DIE NUANCEN UND BEDINGUNGEN DER LAGERUNG VON ZWIEBELN ZU HAUSE IN DER WOHNUNG: ZWIEBEL, SEVKA, GRüN UND LAUCH

Nachdem die Zwiebeln geerntet wurden, stellt sich die Frage, wie man sie für das Pflanzen im nächsten Frühjahr und im nächsten Frühjahr aufbewahrt Nahrungsmittelgebrauch während des ganzen Jahres.

Unter bestimmten Bedingungen werden die Zwiebeln nicht nur im Keller aufbewahrt (Informationen zur Aufbewahrung von Zwiebeln finden Sie im Artikel „Aufbewahren von Zwiebeln im Keller (Keller)“), sondern auch In der Wohnung. Sprechen wir darüber, wie und was verschiedene Zwiebelsorten zu Hause aufbewahrt werden sollen.

Grundregeln

Wie man Zwiebeln zu Hause in der Wohnung lagert? Regeln:

Zur Langzeitlagerung Nur eine nicht infizierte reife Zwiebel ist ohne mechanische Beschädigung geeignet. Es sollte dünne Hälse und starke Schuppen haben (die Unreife wird verrotten, die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit Krankheiten ist groß, und die Überreife kann wieder Wurzeln schlagen, wenn sie trockene Schuppen verloren hat).
Vor der Lagerung sollte die Ernte gut sein zu trocknen.
Wenn geschnitten, lassen Sie mindestens Zwiebeln 4 Zentimeter Hals.
Obligatorische Bedingung - Atmungsaktivität Tara.
Im Winter ist es zweimal oder dreimal notwendig. den Bogen beißen, verfaulte Zwiebeln entfernen, und wenn es feucht ist, wieder trocknen.
Übermäßige Feuchtigkeit Luft beeinträchtigt den Zustand des gelagerten Gemüses. Dies sollte bei der Auswahl eines Platzes für Zwiebeln in der Wohnung berücksichtigt werden.

Hinweis: Um ein Problem wie die Zwiebelkeimung zu lösen, können Sie verwenden Kalkpaste.

Sie schmiert die Wurzellappen der Zwiebeln, nachdem sie die Wurzeln geschnitten hat.

Ein anderer Weg ist Wurzelbrennen. Das Minus beider Zwiebelbehandlungen ist, dass sie nach ihnen nicht als Pflanzmaterial verwendet werden können.

Wie man Zwiebeln zu Hause lagert?

Wie Sie Zwiebeln entfernen und trocknen, um sie zu Hause aufzubewahren, erfahren Sie im Video:

Vorbereitung

Wie Zwiebeln für die Lagerung vorzubereiten? Geerntete Zwiebeln zwei Wochen getrocknetLegen Sie sie mit einer dünnen Schicht auf eine trockene Oberfläche (Bretter, Decken usw.). Bei schlechtem Wetter werden die Zwiebeln getrocknet und dünn in einem gut belüfteten Raum (z. B. auf der Veranda oder auf dem Balkon) ausgelegt.

Eine andere Option ist Trocknen Sie die Zwiebeln mit dem Ofen. Es wird erhitzt und ausgeschaltet, wenn das Innere des Schranks warm (nicht heiß) wird. Legen Sie Zwiebeln hinein.

Es sollte nicht sein übergetrocknet, ein Zeichen davon sind stark rissige Schuppen.

Die Glühlampen müssen von überschüssigen Ablagerungen und Erde gereinigt werden. Nach dem Trocknen die Blätter abschneiden 4 -5 cm Hälseund Wurzeln, ohne die Glühbirne zu beschädigen.

Bow sortiert, die schlechte Auswahl: nass, mit einem Hals grün, weich, beschädigt. Getrocknete und dichte Zwiebeln aufbewahren.

Vor dem Trocknen unter widrigen Bedingungen (häufiger Regen, kalt, bedeckt) gewachsene Zwiebeln, geschälte Schuppen so viel wie möglich. Es sollte fast nackt sein. Wenn die Zwiebeln getrocknet sind, erscheinen wieder Schuppen auf ihnen.

Nuancen und Lagerbedingungen von Zwiebeln in diesem Video:

Tara und Ort

Was Zwiebeln zu Hause zu halten? In den Bedingungen der Wohnung (Haus) können Zwiebeln in verschiedenen Behältern gelagert werden. Die folgenden Speichermethoden komfortabel, effizient und zeitgeprüft:

Weidenkorb hat Löcher, die Luft durchlassen. Das Material für seine Herstellung ist umweltfreundlich. Wicker Dinge sehen ästhetisch ansprechend aus.
Niedrige Kisten platzsparend: von kann aufeinander gelegt werden. In ihnen "schnappt" der Bogen nicht, da er belüftet ist.
Liegend im karton Der Bogen kann auch belüftet werden, wenn an allen Seiten des Kastens Löcher angebracht sind.
Zwiebel gefüllt Nylonstrumpfhosen oder -strümpfe An den Wänden ist es unwahrscheinlich, dass ein Raum oder eine Küche dekoriert wird, aber es ist zweckmäßig, sie im Schrank aufzubewahren.
Taschen - Eine weitere praktische Möglichkeit, Zwiebeln aufzubewahren. Die Hauptsache ist, sie nicht mit mehr als 30 cm dicken Zwiebeln zu füllen.
Netze So können Sie den Zustand der Zwiebel visuell überwachen: Verrottete und gekeimte Zwiebeln sind sofort in ihnen erkennbar. Gitter sorgen für eine gute Luftzirkulation für die langfristige Lagerung des Ernteguts.

Vom Bogen auch Geflechte webenDies kann nicht nur eine Möglichkeit sein, die Ernte aufzubewahren, sondern auch die Dekoration der Küche.

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie Bögen für die Aufbewahrung in einer Wohnung weben:

Wo kann man Zwiebeln in der Wohnung aufbewahren? Den Ort, an dem Sie das Erntegut lagern, müssen Sie auswählen trockenund der Tank ist luftdurchlässig.

Wird passen Zwischengeschoss, Schrank, Speisekammer. Einige Hausfrauen bevorzugen es, gehackte Zwiebeln im Gefrierschrank aufzubewahren und sie Suppen, Hauptgerichten während des Kochens, zuzusetzen, was vorher nicht möglich war Auftauen. Im Folgenden werden wir auch über die Lagerung von Zwiebeln auf dem Balkon berichten.

Optimale Betriebsarten

Beachten Sie die Lagerungsbedingungen für Zwiebeln zu Hause. Bei welcher Temperatur Zwiebeln in der Wohnung lagern?

Nicht mit Zwiebeln tarieren in der Nähe der Batterieda die Temperatur in dem Raum, in dem die Zwiebeln gelagert werden, 24 Grad Celsius nicht überschreiten sollte.

Um Fäulnis zu verhindern, müssen Zwiebeln keimen oder trocknen Luftsättigung mit Feuchtigkeit nicht weniger als 50 und nicht mehr als 70 Prozent. Wenn die Hausluft aufgrund der Zentralheizung zu trocken ist, verwenden Sie Spezial Luftbefeuchter. Die Luftfeuchtigkeit wird mit einem Hygrometer bestimmt. Zwiebeln mögen keinen drastischen Klimawandel.

Um zu verhindern, dass die Glühbirnen bei niedriger Luftfeuchtigkeit austrocknen, sind ihre Pfefferschale. Um bei zu hoher Luftfeuchtigkeit nicht zu faulen, stellen Sie in der Nähe der Tara mit Zwiebeln einen Behälter mit Asche, Sägemehl oder Kalk.

Bedingungen für Einsparungen

240 Tage bei einer Temperatur von +18 - +22 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von 50 - 70%.

Gehackte Zwiebeln werden im Gefrierschrank aufbewahrt den ganzen Monat über.

Jalta Zwiebelspeicher 5 Monate.

Getrocknete Zwiebeln in für Lebensmittel geeigneten Vakuumbeuteln. im Laufe des Jahres. Wenn die Lagerbedingungen nicht versiegelt sind - von 3 bis 9 Monaten.

Wege

Wo kann man Zwiebeln im Winter in einem Privathaus oder einer Wohnung lagern? So lagern Sie Zwiebeln und Knoblauch zu Hause mithilfe der folgenden Methoden.

Kalt:

Auf dem Balkon (Zwiebeln).
Wie man geschälte Zwiebeln im Kühlschrank aufbewahrt? In der Tiefkühltruhe. Bewahren Sie es in einer Plastiktüte auf, nachdem Sie die Zwiebeln von den Schuppen befreit, in Scheiben geschnitten und auf dem Brett oder Backblech eingefroren haben.

Die Methode eignet sich nur für eine kleine Menge Zwiebeln.

Warm:

In atmungsaktiver Verpackung bei Raumtemperatur.
In gehackter getrockneter Form (Zwiebeln, normalerweise in einem Dörrgerät oder im Ofen getrocknet). Lesen Sie mehr im Artikel "Zwiebeln für den Winter zu Hause trocknen."

Informationen zum Trocknen der Zwiebelrübe in einem elektrischen Trockner finden Sie in diesem Video:

Eigenschaften

Grün

Frühlingszwiebeln gehalten im Kühlschrank auf der unteren Ablage innerhalb von 2 Wochen. Wie lagere ich Frühlingszwiebeln lange im Kühlschrank? Die abgestandenen Federn werden entfernt, die Wurzeln mit Wasser angefeuchtet (die Federn können nicht benetzt werden) und zusammen mit den Zwiebeln in ein feuchtes Tuch gewickelt. Oben auf dem Stoff müssen Sie einen Umschlag aus Papier machen und ihn am Anfang der Federn mit einem Seil festbinden.

Zum Aufbewahren im Kühlschrank können auch grüne Federn eingewickelt werden. in Lebensmittelpapier oder Zwiebelstiele setzen in einem Behälter mit WasserFedern mit einer Packung bedecken. Grüne Federn können für den Winter vorbereitet werden, getrocknet haben sie im Umluftofen, im Ofen oder an der frischen Luft. Weitere Informationen zur Lagerung von Frühlingszwiebeln finden Sie im Artikel „Lagerung von Frühlingszwiebeln“.

In diesem Video können Sie Frühlingszwiebeln im Kühlschrank aufbewahren:

Lauch

Wie man Lauch für den Winter rettet? Am häufigsten wird Lauchspeicher mit Sand gegossen. In den Tank gegossen Sand 5 cm Schicht.

Zwiebeln stellen die Reihen der Zwiebelstiele ein. Die Zeilen sind mit einer 10 cm dicken Sandschicht gefüllt. Mit dieser Methode der Lagerung von Zwiebeln innerhalb von sechs Monaten bleibt frisch.

Diese Art Zwiebeln selten in den Gefrierschrank stellen oder in getrockneter Form aufbewahren. Optimal Die Temperatur für einen Lauch beträgt 1–2 Grad mit einem Pluszeichen und die Luftfeuchtigkeit 85 Prozent.

Wie Lauch zu Hause lagern? Zwiebeln können überwintern und auf dem balkon, wenn Sie mit ihm aus einer Decke oder zum Beispiel einem alten Mantel einen Behälter zum Aufwärmen machen. Regelmäßige Inspektion der Ernte und Entfernung von minderwertigen Pflanzen (getrocknet oder krank) ist erforderlich. Lesen Sie die Details im Artikel "Lauch lagern".

Zwiebel

Wie kann man Zwiebeln bis zum Frühjahr zu Hause lassen? Die Tatsache, dass Zwiebeln für die Lagerung bereit sind, sagt Rascheln beim Wenden. Zwiebeln brauchen einen trockenen Ort. Als Behälter dafür können Sie einen Korb, eine Schachtel, eine Tüte oder Zwiebeln in einem Regal aufbewahren (die Zwiebelschicht sollte nicht mehr als 40 cm betragen). Mit trockenen Zwiebelschalen bestreuen.

Zwiebeln flechten in Zöpfen und legen sie auf den Teller an der Wand. Würzige Zwiebeln, die einige Hausfrauen speichern auf dem balkon. Wählen Sie dazu die stärksten Zwiebeln aus, trocknen Sie sie und legen Sie sie zuerst in den Kühlschrank (in der Gemüseabteilung).

Legen Sie dann den Bogen in die Schachtel, bedecken Sie ihn mit einer Decke oder einer alten warmen Oberbekleidung (dies schützt die Glühbirnen vor plötzliche Temperaturänderungen), nehmen Sie die Kiste auf dem Balkon heraus. Die zum Kochen benötigte Zwiebelmenge wird vor jedem Gebrauch im Kühlschrank aufgetaut. Lesen Sie mehr - im Artikel "Lagerung von Zwiebeln".

Sevok

Wie Zwiebeln Sevok zu Hause richtig speichern?

Balkon, Loggia, Abstellraum, Schuppen (in diesen Räumen sinkt die Temperatur im Winter günstig auf unter 7 ° C) +16 Grad).

Zentimeterzwiebeln bei Raumtemperatur gelagert, Zwiebeln weniger als 1 cm in den Garten fallen, weil sie in der Hitze des Winters stark austrocknen und die Fähigkeit verlieren, neue Zwiebeln zu bilden.

Wie hält man Zwiebelsets im Frühling in der Wohnung? Sitzablage sein kann der Kühlschrankin dem es eine abteilung mit einer temperatur von -1 bis -3 gibt. Siehe auch "Zwiebelsets: Lagerung".

Yalta verbeugen sich

Wie sind die Lagerbedingungen für Jalta-Zwiebeln im Winter zu Hause?

Süße Zwiebeln, die keine Tränen verursachen, lange gelagert, maximal 5 Monate, im Kühlschrank oder geflochten.

Bei längerer Lagerung werden die Zwiebeln locker und trocken.

Sevok kann nicht gespeichert werden bei Temperaturen von null bis +16 Grad Celsius.

Unter diesen Bedingungen beginnen Zwiebeln schnell mit der Vernalisierung, und sie haben viel früher Generative Organe werden gebildet. Wenn ein solcher Sevok in den Boden gepflanzt wird, geht er zu den Pfeilen und gibt keine Ernte ab.

Kühlschrank benutzen

Können Zwiebeln im Kühlschrank und im Gefrierschrank aufbewahrt werden? Im Kühlschrank lagern Frühlingszwiebeln und Lauch sowie Zwiebeln Fühlt sich viel besser an bei einer Temperatur von 18 bis 22 Grad Celsius. Es macht keinen Sinn, es im Kühlschrank zu lassen: dort wird es träge.

In der Gefriertruhe werden in der Regel viele andere Produkte gelagert und nur sehr wenige Menschen legen dort Zwiebeln ab, die das ganze Jahr über frisch sein können und bei Raumtemperatur.

In der Gefriertruhe Herrin, in der Regel gesendet kleine Menge gehackte Zwiebeln für die Bequemlichkeit: Während des Monats können Sie Zwiebeln verwenden, die bereit sind, zum Essen hinzugefügt zu werden.

Lesen Sie mehr dazu im Artikel "Zwiebeln für den Winter einfrieren".

Wie hält man Frühlingszwiebeln im Kühlschrank, um frisch zu bleiben? Der Zustand der langen Lagerung von Frühlingszwiebeln im Kühlschrank - Zwiebeln muss trocken sein. Es wird sortiert, getrocknet, auf Papier ausgelegt und in eine Plastiktüte gelegt. Sie können die Grüns nicht vor dem Lesezeichen waschen, und in der Packung sollten Löcher machen.

Wie Lauch im Kühlschrank lagern? Eine kleine Menge Lauch kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vorpflücken, Wurzeln und Blätter abschneiden. Dann in Packungen (je ca. 8 Stück) verteilen und platzieren in der Abteilung für Gemüse.