Niemand mag es zu schlemmen frisches Gemüse in der kalten Jahreszeit. In Anbetracht der Kosten für Produkte in Geschäften im Winter ist es besser, die Verfügbarkeit unabhängig zu prüfen.
Kann man Paprika für den Winter einfrieren? Bulgarischer Pfeffer ist lang gewesen gewann die Sympathie der kulinarischen.
Und die Gerichte, die mit Gemüse zubereitet werden können, haben nicht nur einen exquisiten Geschmack, sondern sind auch reich an nützlichen Substanzen.
Wie man frischen bulgarischen Pfeffer im Keller und zu Hause lagert, lesen Sie auf unserer Website. Die klimatischen Bedingungen in unserem Land erlauben es nicht, das ganze Jahr über Getreide anzubauen, so dass beschränken Sie sich nicht darauf, Ihr Lieblingsgemüse zu essenAm Vorabend des Winters wird es getrocknet, getrocknet und gefroren.
In dieser Form behält Pfeffer seine Gesundheit und seinen Geschmack. Informationen zum Trocknen von Gemüsepaprika und zum Trocknen von scharfen Chilischoten für den Winter finden Sie in unseren Artikeln. Lesen Sie auch auf unserer Website Rezepte zum Trocknen von Paprika für den Winter zu Hause.
Wege
Wie man bulgarischen Pfeffer für den Winter einfriert? Die Methode zum Einfrieren von Pfeffer hängt von den zukünftigen Verwendungszielen ab:
- zum Füllen das Produkt ist vollständig gefroren;
- zum kochen Salate und Hinzufügen zu Suppe, Gulasch, Braten Gemüse-Frost-Scheiben.
Wenn Sie sich über die Möglichkeit des Einfrierens von scharfen Chilischoten informieren möchten, werden wir Sie in unserem Artikel darüber informieren.
Vorbereitung
Wie bereitet man Paprika zum Einfrieren vor? Zum Einfrieren nur große Früchte auswählen.
Dieser Pfeffer hat dicke Mauern und verliert nach dem Auftauen nicht seine Form.
Nach sorgfältiger Sortierung jedes Pfefferkorns gewaschenSchneiden Sie die Beine vorsichtig zu und reinigen Sie die Innenteile des Samen und Trennwände.
Um das Fleisch der Wände nicht zu beschädigen, wird der Reinigungsvorgang nicht mit einem Messer, sondern mit einem Finger durchgeführt. Am Ende Feuchtigkeit loswerdenWischen Sie den Pfeffer von innen mit einer trockenen Serviette oder einem Stück Stoff ab.
Wie friert man den bulgarischen Pfeffer für den Winter ein? Um den Pfeffer zu Hause einzufrieren, benötigen Sie kein spezielles Gerät. Es reicht aus, einen Kühlschrank mit eingebautem Kühlschrank zu haben Gefrierschrank. Der Garvorgang erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten, es genügt, bestimmte Anweisungen zu befolgen.
Wie Pfeffer für den Winter im Gefrierschrank einfrieren? Sehen Sie sich die Videoanleitung an, um bulgarischen Pfeffer in Stücken und vollständig einzufrieren. in Paketen:
Anweisung
Was ist das Einfrieren von Pfeffer zu Hause? Kann man im Gefrierschrank Paprika für den Winter einfrieren? Befindet sich kein mittleres Tablett im Gefrierschrank, muss vorsichtig vorgegangen werden Kunststoffschale. Bevor das Gefäß gründlich gewaschen wird, mit einem trockenen Tuch abwischen und auf den Boden legen Baumwollgewebe.
Dann werden die gekochten Stücke darauf gegossen oder die Pyramiden aus ganzem Pfeffer arrangiert. Ein Tablett mit Gemüse mit einem Tuch bedeckt damit es keine lücken gibtund in einen Gefrierschrank gestellt.
Bei welcher Temperatur frieren Paprika für den Winter ein? Die optimale Temperatur zum Einfrieren von Gemüse variiert innerhalb von -19 ° C ... -23 ° C. Bei Einhaltung dieses Temperaturbereichs geben Produkte einem Schockzustand nach und verlieren nicht ihre nützlichen Eigenschaften. Haltbarkeit von Tiefkühlgemüse - bis zu 6 Monaten.
Ganz
Ganze gefrorene Paprikaschoten in Pyramiden - Foto:
Kann ich ganzen bulgarischen Pfeffer für den Winter einfrieren? Wie bereits erwähnt, können Sie das Produkt mit einem festen Gefriermittel verwenden zum Füllen:
- aussortiert nur große Früchte mit dicken Wänden;
- Pfeffer gewaschen, schneiden Sie die Beine und entfernen Sie die Innenseiten;
- geschälte Paprika getrocknet und gründlich mit einem trockenen Tuch abwischen;
- ganze Früchte ineinander investierenunter Bildung einer Pyramide;
- Gemüsepyramide in fest eingewickelt Pakete und legen Sie sie in den Gefrierschrank;
- Zwei Stunden später wird das Gemüse aus dem Kühlschrank genommen und leicht geschüttelt, damit die Pfefferkörner voneinander getrennt und klebte nicht zusammen.
Die Hausfrau mit der Erfahrung in diesem Video wird ihre Geheimnisse des Einfrierens der Paprikaschoten mit Ihnen teilen:
Scheiben
Wie Pfeffer für den Winter in Stücken einfrieren? Diese Methode des Einfrierens eignet sich für Menschen, die in der Zukunft planen. Eintopf, Suppe, Borschtsch mit Pfeffer würzen und andere Gerichte:
- Die Vorbereitung des Gemüses unterscheidet sich nicht von der vorherigen Methode: Der Pfeffer wird sorgfältig sortiert, gewaschen, gereinigt und getrocknet.
- Produkt schneiden Scheiben oder Ringe abhängig von der zukünftigen Verwendung;
- Gekochte Stücke gleichmäßig auf den Boden des Gefäßes gießen, mit einem Tuch abdecken und in den Gefrierschrank stellen;
- später zwei tage Gemüse in Paketen verpackt.
Tipps erfahrene Hausfrau zum Einfrieren von zerkleinertem Pfeffer in diesem Video:
Lagerzeit
Vor dem Kochen muss nicht auftauen Stücke Gemüse vollständig, können sie sofort zu anderen Zutaten hinzufügen. In einer Suppe zum Beispiel gießen gefrorene Paprikaschoten 10-15 Minuten vor der letzten Zubereitung ein.
Das Gemüse wird 15-20 Minuten vor dem Herausnehmen aus dem Herd mit dem Eintopf gemischt. Zum Füllen ganzer Pfefferkörner auftauen auf den elastischen Zustand der Wände.
Andernfalls ist es unbequem, das Gemüse mit gekochten Zutaten zu füllen. Einfrieren bulgarischen Pfeffers für den Winter zu Hause wird nicht sein besondere Arbeit.
Es ist ausreichend, einige Stunden im Voraus zu verbringen, um den Geschmack des Produkts im Winter zu genießen.
