Wählen Sie aus den Besten, wie Sie Knoblauch für den Winter zu Hause aufbewahren können: im Kühlschrank oder in Banken?

Knoblauch ist eine großartige Ergänzung zu Ihren Lieblingsgerichten. Es gibt einen würzigen Geschmack und desinfiziert Lebensmittel..

Es wird in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet, es ist in jeder Küche gefragt und es ist gut, dass Knoblauch gute Haltbarkeit hat.

Es wird lange gelagert und verschlechtert sich nicht, sondern nur unter allen Bedingungen. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man Knoblauch zu Hause in einer Wohnung aufbewahrt.

Vorbereitung

Wie bereite ich Knoblauch für die Langzeitlagerung vor? Die Vorbereitung beginnt ab dem Zeitpunkt der Ernte.

Knoblauch ist von 2 Sorten, der Zeitpunkt und die Merkmale der Sammlung hängen von ihnen ab:

• Frühling - eine Sorte, auch Sommerknoblauch genannt. Gesäubert, als seine Blätter gelb wurden und sich auf den Boden zu legen begann. Erntezeit bis Anfang August;
• Winter oder Winter - Ende Juli gesammelt. Es ist möglich, die Bereitschaft anhand mehrerer Anzeichen zu bestimmen: Gelbfärbung der Blätter, Ausdünnung der Schuppen, Risse in der Haut der Blütenstände.

Beim Graben von Knoblauch ist es wichtig, ihn nicht zu beschädigen., da beschädigte Köpfe nicht für eine Langzeitlagerung geeignet sind. Es ist besser, ihn mit einer Schaufel oder Mistgabel zu entfernen. Dann muss der Knoblauch unter der offenen Sonne oder unter einem Baldachin gründlich getrocknet werden.

Abhängig von der gewählten Methode zum Schneiden der Stiele (außer bei Lagerung in Zöpfen). Die Sicherheit von Knoblauch hängt lange von seiner Sicherheit ab.

Kann nicht gehen:

• leere Köpfe;
• betroffen von Fäulnis oder anderen Krankheiten;
• zerkratzt, beschädigt, gehäutet.

Nachdem alle vorbereitenden Verfahren abgeschlossen sind, ist es an der Zeit, eine Speichermethode auszuwählen.

Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn ein Teil des Knoblauchs nicht für die Langzeitlagerung geeignet ist. Die Nicht-Kondition kann in dieser Form getrocknet und als Gewürz verwendet werden. Sie können jedoch einfrieren. Dies ist eine weitere gute Langzeitlagerung, die nicht vernachlässigt werden sollte.

Jede Hausfrau weiß, dass man Lebensmittel wie Zucchini, Kürbis, Paprika, Karotten und Zwiebeln und auch Knoblauch erfolgreich einfrieren kann.

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie Knoblauch zum Aufbewahren graben und zubereiten können:

Wie kann man Knoblauch für den Winter zu Hause aufbewahren?

Die Wahl des Standorts und der Verpackung

Knoblauch ist ein Rekordhalter unter den Gartenpflanzen für Langzeitlagerung.

In was und wie wird es nicht nur aufbewahrt: und in Säcken, in Banken usw. Gleichzeitig kann er den Winter über bis zur neuen Ernte liegen. Knoblauch dauert bis zum Frühling, sowohl in Wärme als auch in Kälte. Die Haltbarkeit unterscheidet sich geringfügig.

Wie lagert man Knoblauch in der Wohnung? Wo im Winter Knoblauch in der Wohnung lagern? Knoblauch kann an mehreren Stellen gelagert werden.:

• im Keller (Unterfeld);
• im Kühlschrank;
• in jedem trockenen Raum;
• auf der isolierten Loggia oder dem Balkon.

Im Kühlschrank können Sie übrigens, insbesondere wenn Sie mehr als einen Kühlschrank haben, beispielsweise einen Kühlschrank und einen Gefrierschrank, erfolgreich Kürbis, Broccoli oder Blumenkohl aufbewahren.

Wie lagert man Knoblauch in einer Stadtwohnung? Der ideale Ort, um im Winter Knoblauch in der Wohnung zu lagern, wird als unterirdisch betrachtet. Wenn das Haus also privat ist, gibt es wahrscheinlich einen solchen Ort.

Knoblauch wird in Kästen, Zöpfen und Strümpfen bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort aufbewahrt.. Loggia eignet sich auch für Knoblauchvorräte in Drei-Liter-Gefäßen oder Kisten, wenn sie glasiert und isoliert sind.

Gemeinsame Optionen für Behälter, Behälter für die Konservierung von Knoblauch zu Hause:

1. BoxenDer Knoblauch wird nicht gerodet, er wird mit ganzen Köpfen in geeignete Kisten gelegt. Abhängig von den Vorlieben der Gastgeberin gepfeffertes Mehl oder Salz.

   Boxen sind besser zu verwenden Sperrholz, sie müssen Schlitze oder Löcher für den Luftdurchtritt haben. In Kisten wird empfohlen, Zwiebeln zu stapeln und zu lagern.

2. KörbeEine der einfachen Möglichkeiten, Knoblauch im Winter zu Hause aufzubewahren. Knoblauchknollen in Körben gelegt und zu Hause aufbewahrt. Webkörbe schaffen eine ständige Möglichkeit der Luftzirkulation.

   Die Körbe fühlen sich in den Bedingungen der Wohnung und den frischen Äpfeln wohl.

3. Nylonstrumpfhosen oder Strümpfe"Omas" Methode für die Lagerung von Knoblauch zu Hause im Winter. Es wurde schon lange verwendet, ist aber immer noch relevant.
   Kleine Lücken zwischen dem Kapron-Gewebe lassen die Luft durch, wodurch der Knoblauch den ganzen Winter überleben kann.

   Strümpfe hängen höher an den Stollen. Dies spart Platz in der Wohnung und Knoblauch wird lange aufbewahrt. Strümpfe werden oft in Strümpfen gelagert.

4. BankenWie kann man im Winter in Banken Knoblauch zu Hause lagern? In den Drei-Liter-Gläsern gefaltet als roher und geschälter Knoblauch. Er wird dort in reiner Form gehalten, in Salz, Öl.

   Banken machen im Kühlschrank oder auf dem Balkon nach. Halten Sie die Kunststoffabdeckungen je nach Inhalt offen oder schließen Sie sie. In den Banken wird die Heckenrose auch für die Winterlagerung gelagert.

5. Zöpfe.Einige ziehen es vor, Knoblauch ohne Verpackung zu lassen. Exit - Lagerung in Zöpfen. Knoblauchstiele werden mit einem Seil oder einer Schnur verflochten.

   Ein solches Geflecht kann nicht nur eine Möglichkeit sein, Knoblauch zu konservieren, sondern auch eine hervorragende Ergänzung des Inneren. Übrigens hat sicher jeder gesehen, der mindestens einmal im Leben und Zwiebelspucke gesehen hat, sie weben für das richtige Trocknen des Gemüses.

Knoblauch muss für jede Lagerungsmethode perfekt getrocknet sein.. Der Aufbewahrungsort muss trocken sein, andernfalls kann das Eindringen von Feuchtigkeit den gesamten Knoblauch beschädigen.

Meisterkurs zum Weben von Knoblauchzöpfen oder Kränzen in diesem Video:

Optimale Bedingungen

Knoblauch ist eine einzigartige Pflanze, die den Lagerbedingungen nicht gerecht wird. Es kann den ganzen Winter über perfekt erhalten werden, sowohl in Wärme als auch in Kälte.

Es gibt jedoch noch Einschränkungen:

• Bei Lagerung in Wärme liegt die optimale Temperatur zwischen +15 und +20 ° C.
• Kühllagerung ist bei Temperaturen von +2 bis +4 ° C möglich.

Im Lagerbereich sollte es nicht zu trocken sein, da Knoblauch austrocknen kann. Zu hohe Luftfeuchtigkeit ist auch nicht akzeptabel, da Knoblauch anfängt zu faulen.

Die Luftfeuchtigkeit kann jedoch im Bereich von 50 bis 80% liegen, was ein ziemlich großes Intervall ist.

Wege

In Banken

Eine der beliebtesten Möglichkeiten für viele Hausfrauen ist die Lagerung von Knoblauch in Gläsern.

Die Vorbereitung für die Überwinterung von Knoblauch in den Ufern erfolgt in mehreren Schritten:

1. Zerlegen Sie die Köpfe an den Zähnen.
2. Trocknen Sie sie etwa 5 Tage bei Raumtemperatur.
3. Knoblauchzehen in Gläser geben.
4. Den Deckel nicht schließen, an einem trockenen Ort aufbewahren.

Im Kühlschrank

Kann ich Knoblauch im Kühlschrank aufbewahren? Kühlschrank - Rettung in Sachen Lebensmittelsicherheit. Traditionell halten Hausfrauen Kürbisse, Broccoli, Paprika, Blumenkohl und anderes Gemüse im Kühlschrank.

Um Knoblauch im Kühlschrank zu halten, brauchen Sie:

1. Trockne die Köpfe gut ab.
2. Falten Sie sie in Papiertüten.
3. Falls gewünscht, mit Salz oder Zwiebelschale bestreuen.
4. Im Kühlschrank getrennt von anderem Gemüse aufbewahren.

Zwiebelschalen können auch Karotten perfekt konservieren.

Wie man Knoblauch in diesem Kühlschrank im Kühlschrank aufbewahrt:

In Salz

Geliebt von vielen Hausfrauen Weg. Um Knoblauch in Salz zu lagern, brauchen Sie:

1. Bereiten Sie den Knoblauch für die Lagerung vor: sortieren, trocknen.
2. Nehmen Sie die Boxen aus Sperrholz.
3. Fügen Sie Salz unter den Kästen hinzu.
4. Legen Sie eine Reihe von Knoblauch.
5. Mit Salz bedecken.
6. Setzen Sie eine weitere Reihe an die Spitze.

Solche Reihen können bis zu 4-5 in einer Box angeordnet werden. Knoblauch in Salz ist gut in Gläsern gelagert.

Es ist wichtig, die Lücken gut zwischen die Köpfe zu gießen und sicherzustellen, dass sie sich nicht berühren.

In einem Fleischwolf gedreht

Wenn sich die Köpfe verschlechtern, um die gesamte Ernte zu retten, wenden Sie diese Lagermethode an. Dafür:

1. Sie entscheiden sich für gute Zähne und verwöhnen Scheiben.
2. Knoblauch schälen.
3. Mahlen Sie mit einem Fleischwolf.
4. Salz
5. Banken einsetzen.
6. Banken mit Kunststoffdeckeln schließen.
7. In den Kühlschrank stellen.

Diese Option eignet sich nicht nur für Schäden an der Ernte, sondern auch als eine von vielen Lagermethoden. Wenn die Ernte sehr reich ist, sollten Sie etwas Knoblauch lagern. Diese Knoblauchmasse kann auch zur Notfallkonservierung einiger Produkte vor Verderb verwendet werden, beispielsweise in der Hütte.

Der Nachteil dieser Methode ist die kurze HaltbarkeitDer Vorteil ist jedoch, dass die Knoblauchmasse immer bereit ist.

In gereinigter Form

Geschälter Knoblauch sollte nur im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nur so wird es in seinem natürlichen Zustand nicht lange lügen. Um die Haltbarkeit dieses Knoblauchs zu erhöhen kann in ein Glas gestellt werden und Öl gießen.

Eine Alternative besteht darin, geschälten Knoblauch in einem sterilisierten Glas aufzubewahren. Dazu saubere, trockene Knoblauchzehen in einem vorsterilisierten Glasgefäß, den Plastikdeckel schließen und in den Kühlschrank stellen.

In Öl

Der Weg ist einfach:

1. Die Knoblauchzehen schälen.
2. Gießen Sie ein wenig in das Glas, um es zu probieren: Oliven, Sonnenblumen usw.
3. Den Knoblauch in einem Butterglas fest falten.
4. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Diese Methode kann auch zum Speichern von grünen Zwiebeln verwendet werden.

In Stofftaschen

Nehmen Sie Stoffbeutel, die Sie sich von den Überresten unerwünschten Stoffes nähen können. Tauchen Sie die Säcke in eine starke Salzlösung. Danach trocken. In den "salzigen" Tüten mit Knoblauch gefaltet. Salz drang in das Gewebe ein, wodurch pathogene Bakterien behindert werden. Knoblauch wird lange dauern.

Trockenes Gemüse wie Brokkoli oder Keilkohl können Sie übrigens in Stofftaschen aufbewahren.

In Paraffin

Die Methode ist ungewöhnlich, aber effektiv. Knoblauchköpfe tauchten in geschmolzenes Paraffin ein. Er bedeckt sie und friert ein. Knoblauch in einer Paraffinschale wird etwa sechs Monate gelagert. Dieselbe Verarbeitungsmethode wird für die Lagerung von Gladiole verwendet.

In Mehl

Knoblauch wird in Drei-Liter-Gefäße mit den Köpfen in die Position gebracht, in der sie im Garten gewachsen sind. Gießen Sie jede Reihe Knoblauchmehl. Solche Banken sind an einem kühlen Ort offen gehalten: im Kühlschrank oder auf dem Balkon.

In Sägemehl

Anstelle von Salz und Mehl wird Knoblauch mit frischem Sägemehl gegossen. Besser ist es, wenn es sich um Sägemehl aus Nadelholz handelt. Gleichzeitig wird Knoblauch in Sperrholzkisten oder Kisten gelegt und an einem trockenen, kühlen Ort aufbewahrt. Übrigens lagern viele Hausfrauen erfolgreich Möhren in Sägemehl.

Wie hält man Knoblauch bis zum Frühjahr zu Hause? 12 Möglichkeiten, Knoblauch in diesem Video zu lagern:

Lagerzeit

• Gemahlener Knoblauch wird nicht länger als 2 Monate gelagert.
• In Mehl, Salz, Sägemehl, Paraffin, Leinensäcken, abhängig von Temperatur und Luftfeuchtigkeit - etwa 5 Monate.
• In Öl - maximal 3 Monate.
• Im Kühlschrank in Papiertüten - ca. 3 Monate.
• In der Bank werden ungereinigte Nelken etwa 3 Monate gelagert.

Eigenschaften

Wenn die Wahl, Knoblauch zu Hause zu lagern, auf das Flechten von Zöpfen zurückzuführen ist, kann nur Frühlingsknoblauch verwendet werden. Es ist absolut für alle Methoden geeignet, auch zum Aufhängen von Strümpfen bei Raumtemperatur.

Dürfen Zwiebeln und Knoblauch im Winter zusammen gelagert werden? Zwiebeln und Knoblauch aufbewahren kann zusammen sein.

Die besten Behälter dafür sind Sperrholzkisten. mit Luftlöchern.

Zwiebeln, Knoblauch und Zwiebeln in einen solchen Kasten geben und am besten auf einen beheizten Balkon stellen.

Außerdem können Sie Zwiebelsäcke, die mit Salz getränkt sind, Zwiebeln und Knoblauch zusammen lagern. Für solche Zwecke sind auch Kartons geeignet.. Legen Sie sie an einen kühlen Ort.

So wird Knoblauch zu Hause gut aufbewahrt. Unter all den verschiedenen Möglichkeiten findet jede Gastgeberin das Beste für sich. Knoblauch ist bereit, den ganzen Winter über unter so unterschiedlichen Bedingungen zu liegen, dass Sie für eine große Ernte mehrere Methoden gleichzeitig anwenden können. Vorbehaltlich aller Anforderungen ist Knoblauch für immer im Haus.