Wählen Sie die beste Auswahl an Brokkolikohl - eine Vitaminquelle auf Ihrem Tisch

„Brokkoli“ - wie oft verursacht dieses Wort viele, besonders junge Kinder, unangenehme Assoziationen. Und egal, wie sehr ihnen gesagt wurde, dass es sehr nützlich und lecker ist, die Kerle rümpfen die Nase.

Wie viele andere Pflanzen hat Brokkoli viele Sorten, die sich durch Geschmack und Aussehen, Anbautechnologie, Fruchtgewicht und Verwendungsmöglichkeiten auszeichnen.

Als Nächstes betrachten wir die beliebtesten und finden die Vielfalt, die Ihr Kind auch mögen kann.

Klimafeatures für Gemüse mit unterschiedlichen Reifegraden

Brokkoli-Kohlsorte und Hybrid. In der Regel reifen Hybridreifen schneller und haben höhere Erträge, verlieren jedoch an Geschmack und sind "einmalig", d.h. für die Reproduktion ungeeignet. Brokkoli stellt die Wachstumsbedingungen nicht so hoch wie zum Beispiel Blumenkohl (lesen Sie über die Unterschiede zwischen Brokkoli und Blumenkohl in unserem Material).

Brokkolisorten mit spätem Reifegrad und einer Wachstumszeit von 5 bis 8 Monaten werden normalerweise in subtropischen Klimaregionen gepflanzt. Spät reife Sorten eignen sich sehr gut für Gegenden, in denen Frost häufig auftritt, da sie leicht überleben können.

Frühkohlbrokkoli-Sorten, die für viele Gebiete unseres Landes geeignet sind. Sie sind in den südlichen Regionen besonders gefragt.

Was bietet uns der moderne Markt?

Die Werte werden aus Saatgutverpackungen verschiedener Marken übernommen.

Wie wir aus den Daten in der Tabelle sehen, ist die beste Brokkoli-Sorte aus dem "frühen" Stadium die "Grüne Magie", die mit der richtigen Sorgfalt bezeichnet wird. Die Pflanze liefert ein quantitativ hohes Ergebnis, wenn die Ernte in kürzester Zeit erfolgt.

Die besten Angebote der niederländischen Auswahl

Die Hybriden "Batavia F1", "Lucky F1" und "Fiesta F1" - die niederländische Auswahl - gehören zu den besten ihrer Art.

• Batavia F1 - frühe Hybride, große Köpfe mit gespaltenen Blütenständen. Beständig gegen heiße Stressbedingungen.
• Glückliche F1 - Der Hybrid ist tolerant gegenüber Mehltau und hohen Temperaturen.
• F1 Fiesta - Universalhybrid, große Köpfe, widerstandsfähig gegen widrige Bedingungen. Zum Einfrieren geeignet.

Name der Art, deren Beschreibung und Foto

Fiesta f1

Bezieht sich auf die frühe Reifung. Die Früchte sind dunkelgrün, dicht und haben einen guten Geschmack. Diese Sorte ist jedoch resistent gegen Schädlinge. Bei guter Pflege erreicht das Kopfgewicht 1,5 kg. Das Pflanzen von "Fiesta" wird im April in Form eines siebenwöchigen Sämlings empfohlen. Im Juni eine Sorte umpflanzen.

Glück

Broccoli-Kohl der mittleren Jahreszeit hat graugrüne Blätter mittlerer Dichte. Guter Geschmack, Zusammensetzung ist mit Vitamin A, Eisen, Kalzium und Jod angereichert. Das Pflanzen im Boden erfolgt im Mai. Kohl kann leichtem Einfrieren widerstehen. Die Masse der Hauptfrucht erreicht im Durchschnitt 150 Gramm.

Marathon

Ertragsstarke Sorte, die keinen offenen Raum in der Sonne mag. Der Hauptkopf ist blau-grün, elliptisch und wiegt durchschnittlich 400 Gramm. Hohe Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge. Die Köche sind aufgrund ihres Geschmacks besonders gefragt.

Der Busch selbst ist groß, hart mit seitlichen Blütenständen mittlerer Dichte. Bei sorgfältiger Pflege können Sie 3 kg Ertrag von 1 Quadratmeter sammeln. Gut geeignet zur Aufbewahrung und Vorbereitung von zu Hause. Marinierter Brokkoli dieser Sorte hat einen sehr angenehmen Geschmack.

Tonus

Frühreife Früchte von grüner Farbe, stellenweise ist Braunton möglich. Broccoli wird im Mai mit sieben Wochen alten Sämlingen bepflanzt. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 200 Gramm, die Blütenstände der dichten Struktur haben eine Masse von etwa 65 Gramm. Kohl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Sorte ist seit langem für ihren guten Geschmack bekannt und eignet sich zum Einmachen und Einfrieren.

Glücklich

Zwischensaison, beständig gegen hohe Temperaturen. Die Frucht einer zarten Textur kann 900 Gramm erreichen. Es hat Seitenköpfe mit einem Durchschnittsgewicht von 400 Gramm. Von einem Quadratmeter können Sie bis zu eineinhalb Kilogramm Ernte sammeln. Die Frucht schmeckt gut.

Herr

Sehr lecker, ertragreich. Broccoli-Kohlsamen für Setzlinge ab März für einen Monat pflanzen. Sitzplätze sind im Mai. Mögliches Saatgut. Blatt leicht gewellt, kräftiger Stiel.

Das Gewicht des Zentralkopfes kann 1,5 kg erreichen, die Farbe ist dunkelgrün, die Blütenstände sind von hervorragender Qualität und lassen sich leicht trennen. Wachsen Sie gut an der frischen Luft (die Geheimnisse des Brokkoli-Anbaus im Freiland finden Sie hier). Bis zu 4 kg Getreide können pro Quadratmeter geerntet werden. Positiver Effekt auf den Zustand der Gefäße und des Herzens.

Batavia

Viele schreiben es der Zwischensaison zu, aber in der Praxis reift dieser Brokkoli-Typ vor allem in warmen Regionen Russlands mit frühen Arten. Die Blätter dieses Kohls mit grau-grünem Farbton. An den Kanten wellenförmige Kurven. Der Kopf hat eine abgerundete Form, ziemlich dicht. Sekundärköpfe lassen sich leicht trennen.

Der Kopf kann bis zu 1, 4 kg wiegen und die Seitenköpfe etwa 200 Gramm. An der Seite schießt "Batavia" Früchte bis zum Frost. Lange Zeit wird nicht gespeichert. Die Ausbeute ist sehr gut. Batavia reagiert gut auf heißes Wetter.

Caesar

Brokkolikohl der Saison mit großen, dichten, violett-grünen Früchten. Die Pflanzenhöhe erreicht 70 Zentimeter. Die Dichte des Kopfes ähnelt Blumenkohl, die durchschnittliche Masse des Hauptkopfes beträgt 400 Gramm.

Es hat einen guten Geschmack. Geeignet für Salate, Konserven, Einfrieren. Für eine Saison können Sie zwei Pflanzen erhalten, wenn Sie rechtzeitig wieder eine Pflanze pflanzen.

Grüne Magie

Frühe Hybride (60-70 Tage von der Keimung bis zur Erreichung der technischen Reife des Kohls). Die Köpfe sind groß mit einem dichten Stiel von mittlerer Höhe und Blättern von graugrüner Farbe. Es hat einen guten Geschmack. Die Masse des Hauptkopfes kann 700 Gramm erreichen. Der Kopf selbst hat eine dunkelgrüne Farbe.

Im Stiel dieser Brokkolisorte können spezifische, nur für sie charakteristische Hohlräume entstehen. Es hat einen guten Geschmack.

Linda

Eine der beliebtesten Brokkolisorten. Die Farbe der Früchte ist satt grün und kann bis zu 7 seitliche Blütenstände haben. Hybrid der ersten Generation. Es hat eine tiefgrüne Farbe und eine elliptische Form. Der Busch wächst mittelgroß. In warmen Gegenden beträgt die Reifezeit etwa 80 bis 90 Tage, in anderen Regionen etwa 100 bis 105 Tage.

Die Frucht ist groß genug, ihr Gewicht kann 400 Gramm erreichen. Auf einem Quadratmeter eines Betts können bis zu 4 kg Erntegut gesammelt werden. Sie unterscheidet sich auch durch die aktive Ausbildung großer Sekundärköpfe.

Agassi

Vielfalt bezieht sich auf hybride, wärmeliebende Pflanzen. Es ist ein starker Strauch mit einem abgerundeten flachen Kopf auf einem dicken Stängel. Das Gewicht des Kopfes kann 700 Gramm erreichen. Von jedem Quadrat der Anbaufläche werden durchschnittlich 3,7 kg entnommen. Agassi-Brokkoli-Kohl wächst im Freien und in allen Gewächshausunterkünften gleichermaßen. Bei Einhaltung der Technologie werden 5 Monate gelagert.

Lesen Sie hier über die vorteilhaften Eigenschaften von Brokkoli-Kohl sowie über Kontraindikationen zu dessen Verwendung. In diesem Artikel erfahren Sie die Rezepte für das Kochen verschiedener Gerichte mit diesem Gemüse.

Selbst ein aufstrebender Gärtner kann alle diese Sorten in seinem Landhaus pflanzen. Brokkolikohl enthält viele Vitamine, die gefroren gelagert werden.. Sie können ein ganzes Buch über die Vielfalt der kulinarischen Gerichte mit Broccoli schreiben. Kurz gesagt, wenn Sie überlegen, ob Sie Brokkoli auf Ihrem Standort anpflanzen möchten - denken Sie nicht, probieren Sie es aus!