Petersilie enthält viele Nährstoffe für den Körper, die sich sowohl im oberirdischen als auch im unterirdischen Teil der Pflanze befinden.
Dieses Getränk wird seit langem in der Volksmedizin als Heilmittel gegen viele Beschwerden eingesetzt. Darüber - weiter in unserem Artikel.
Kalorien und chemische Zusammensetzung
Die chemische Zusammensetzung des Pflanzensaftes ist sehr unterschiedlich:
- Beta-Carotin;
- Cholin;
- Vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
- Kalium;
- Calcium;
- Magnesium;
- Zink;
- Selen;
- Kupfer;
- Mangan;
- Eisen;
- Chlor;
- Schwefel;
- Jod;
- Chrom;
- Fluor;
- Phosphor;
- Natrium
Wissen Sie? Die alten Ägypter glaubten, dass Petersilie seine magischen Eigenschaften vom Gott Gore erhielt. An Orten, an denen er wegen seines Vaters Osiris Blut vergoss und dieses Grün wuchs. Deshalb galt diese Kultur im alten Ägypten als heilig.
Energiewert des Produktes:
- Proteine - 3,7 g;
- Fette - 0,4 g;
- Kohlenhydrate - 7,6 g;
- Kalorie - 49 kcal.
Eigenschaften von Petersiliensaft
Eine umfangreiche Liste an Vitaminen und Mineralstoffen verleiht dem Getränk eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften.
Was ist sinnvoll
Petersiliensaft hat eine äußerst positive Wirkung auf den menschlichen Körper:
- widersteht Stress, Depressionen;
- lindert Arthritis und Neuralgie durch Schmerzlinderung;
- stärkt das Immunsystem;
- stärkt die Blutgefäße;
- verbessert die Verdauung;
- beugt Blähungen und Blähungen vor;
- entfernt Salze und Toxine;
- wirkt gut harntreibend, beseitigt Harnsäuresalze, Steine;
- erhöht die Beweglichkeit der Gelenke;
- beseitigt entzündliche Prozesse;
- lindert Müdigkeit und Rötung der Augen;
- verbessert die Gehirnleistung;
- verhindert das Auftreten von Prostataproblemen;
- normalisiert den Spiegel von Zucker, Hämoglobin;
- beseitigt Schmerzen während der Menstruation;
- normalisiert Hormone;
- beseitigt Schwellungen;
- beseitigt Mundgeruch;
- passt Stoffwechselprozesse an;
- stimuliert die Zellreparatur;
- verjüngt die Haut, verbessert den Zustand der Haare.
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Petersiliengetränk ist nützlich und wird bei folgenden Problemen empfohlen:
- kalt;
- Ermüdung der Augen;
- Hornhautgeschwür;
- Katarakt;
- Entzündung in den Augen;
- Nierensteine und Blase;
- Schilddrüsenprobleme;
- Schlafstörung;
- Diabetes;
- Übergewicht;
- Störungen in der Arbeit des Zentralnervensystems;
- ständige Müdigkeit;
- Arthritis;
- Gicht;
- Osteochondrose;
- Darmkolik;
- Verstopfung;
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Hypertonie;
- Anämie;
- Krankheiten des Fortpflanzungssystems;
- PMS;
- Schwellung;
- Stomatitis;
- schlechter Haar- und Kopfhautzustand;
- Pigmentierung der Haut.
Gegenanzeigen und Schaden
Es gibt Vorsichtsmaßnahmen zum Trinken:
- individuelle Unverträglichkeit;
- Veranlagung zu Allergien;
- entzündliche Prozesse in den Nieren;
- Verschlimmerung von Gastritis, Geschwüren.
Es ist wichtig! Schwangere sollten dieses Getränk nicht konsumieren, da es die Uteruskontraktion stimuliert.
Anwendungsmerkmale
Zu therapeutischen Zwecken wird das Getränk sowohl intern als auch extern verwendet. Jede Anwendung hat ihre eigenen Eigenschaften.
In der Kosmetik
Als Kosmetik kann das Getränk den Teint verbessern, Falten beseitigen, den Zustand der Haut verbessern.
Zum Aufhellen
In der Antike haben Schönheiten mit Hilfe von Petersiliensaft die Gesichtshaut gebleicht. Sie nahmen Petersilie und Zitronensaft und mischten sie im Verhältnis 1: 5. 
Die resultierende Flüssigkeit wurde mehrmals täglich auf das Gesicht gerieben. Zurückgezogenes Produkt und nervige Sommersprossen. Eine Mischung aus saurer Milch und Petersiliensaft als Maske half dabei, den Gesichtston auszugleichen. Die Pigmentflecken wurden auch durch die übliche Maske aus Petersiliensaft beseitigt, die zum Einweichen von Gaze verwendet wurde.
Gegen akne
Akne ist ein häufiges Problem der jugendlichen Haut. Oft überwindet es reifere Haut. Das Abwischen von Problemzonen mit einem mit Saft angefeuchteten Wattestäbchen hilft dabei, den Hautausschlag zu beseitigen. Um neuer Akne vorzubeugen und fettige Haut zu beseitigen, hilft die Maske Zitronensaft, Petersilie und Honig. Komponenten müssen das Verhältnis 1: 2: 4 einnehmen.
Wissen Sie? Saftpetersilie wurde auch schon behandelt. So benutzte die Kaiserin Elisabeth es als Kosmetikum, und die französische Königin Maria Medici behandelte sie wegen Depressionen.
Pflegende Gesichtsmaske
Diese Maske pflegt die empfindliche Haut von Gesicht und Hals: Crushed Oat Meal (2 Esslöffel) sollte mit Petersiliesaft zu einer viskosen Substanz kombiniert werden. Die Mischung auf Gesicht, Hals auftragen und eine Viertelstunde einwirken lassen. Nach einer bestimmten Zeit müssen Sie mit kaltem Wasser waschen.
In der Volksmedizin
In der Volksmedizin wird seit der Antike Petersilienpresse verwendet, obwohl viele sie vieler "Sünden" beschuldigt haben.
Zur Verdauung
Die Akzeptanz von Petersiliengetränken ermöglicht es Ihnen, die Stoffwechselprozesse anzupassen und die Produktion von Verdauungsgeheimnissen anzuregen. Darüber hinaus verbessert es die Darmmotilität. Dadurch wird die Nahrung schneller verdaut und aufgenommen und der Appetit verbessert sich.
Bei Verstößen gegen den Menstruationszyklus
Das Vorhandensein einer Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen im Getränk, die das Herz-Kreislaufsystem stimulieren, sorgt für eine aktive Durchblutung des Körpers. Infolgedessen geht die Menstruation schneller, erscheint pünktlich und geht mit einem Minimum an Unbehagen einher. Trinken, dank der Fähigkeit, Hormone aufzubauen, erleichtert auch den Verlauf der Wechseljahre.
Es ist wichtig! Um die unangenehmen Symptome von PMS zu beseitigen, wird empfohlen, Petersiliensaft mit Roter Bete zu trinken.
Für Augenkrankheiten
In Kombination mit Karottensaft wird das beschriebene Getränk zu einem unverzichtbaren Hilfsmittel bei Augenproblemen: Grauer Star, Bindehautentzündung, Rötung, Sehstörungen. Es hilft auch, die Sehschärfe zu erhalten, während Sie am Computer arbeiten.
Prostatitis
Das Getränk hilft nicht nur, die Krankheit im Anfangsstadium zu beseitigen, sondern auch, den Zustand des Körpers als Ganzes zu verbessern, da eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen vorhanden sind.
Vitamin C ist also ein gutes Antioxidans, Folsäure hilft den Zellen, sich schneller zu erholen, Mangan ist für das normale Funktionieren des Kreislaufsystems verantwortlich und beseitigt so stagnierende Prozesse. Die gleiche Fähigkeit eines Elements ermöglicht es Medikamenten, die gegen eine Krankheit eingenommen werden, besser zu wirken.
Beim Kochen
Petersiliengrün ist sehr duftend und wird daher häufig zum Würzen beim Kochen verwendet. Der Saft der Kultur wird als eigenständiges Getränk oder in Kombination mit Obst- und Gemüsesäften verwendet. Sie können es zu den ersten Gängen hinzufügen, und wenn Sie das Gel Xanthan (natürliches Verdickungsmittel, Stabilisator) und Petersiliensaft mischen, erhalten Sie ein gesundes Gelee.
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Zum Abnehmen
Ernährungswissenschaftler bemerken, dass die Verwendung des Getränks hilft, den Fettstoffwechsel zu normalisieren, den Körper von schädlichen Substanzen zu reinigen und die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern. All dies zusammen regt den Körper an, Fettreserven zu verschwenden und keine neuen anzusammeln.
Petersiliensaft zubereiten und einnehmen
Um ein Getränk zuzubereiten, benötigen Sie eine Saftpresse:
- Nehmen Sie ein Bündel Petersilie und spülen Sie es gut unter fließendem Wasser ab.
- Eine halbe Stunde in Eiswasser einweichen.
- Schlechte Blätter entfernen (beschädigt, trocken).
- Nehmen Sie die Saftpresse und geben Sie das Grün durch. Wenn Sie dieses Gerät nicht zur Hand haben, können Sie einen Mixer verwenden und dann das Fruchtfleisch durch das Käsetuch drücken.
Die resultierende Flüssigkeit ist hoch konzentriert, daher sollte sie nicht in reiner Form konsumiert werden. Sie muss jedoch mit Wasser gemischt und ohne Salz- und Zuckerzusatz in kleinen Schlucken frisch getrunken werden, wobei die Flüssigkeit leicht im Mund gehalten wird. Sie können nicht mehr als 40-50 ml pro Tag einnehmen. Am besten mit Karotten, Gurken und Selleriesäften mischen.
Video: Petersiliensaft zubereiten
Begriffe und Grundregeln für die Lagerung von Petersiliensaft
Frisch gepresster Saft wird nicht gelagert, da seine Eigenschaften bei der Einwirkung von Luft verloren gehen. Wenn Sie sich noch mit dem Produkt eindecken müssen, frieren Sie es in Eisdosen ein.
Es ist wichtig! Während der Einnahme von Petersiliensaft ist es unerwünscht, Produkte zu verwenden, die Stärke, Zucker und Fleischprodukte enthalten.
Wie Sie sehen, ist das beschriebene Getränk mit Vitaminen und Mineralstoffen gesättigt, die der menschliche Körper ständig benötigt. Schon die tägliche Anwendung in kleinen Mengen stärkt und stützt den Körper.
