Zum ersten Mal erfahren wir, was Myzelium im Biologieunterricht ist, aber viele verstehen nicht, warum es notwendig ist, es zu züchten und was es bedeutet. In diesem Artikel werden wir uns ansehen, wie man das Pilzmyzel züchtet, wie man das Myzel kultiviert, und vor allem werden wir verstehen, wofür es ist.
Was ist Myzel und warum es wachsen?
Oft wird Myzel auch als Myzel bezeichnet, lass uns brechen, was es ist. Myzel ist ein vegetativer Pilzkörper. Das Myzel kann sich in seiner Struktur durch das Vorhandensein oder Fehlen von Septa zwischen den Zellen unterscheiden. Daher besteht das Myzel aus dünnen, verzweigten Filamenten, die als Hyphen bezeichnet werden, sowie aus Kernen und Septa (je nach Art des Myzels: Cenotikum oder Septat).
Wissen Sie? Mycelium von Pilzen zu Hause gewachsen, können Sie nicht nur essen, sondern auch trinken, wie Kombucha.
Dank der Errungenschaften der modernen Wissenschaft wird der Anbau von Myzelium zu Hause dazu beitragen, dass die Pilze geerntet werden. Diese Pilze haben nicht nur einen guten Geschmack, sondern sind auch ein guter Helfer der Natur, da sie zum schnellen Zerfall toter Bäume beitragen. Außerdem, Ausgehend vom üblichen Myzel kann man mit der Produktion solcher gezüchteten Pilzarten wie Champignons, Pilze oder Austernpilze beginnen oder durch Pflanzen von Myzelien auf offenem Boden die Zeit für die Ernte weißer Pilze nutzen. Arten von Myzelium
Bevor Sie ein Myzel herstellen, müssen Sie genau wissen, welche Art von Pilzmyzel für die Kultivierung am besten geeignet ist. Wir haben bereits herausgefunden, dass das Myzel des Pilzes nach der Art der inneren Struktur und der Tatsache, dass diese beiden Gruppen coenotisches Myzel und septisches Myzel genannt werden, differenzieren kann.
Es gibt eine andere Klassifizierung, die sich nach der Art der Nährstoffbasis für das Myzel richtet, hier können Sie auswählen Kornmycelium, Substratmycelium und flüssiges Mycelium. Jede dieser Arten kann zu Hause hergestellt werden. Jedes hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Beispielsweise wächst das Substrat Pilzmyzel zu Hause langsam, kann aber qualitativ besser gelagert werden. Was das Myzel des Getreides angeht, so darf sich diese Art nicht auf Holz ansiedeln und ihre Lagerzeit ist nicht lang; Flüssiges Mycel wird aufgrund der erhöhten Anforderungen dieser Art an Sterilität und Bedingungen extrem selten verwendet.
Es ist wichtig! Kornmycel bevorzugt die Kornsterilisation. Wenn das Verfahren jedoch nicht erfolgreich ist, wird ein Schimmel sichtbar, der die Pilzausbeute negativ beeinflusst.
Wie organisiere ich einen Ort für den Myzelanbau?
Myzelium von Pilzen ist durchaus möglich, an meinem Standort zu bekommen, aber bevor es zu Hause gezüchtet wird, müssen einige Bedingungen für das Wachstum von Pilzen geschaffen werden. Das erste, was zu beachten ist, ist der Ort, an dem das Pilzmycel gezüchtet wird. Die Luftfeuchtigkeit ist hier eine wichtige Voraussetzung, da die meisten Pilze an feuchten Orten wachsen. Daher muss die Luftfeuchtigkeit hoch sein, damit die Pilze mit der Ernte zufrieden sind. Der zweite Faktor, der bei der Auswahl eines Standortes für das Myzel berücksichtigt werden muss, ist die Temperatur. Es ist wichtig, alle hier geltenden Regeln einzuhalten, damit die Pflanzen nicht überhitzen.
Wissen Sie? Wenn die Raumtemperatur über 30 steigt °C, Myzel stirbt ab, und bei einer Temperatur unter Raumtemperatur kann sich das Wachstum verlangsamen.Es ist besser, einen Ort für das Myzel zu wählen, an dem nicht nur die Raumtemperatur gehalten wird, sondern auch, damit plötzliche Temperaturänderungen nicht auftreten und das Myzel negativ beeinflusst wird. Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Mycelium in geschlossenen Räumen erhalten, müssen Sie darauf achten, dass der Platz gut beleuchtet ist und eine gute Belüftung aufweist.
Technologie zum Züchten von Myzelium
Der Anbau von Myzel aus heimischem Getreide ist eine Technologie, die bei Pilzsammlern sehr beliebt ist. Getreide-Myzel von Pilzen wird meistens in speziell ausgestatteten Laboren hergestellt, die Herstellungstechnologie erfordert jedoch keine besonderen Materialkosten und -aufwand. Überlegen Sie, wie es zu Hause geht. Es gibt kein einheitliches Schema für die Zubereitung von Mycelium zu Hause, jeder nutzt einfach die Technologie, die am besten geeignet ist.
Die einfachste Technik lautet wie folgt:
- Gießen Sie Getreide in einen großen Topf oder ein Aluminiumbecken und füllen Sie es mit Wasser, so dass die Körner 2-3 cm bedeckt sind.
auf den Herd stellen und 30 Minuten kochen lassen;- entfernen, filtern und auf einer ebenen Fläche trocknen;
- wir schlafen Getreide in Banken auf 2/4 ein;
- Die Gläser in einem großen Topf sterilisieren.
- Banken sollten abkühlen, dann lag in jeder Myzel in kleinen Mengen.
auf den Herd stellen und 30 Minuten kochen lassen;Es ist wichtig! Vor dem Einpflanzen des Myzels in ein Nährmedium muss es desinfiziert werden. Alle Manipulationen sollten am besten unter dem Licht einer Quarzlampe durchgeführt werden, um eine Infektion des Myzels durch Mikroben zu verhindern.
Wie man Myzel aus Pilzbeinen auf Pappe züchtet
Es gibt viele verschiedene Arten, Myzel anzubauen, eine davon besteht darin, Myzel auf Pappe aufzubauen. Pappe ist ein billiges und leicht verfügbares Material. Darüber hinaus besteht die Pappe aus Holz und das Myzel überlebt besser, und die Wellpappe lässt künftige Pilze atmen, was zur Entwicklung des Myzels beiträgt.
Die Technologie des Wachstums von Myzel aus Pilzbeinen auf Wellpappe ist einfach:
- In Karton geschnittene Stücke ohne Etiketten müssen eine Stunde lang in warmem Wasser eingeweicht werden. Wenn sie jedoch länger im Wasser liegt, wird es nicht schlimmer sein.
Samen vorbereiten;- Der Pilz muss mit einem scharfen Messer oder einer scharfen Klinge in Fasern geteilt werden.
- In den Tank, in den Sie das Myzel einpflanzen möchten, müssen Sie Löcher für den Fluss der überschüssigen Feuchtigkeit bohren.
- Entfernen Sie die oberste Schicht vorsichtig von der Pappe.
- Legen Sie die Champignons auf einen Karton und decken Sie sie mit einer zuvor entfernten Schicht ab.
- Legen Sie den Karton mit dem Material in den Behälter und zerkleinern Sie ihn.
- der Behälter muss mit Polyethylen bedeckt sein;
- beim ersten Anzeichen des Trocknens der Pappe - mit einer Sprühflasche befeuchten;
- paket schießen jeden tag für lüftung material.
Samen vorbereiten;Wie Sie sehen können, ist der Anbau von Pilzen zu Hause eine erschwingliche Beschäftigung. Mycelium hilft Ihnen dabei, Pilze problemlos zu Hause zu ernten. Hauptsache, Lust und Geduld.
