Kürzlich erschien eine ungewöhnliche Art von Honig in unseren Regalen. Es kostet viel mehr als andere Sorten. Die Leute fragen sich oft, was es ist, vielleicht eine andere Seifenblase oder ein Allheilmittel unbekannter Herkunft. Obwohl diese Art im Altai und im Norden des eurasischen Kontinents seit langem bekannt und beliebt ist, ist sie vor kurzem frei verfügbar. Was ist dieses Produkt, versuchen Sie es herauszufinden.
Merkmale und Eigenschaften
Eckiger Honig - eine seltene und teure Sorte. Aufgrund der begrenzten Anbauflächen des Honigs wird es sehr wenig produziert. Es wird als sehr nützlich angesehen, und das ist nicht überraschend, da seine Honigpflanze ein Lichtbogen oder Angelicus ist. 
- Herkunft - Die Honigpflanze ist Dagil (Angelica), eine Heilpflanze der Familie Umbrella. Dagil wächst im Norden Eurasiens und im Altai wird auch Honig produziert.
- Farbe - dunkel, von sattem Bernstein bis braun mit Funkeln.
- Aroma Das Produkt ist angenehm und eher sanft wie keine andere Sorte.
- Schmecken - hell und recht scharf, mit einem Hauch von Karamell und einem angenehmen Nachgeschmack.
- Konsistenz - ziemlich dick.
- Sammlungszeitraum - Honigpflanzen blühen im Juli und August, dann wird Nektar gesammelt.
- Kristallisationszeit - lang, zuckernd, nur dicker, leicht körnig. Bei richtiger Lagerung kann es fast den ganzen Winter fast in seiner ursprünglichen Form bleiben.
Kalorien und chemische Zusammensetzung
Kaloriengehalt des Produkts - 328 kcal.
100 g des Produkts enthält:
- Kohlenhydrate - etwa 82 g, davon: Fructose - 37 - 42%, Glucose - 32 - 39%; Maltose - 2-4%, Saccharose - nicht mehr als 2%.
- Proteine - 0,2-0,3 g.
- Fette - nein.
Im Produkt enthaltene Makro- und Spurenelemente:
- Mangan;
- Nickel;
- Chrom;
- Kupfer;
- Fluor;
- Zink;
- Natrium;
- Phosphor;
- Kalzium;
- Jod;
- Eisen
Wissen Sie? Die medizinischen Eigenschaften der Angelikawurzel wurden im Mittelalter aufgrund der Pestepidemie bekannt. Es gibt eine Legende, nach der die Mönche lange nach Mitteln gesucht haben, um die schreckliche Krankheit zu bekämpfen, und als sie praktisch die Hoffnung verloren hatten, gab Erzengel Michael selbst einen Hinweis.
Nützliche Eigenschaften für den Körper
Die einzigartigen Eigenschaften dieser Sorte sind auf die medizinischen Eigenschaften der Honigpflanze zurückzuführen. Angelica ist in der Volksmedizin seit langem als Heilpflanze bekannt.
Informieren Sie sich auch über die vorteilhaften Eigenschaften dieser Honigsorten, wie Kürbis, Schwarz-Ahorn, Weißdorn, Weidenwürze, Espartse, Süßklee, Akazie, Kastanie, Buchweizen, Akazie, Limette, Raps, Phacelia.Dyagilovy Bienengeschenk hat solche Eigenschaften:
- entzündungshemmend;
- antiviral und bakterizid;
- hebt einen Ton an;
- stimuliert die Immunität;
- fördert geistige Aktivität und Konzentration;
- hat eine wundheilende Wirkung;
- hilft gegen die Auswirkungen von Strahlung;
- entfernt Giftstoffe;
- hat eine beruhigende Wirkung;
- trägt zur allgemeinen Stärkung des Körpers bei.
Das Produkt, das von Bienen aus Angelika gewonnen wird, hilft bei solchen Krankheiten:
- Viren;
- Lungenkrankheit;
- katarrhalische Krankheiten;
- Vergiftung;
- Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
- alle möglichen Probleme des Magen-Darm-Traktes;
- Erkrankungen des Harn- und Fortpflanzungssystems.
Es hat sich bei hormonellen Veränderungen und Frauen in den Wechseljahren bewährt.
Erfahren Sie, wie Sie in den Wechseljahren Maralwurzel, grüne Walnuss, Eberesche, Goji-Beeren empfehlen.Männer werden zur Vorbeugung von Prostatitis und zur Steigerung der Libido sowie zur Korrektur sexueller Störungen von Nutzen sein. Hilft bei Schlafstörungen.
Ist es möglich
In einigen Situationen sollte dem Verzehr von Bienenprodukten besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. 
Es ist wichtig! Honig aus Angelika wird nicht empfohlen, sich in Milch aufzulösen.
Schwanger
In der Schwangerschaft ist bekanntlich die Verwendung der meisten Medikamente ausgeschlossen. Sie können erfolgreich durch die Verwendung von Steinhonig ersetzt werden. Sie sollten sich jedoch mit Ihrem Arzt beraten, da dieses Produkt häufig allergische Reaktionen hervorruft.
In solchen Fällen wie Erkältung, Schlaflosigkeit, Problemen des Magen-Darm-Trakts und späterem Sodbrennen ist Bienengeschenk ein hervorragendes Mittel. Vergessen Sie jedoch nicht den hohen Kaloriengehalt des Produkts. Wenn Sie zu einer schnellen Gewichtszunahme neigen, sollten Sie ein Leckerbissen vorsichtig verwenden.
Abnehmen
Diejenigen, die sich dafür entscheiden, ein paar Pfunde zu verlieren, sollten nicht denken, dass Sie die Bienenprodukte vollständig aus der Diät streichen müssen. 
Es ist natürlich notwendig, sich an den Kaloriengehalt zu erinnern, aber 2-3 Löffel Delikatesse pro Tag schaden Ihrer Figur nicht.
Darüber hinaus hat die regelmäßige Verwendung einer kleinen Menge Bienengeschenk seine positiven Seiten:
- unterstützt das reibungslose Funktionieren des Verdauungstraktes;
- entfernt Giftstoffe;
- verursacht die Produktion von Galle, die hilft, Fett zu verbrennen;
- lindert Müdigkeit
- Aufmunterung;
- befriedigt den Bedarf an Süßigkeiten.
Mit Diabetes
Menschen mit der Diagnose Typ-I-Diabetes können im Allgemeinen keine Nahrungsmittel zu sich nehmen, die verschiedene Zucker enthalten. Für Menschen mit Typ-II-Diabetes können Sie sich jedoch manchmal mit einem Löffel Honig (aber nicht mehr als einem Löffel pro Tag) verwöhnen. 
Es gibt auch einen Gestationstyp, der vorübergehend während der Schwangerschaft aufgrund hormoneller Veränderungen im Körper einer Frau auftritt. In diesem Fall schadet auch ein Löffel Honig nicht.
Wissen Sie? Denn für die Herstellung eines Teelöffels Honig müssen zwölf Bienen ihr ganzes Leben lang gearbeitet werden.
Verwendung in der traditionellen Medizin
Die traditionelle Medizin verwendet seit der Antike die Gabe von Bienen zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten. Und bei der Behandlung von Erkältungen kann kein Rezept auf einen Bernsteinschatz verzichten.
Gurgeln für Halsschmerzen
In der Volksmedizin gibt es mehrere wirksame Mittel zur Behandlung von Halsschmerzen, darunter auch Bienengeschenk.
Machen Sie sich mit der Anwendung von Angina Aloe, Propolis, Roter Holunder, Cinquefoil Gans, Kalanchoe, Himbeere und Dogrose vertraut.Zum Beispiel: Lösen Sie einen Teelöffel Honig in einem Glas Wasser bei Raumtemperatur auf. Die resultierende Lösung gurgelte.
Sie können das Spülen mit Karottensaft vorbereiten, für die Zubereitung sind folgende Zutaten erforderlich:
- Frisch gepresster Karottensaft - 1/2 Tasse;
- gekochtes Wasser - 1/2 Tasse;
- Honig - 1 EL Löffel;
- Jod - 3-4 Tropfen.
Stomatalspülung
Einige Experten glauben, dass bei der Behandlung von Stomatitis kein Honig verwendet werden sollte, da er ein günstiges Nährmedium für die Entwicklung von Bakterien schafft. Die Tatsache, dass das Produkt der Imkerei das erste natürliche Antiseptikum ist, verliert sie aus irgendeinem Grund. 
Daher präsentieren wir ein Rezept für ein sehr wirksames Mittel gegen Entzündungen der Mundhöhle. Ein Esslöffel getrocknete Blätter der Kamille gießen 0,5 Liter kochendes Wasser.
0,5 Stunden bestehen, dann abseihen und auf Körpertemperatur abkühlen. Fügen Sie in der Brühe 1 EL hinzu. Löffel Honigpilz und mischen. Spülen Sie alle 2 Stunden 6-7 Tage lang.
Lotion gegen Furunkel
Hervorragendes Volksheilmittel gegen Furunkulose:
- 2 EL. Löffel Leinsamen;
- 1 mittlere Birne;
- 2 EL. Löffel Honig.
Die Zwiebel fein hacken, die Leinsamen hacken, alles mit Honig mischen. 
Erhitze bei schwacher Hitze bis zu den ersten Anzeichen von Siedepunkt und nimm dann die Hitze ab. Auf Körpertemperatur abkühlen lassen und aufkochen lassen.
Furunkel kämpfen mit Schafgarbe, Zabrus, Löwenmaul, Aconit, Vogelkirsche, Schachtelhalm, Kopfsalat.Sie können Kuchen herstellen, für die Sie zu gleichen Teilen einnehmen müssen:
- Honig
- Mehl;
- Waschseife 72% (gerieben).
Wie kann man kosmetische Zwecke verwenden?
Bienenprodukte werden häufig in der Kosmetologie verwendet. Wird häufiger in Masken, allen Arten von Tonika und Peelings verwendet. 
Es ist wichtig! Honig selbst ist kein Allergen. Der Grund - in den Resten von Pollen, die in ihm vorhanden sind.
Anti-Falten
Auf der Basis des Bienengeschenks machen Sie nahrhafte, straffende und feuchtigkeitsspendende Masken aus Falten. Sie können einfach einen Löffel Honig für 30 Minuten auf Ihre Haut geben, ihn dann entfernen und Ihr Gesicht mit warmem Wasser abwaschen.
Wenn Sie trockene Haut haben, können Sie Öl hinzufügen, wenn Sie zu fettig sind - Calendulatinktur.
Gegen Akne
Um Akne oder Akne im Teenageralter zu bekämpfen, versuchen Sie, eine solche Lösung zum Waschen herzustellen: Für 1 Liter gekochtes Wasser nehmen Sie einen Löffel Honig.
Gegen Akne verwenden Berberitze, Muskatellersalbei, Feldsenf, Pastinake, Rosmarin.
Sie können solche Masken herstellen: Auf einem Löffel Honig 5-7 Tropfen Teebaumöl. Setzen Sie an den Stellen der Ansammlung von Aalen die Dauer des Verfahrens - 20 Minuten.Wissen Sie? Ein Bienenschwarm wiegt im Durchschnitt etwa 7 kg und im Winter isst er fünfmal so viel Honig wie sein eigenes Gewicht.
Wie man echten Honig von einer Fälschung wählt und unterscheidet
Dieses Produkt ist teuer, daher ist es nicht verwunderlich, dass es viele Jäger gibt, die gefälschte Qualitätshonig ausgeben. 
Wie unterscheidet man ein Qualitätsprodukt von einer Fälschung mit dem Auge:
- Diese Vielfalt kann nicht billig sein. Denken Sie daran, wenn Sie angeboten werden, sie billig zu kaufen.
- Stärke wird normalerweise nicht zu einem solchen Produkt hinzugefügt, es kristallisiert schnell, was für diese Sorte nicht typisch ist, und führt zu Betrug.
- Reifer Honig aus Angelika vor September wird nicht verkauft.
- Mit einem Löffel fließt ein dünner Strahl schnell genug herunter.
- Wenn es in einem Löffel erhitzt wird, "brennt" es nicht, es schmilzt nur und beginnt zu kochen.
- Eine zu dunkle Farbe ist oft ein Beweis dafür, dass verbrannter Zucker hinzugefügt wurde.
- Kaufen Sie das Produkt nicht aus dem Kühlschrank oder wenn sich der Behälter in der Sonne befindet.
- Wenn Honig während der Transfusionen schäumt, ist er unreif.
- Honig darf nicht in Behältern aus Kunststoff, Kupfer oder verzinktem Stahl aufbewahrt werden.
- Das Gewicht eines Liters Honig sollte mindestens 1,4 kg betragen, wenn das angebotene Produkt weniger wiegt - es ist noch nicht ausgereift.
- Das in Fraktionen geschichtete Produkt, oben fest, oben flüssig, sollte nicht gekauft werden.
Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Honig auf Qualität und Natürlichkeit prüfen können.
Einige einfache Möglichkeiten, die Qualität des Produkts mithilfe der verfügbaren Tools zu überprüfen:
- Löse etwas Honig in Wasser. Es sollte sich alles ohne Rückstände auflösen. Tröpfeln Sie ein paar Tropfen Essig, wenn sich Schaum bildet, dann ist Kreide in der Zusammensetzung.
- Legen Sie etwas Honig auf das Papier. Wenn sich ein feuchter Fleck gebildet hat, bedeutet dies, dass sich Wasser im Produkt befindet.
- Ein Crouton oder eine Scheibe altes Brot, auf das Honig aufgetragen wird, bleibt bei hoher Qualität innerhalb weniger Minuten fest und wird bei Vorhandensein von Wasser zerkleinert.
Lagerbedingungen
Es hängt davon ab, wie Sie das Imkereiprodukt aufbewahren, wie lange Sie es genießen können und ob es seine nützlichen Eigenschaften behält. 
Am besten verwenden Sie Holzfässer oder Birkenrinde zur Lagerung.
Die gebräuchlichste Variante ist aber für uns durchaus geeignet - ein Glas mit festem Kunststoffdeckel. Sie können auch Behälter aus Aluminium, Porzellan oder Keramik mit Glasur verwenden. Was nicht verwendet werden kann, sind Kunststoff-, Kupfer- oder verzinkte Behälter.
Die idealen Lagerbedingungen für ein Produkt sind:
- Lufttemperatur - von -5 bis + 20 ° С;
- Luftfeuchtigkeit - bis zu 75%.
Es ist wichtig! Honig kann keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, er verliert seine nützlichen Eigenschaften. Die maximale Temperatur der Flüssigkeit, in der dieses Produkt ohne Qualitätsverlust gelöst werden kann, beträgt +45 ° C.
Gegenanzeigen und Schaden
Die Hauptkontraindikation ist individuelle Intoleranz und Allergien. Darüber hinaus neigt diese Sorte dazu, häufig allergische Reaktionen auszulösen.
Neben Menschen, die an Diabetes leiden, lohnt es sich, den Honig von Angelica an schwangere Frauen zu beachten. Es ist notwendig, die Verwendung auf Menschen zu beschränken, die anfällig für Fülle sind. Wenn Sie es auf nüchternen Magen essen möchten, ist es besser, eine halbe Stunde lang zu frühstücken.
Das Produkt startet die Verdauungsprozesse, dies sollte man bedenken.
Jetzt wissen Sie, was ein Bienengeschenk darstellt, dessen Honigträger Angelika ist. Aus dem Vorstehenden kann geschlossen werden, dass dies ein hervorragendes Heilmittel mit einem angenehmen ungewöhnlichen Geschmack ist. 
Sein wichtigster und vielleicht der einzige Nachteil - mögliche allergische Reaktionen. Dieser Nachteil ist jedoch für fast alle Bienenprodukte charakteristisch. Aber Sie können Ihre Gäste an einem kalten Winterabend überraschen und erfreuen, indem Sie ihnen einen aromatischen Tee mit einer ungewöhnlichen, schmackhaften und vor allem nützlichen Köstlichkeit geben.
