicht, in ein feuchtes Tuch eingewickelt, anschließend getrocknet und sofort ausgesät werden. Solche Samen keimen nach 3 Wochen.
Regeln für die Pflege von Chabra im Garten
Um eine gute Ernte von Chabra zu erhalten, reicht es nicht aus, sie richtig zu pflanzen. Die Pflanze muss auch mit der richtigen Pflege versorgt werden.
Wie oft müssen Sie das Bohnenkraut bewässern?
Pikant braucht mäßiges Wasser. Während der Samenkeimung müssen Sie sicherstellen, dass der Boden nicht austrocknet, indem Sie das Bett alle paar Tage sanft gießen.
Wenn die Pflanze erwachsen ist, wird sie wie gewöhnliches Rasengras gewässert - je nach Temperatur und Trockenheit der Erde ein- bis zweimal pro Woche.
Es ist wichtig! Pikant verträgt Staunässe nicht!
Bodenpflege-Regeln
Für das Chabra ist das Fehlen von Unkraut sehr wichtig, daher sollten die mit dieser Pflanze besäten Flächen regelmäßig gesät und von Unkraut gesäubert werden. Für das Chabra ist außerdem loser Boden notwendig, der besonders bei heißem Wetter zu kontrollieren ist, wenn die Erde austrocknet und zu Stein wird.
Dieses Verfahren sorgt für die notwendige Belüftung der Pflanzen in den oberen Bodenschichten und hilft auch, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Außerdem wird die Kultur dank des lockeren Bodens besser mit den notwendigen Nährstoffen und Spurenelementen versorgt.
Wie füttere ich eine Pflanze?
Pikant - eine unprätentiöse Pflanze, aber davon, wie Sie auf ihn aufpassen, hängt von der Größe der Ernte und ihrer Qualität ab.
Vor dem Pflanzen und unmittelbar nach der Ernte der Pflanze im Herbst sollte der Boden mit komplexen Mineralstoffzusätzen, z. B. mit einem Stickstoff-Phosphor-Kalium-Präparat (Nitroammophoska), gedüngt werden. Auf einem Eimer Wasser wurden 15-20 g des Arzneimittels verwendet.
Vor der Aussaat kann Harnstoff mit einer Rate von 10-20 g pro Quadratmeter auf den Boden aufgebracht werden. Pikant braucht auch regelmäßige Düngung mit organischen Stoffen, dies ist besonders wichtig für Gras, das auf der Fensterbank wächst.
Wie und wann das Chabra geerntet werden soll
Bohnenkraut ist ein sehr nützliches und wohlriechendes Kraut, aber um alle darin enthaltenen Mikroelemente zu erhalten, sollte die Ernte in den frühen Stadien der Blüte geerntet werden (was nicht die Möglichkeit ausschließt, während der Saison Blätter für Salat abzupflücken).
Das Pfeffergras wird mit einem scharfen Messer geschnitten, so dass die Sprosse nicht mehr als 10 cm über dem Boden verbleibt. Als frische Pflanze können Sie die Pflanze sofort verwenden oder in ein Glas mit Wasser stellen, um das Gras zu erhalten, das nicht mehrere Tage verblasst ist.
Für eine längere Lagerung ist wohlschmeckend zu trocknen. Schneiden Sie dazu Äste, die in einer einzigen Schicht auf einer trockenen, waagerechten Fläche (vorzugsweise auf Stoff oder Pergament) ausgelegt und an einem gut gelüfteten Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind.
Wenn das Gras vollständig trocken ist, sollten die Blätter und Blumenbeete abgeschnitten und in gut verschlossenen Glasbehältern oder Stoffbeuteln aufbewahrt werden. In regelmäßigen Abständen sollte trockenes Gras auf Alterserscheinungen überprüft werden.
Chabrasamen werden erhalten, indem eine vollständig ausgereifte Pflanze abgeschnitten und zum Trocknen von Blumenbeeten über zuvor gestrichenes Papier aufgehängt wird. Nachdem die Samen geduscht sind, müssen sie vollständig getrocknet und in Papiertüten gelagert werden.
Pfeffergras ist ein eher unprätentiöses Gewürz im Anbau und in der Pflege, aber seine Ernte unter Berücksichtigung der Möglichkeiten der Langzeitlagerung kann mehrere Jahre dauern, während diese schöne Zierpflanze, die organisch in die Gartenlandschaft passt, während der gesamten warmen Jahreszeit das Auge erfreuen wird Mit seinem blühenden Aussehen und dem würzigen Aroma ist er gleichzeitig eine Quelle frischen Grüns für ein improvisiertes Picknick.
