Die meisten Tier- und Fleischrassen von Kühen in Russland

Alle Rinder nach den Qualitätsmerkmalen sind in Fleisch, Milchprodukte und Gemischt unterteilt.

Der Artikel berichtet über die besten Milch- und Rinderrassen von Kühen, die auf dem russischen Freiland gezüchtet wurden.

Der Verbrauch von Rindfleisch und Milchkühen in Russland

Milch und Kuhfleisch galten seit jeher als das wichtigste Nahrungsmittel für die Bevölkerung. Die nachstehende Tabelle zeigt die Indikatoren für den Pro-Kopf-Verbrauch von Milch und Rindfleisch durch russische Staatsbürger in den letzten 3 Jahren (nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums):

Rassen von Milchkühen

Milchkühe gelten als führend in Bezug auf Produktivität und Effizienz bei milchproduzierenden Tieren: In einer Laktation ist die Milchmenge, die sie haben, die größte pro Einheit Lebendgewicht. Als nächstes werden wir über die besten Rassen der Kühe sprechen.

Ayrshire

Injektionsverlauf: Ayrshire-Kühe stammen aus Schottland, Grafschaft Ayrshire. Sie entstanden im 18.-19. Jahrhundert, als lokale Züchter, um bessere Eigenschaften zu erzielen, ein Jahrhundert lang die folgenden Rassen kleiner Kühe kreuzten:

• Tisvaterskie;
• Alderney;
• Niederländisch

Erfahren Sie, wie Sie die Ayrshire-Rasse von Kühen zu Hause pflegen können.

Die Rasse wurde 1862 offiziell registriert. Äußeres Merkmal Ayrshire-Tiere:

• rote und weiße Farbe;
• Körper länglich, mit einer robusten Konstruktion;
• gerader, breiter Rücken;
• tiefe, schmale Brust;
• flexible Gelenke und dünne Knochen;
• mittlerer Kopf;
• massive lyraähnliche Hörner, auseinandergesetzt;
• schlanker Hals;
• Gliedmaßen und starke Hufe richtig einstellen;
• schalenförmiges Euter mit weit gespreizten Brustwarzen;
• Gewicht: Kühe - über 475 kg, Bullen - über 750 kg;
• durchschnittliche Höhe - 125 cm.

Produktive Indikatoren:

1. Der Jahresertrag beträgt 6000-7000 kg.
2. Fettgehalt - 3,8-4,0%.
3. Protein - 3,4-3,6%.
4. Der Geschmack ist hoch.
5. Die durchschnittliche Laktationsrate beträgt 2,0 kg / min.

Es ist wichtig! Bei der Auswahl von Milchvieh ist unbedingt auf die Form des Euters der Kühe zu achten: Hochproduktive Personen haben ein großes Euter, das mit einer weichen Pistole bedeckt ist, und ein dickes Venennetz, dessen Größe nach dem Melken erheblich abnimmt und im Rücken eine Hautfalte bildet.

Golschtinski

Injektionsverlauf: Holstein-Rinder wurden in den frühen 1980er Jahren in den USA offiziell registriert. Zuvor wurden ab Mitte des 19. Jahrhunderts schwarz gesprenkelte und rotbunte Rinder mit hoher Milchleistung aktiv auf den Kontinent importiert. Dank der langjährigen Bemühungen von Züchtern, die die Milchleistung von Kühen verbessern wollen, wurde die Rasse, die heute als Holstein bekannt ist, gezüchtet.

Äußeres Merkmal Holstein Kühe:

• schwarz gesprenkelter Anzug, zumindest - rot und bunt;
• tiefer und keilförmiger Körper;
• breite und lange Schultern;
• breiter Rücken;
• Euter - becherförmig, groß;
• Widerristhöhe - bis zu 145 cm;
• Gewicht - 1000-1200 kg;
• Hörner - abwesend.

Produktive Indikatoren:

1. Jahresertrag - 7300 kg.
2. Fettgehalt - 3,8%.
3. Protein - 3,6%.
4. Der Geschmack ist durchschnittlich.
5. Die durchschnittliche Laktationsrate beträgt 2,5 kg / min.

Erfahren Sie mehr über die Besonderheiten der Holsteiner Kühe.

Niederländisch

Injektionsverlauf: Niederländische Kühe wurden vor mehr als 300 Jahren von niederländischen Züchtern aufgrund von reinrassigen Zuchttieren gezüchtet. Vertreter der Rasse wurden in verschiedene Länder gebracht und als Grundlage für die Zucht der folgenden Rinderrassen herangezogen:

• Ayrshire;
• Istobenska;
• Tagil.

Die holländische Rasse reift früh, die Besamung kann in 14,5 bis 18 Monaten durchgeführt werden.

Wir empfehlen, mehr über die niederländische Rasse der Kühe zu erfahren.

Äußeres Merkmal Niederländisches Vieh:

• Anzug - schwarz und bunt, mit weißen "Gürteln" hinter den Schulterblättern;
• massiver, proportional entwickelter Körper mit einer starken Konstitution und starken Muskeln;
• kurze Beine;
• Euterschalenform mit richtig platzierten Brustwarzen;
• länglicher Kopf;
• flacher und gerader Rücken;
• breite und tiefe Brust;
• Torsolänge entlang einer Sense - 157 cm;
• Widerristhöhe - 133 cm;
• Die Masse der Kuh beträgt 550-750 kg, die des Bullen 700-1000 kg.

Produktive Indikatoren:

1. Der Jahresertrag beträgt 3500-4500 kg.
2. Fettgehalt - 3,8-4%.
3. Protein - 3,3-3,5%.
4. Der Geschmack ist hoch.
5. Die durchschnittliche Laktationsrate beträgt 2,3 kg / min.

Wissen Sie? Die Anzahl der Ringelblumen an den Kuhhörnern gibt Auskunft darüber, wie oft eine Kuh in ihrem Leben gekalbt hat, und bestimmt somit das Alter des Tieres. Dazu müssen Sie die Anzahl der Ringe zählen und diese um zwei Jahre verlängern (genau zu diesem Zeitpunkt lebt die Kuh normalerweise vor dem ersten Kalben).

Jersey

Injektionsverlauf: Tiere dieser Rasse wurden im Inselstaat Jersey (Ärmelkanal) gezüchtet. Obwohl es keine verlässlichen Daten zu seiner Herkunft gibt, brachten die Züchter ab der Mitte des 19. Jahrhunderts ein Zuchtbuch zu dieser Rasse. Heute verliebte sich diese Rasse in viele Züchter und verbreitete sich. Äußeres Merkmal Jersey-Kuh:

• länglicher proportionaler Körper;
• konkave Linie des Rückens;
• flache Kanten;
• kleiner Kopf mit breiter Stirn, konkaves Profil, ohne Hörner;
• dünner Hals in Falten;
• tief angesetzte Brust und Wamme;
• unsachgemäßes Einpflanzen der Kruppe mit erhobenem Schwanz;
• großes Bechereuter;
• falsch platzierte Hinterbeine;
• hellbraune oder rötliche Farbe;
• Nacken und Beine auf dem Rücken dunkler - mit einem schwarzen Streifen (bei Männern);
• Masse eines Bullen - 650-750 kg, Kühe - 400-450 kg;
• Widerristhöhe - 123 cm

Produktive Indikatoren:

1. Der Jahresertrag beträgt 4000-5000 kg.
2. Fettgehalt -4-5%.
3. Protein - 3,5-3,7%.
4. Schmeckt - Milch von hoher Qualität mit einem angenehmen Geruch und Geschmack.
5. Die durchschnittliche Laktationsrate beträgt 2,2 kg / min.

Sie werden wahrscheinlich interessiert sein, mehr über den Inhalt der Jersey-Rasse von Kühen zu erfahren.

Rote Steppe

Injektionsverlauf: Diese Art von Vieh wurde im 18. Jahrhundert in der Südukraine aufgrund der Kreuzung der folgenden Rassen von Kühen gebildet:

• engelhaft;
• rotes Ostfriesland;
• graue Steppe;
• Simmental;
• andere Rassen.

Die rote Steppenkuh wurde als eigenständige Rasse erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts ausgewählt.

Äußeres Merkmal Rote Steppe Burenka:

• der Anzug ist rot, mit unterschiedlicher Farbintensität, manchmal mit weißen Flecken;
• länglicher Körper mit dünnen und leichten Knochen;
• schräge Körperlänge - 155 cm;
• der Rücken ist lang und flach;
• breit in Hüftgelenken Arsch;
• die Brust ist tief;
• ein länglicher, kleiner Kopf, der von hellgrauen Hörnern überragt wird;
• schlanker Nacken und stumpfer Widerrist;
• niedrige, richtig gesetzte Beine;
• Euter ist groß, gerundet;
• mittlere Höhe - 126-130 cm;
• Gewicht - 500-700 kg.

Produktive Indikatoren:

1. Der Jahresertrag beträgt 4000-5000 kg.
2. Fettgehalt - 3,7%.
3. Protein - 3,2-3,5%.
4. Schmeckt - gute Milchqualität, riecht und schmeckt - angenehm.
5. Die durchschnittliche Laktationsrate beträgt 2 kg / min.

Wissen Sie? Zur Zeit von Attila, dem Herrscher der Hunnen, verwendeten seine Krieger die ursprüngliche Methode, Corned Beef zu konservieren und zu kochen: Mit langen Übergängen legten sie Kuhfleisch in den Sattel, wodurch das Produkt abschlug und Flüssigkeit verlor, und Pferdeschweiß besprühte es gut.

Schwarz und bunt

Injektionsverlauf: Schwarz-Weiß-Kühe entstanden aufgrund der Bemühungen der niederländischen Züchter, die in den 18. und 19. Jahrhunderten daran gearbeitet hatten, die Rasse zu erhalten, und die folgenden Jungkuharten für die Kreuzung verwendeten:

• Niederländisch;
• Ostfrizian

Aufgrund der Zucht wurde eine Kuh mit hervorragenden Milchindikatoren gezüchtet, die sich jedoch nicht durch eine starke Konstitution auszeichnet und anfällig für Krankheiten ist. Erst im 20. Jahrhundert waren die Bemühungen der Züchter von Erfolg gekrönt, und heute zeichnen sich schwarze und bunte Haustiere durch gute Gesundheit und eine starke Statur aus.

Wir empfehlen Ihnen, sich mit der Pflege der schwarzbunten Kühe vertraut zu machen.

Äußeres Merkmal schwarzes und weißes Vieh:

• schwarze Haut mit weißem Fleck;
• kraftvoller und angemessener Körperbau;
• länglicher Körper;
• langer Kopf mit länglicher Schnauze;
• dunkelgraue Hörner;
• mittlerer, muskelfreier, gefalteter Hals;
• mittlere Brust;
• gerade Rückenlinie mit breitem Hinterteil;
• stabile und gerade Beine;
• sperriger Bauch;
• ein becherförmiges Euter mit ungleichmäßig entwickelten Lappen (hintere Brustwarzen dicht beieinander);
• Höhe - 130-132 cm;
• Gewicht - 650-1000 kg.

Produktive Indikatoren:

1. Der Jahresertrag liegt zwischen 3.000 und 8.000 kg.
2. Fettgehalt - 3,7%.
3. Protein - 3,0-3,3%.
4. Schmeckt - hochwertige Milch mit einem angenehmen Geschmack und Geruch.
5. Die durchschnittliche Laktationsrate beträgt 2,1 kg / min.

Kholmogorskaya

Injektionsverlauf: Das Kholmogor-Vieh ist der älteste und produktivste Milchtyp. Er kommt aus Russland (aus der Provinz Archangelsk). Der Beginn seiner Entstehung kann als die zweite Hälfte des XVII. - die erste Hälfte des XVIII. Jahrhunderts angesehen werden. Die Rasse hat eine Ähnlichkeit mit der schwarz-bunten Ansicht, hat jedoch eine etwas größere Winkligkeit der Formen und weniger Muskeln.

Äußeres Merkmal Kholmogor Rasse:

• Anzug - schwarz und weiß, rot und bunt, rot oder schwarz;
• mittlerer Kopf mit schmaler Schnauze;
• schlanker Hals;
• harmonischer, länglicher, starker und grob gefalteter Körper mit einem mäßig entwickelten Relief;
• gerade zurück mit einer flachen Lende;
• breiter Arsch mit erhobenem Hinterteil;
• Brust mit milder Wamme;
• Mittelgroßes Proportional-Euter mit zylindrischen Nippeln;
• Haut ist dick und elastisch;
• hohe und stabile Beine;
• Höhe - 130-135 cm;
• Gewicht - 550-1200 kg.

Produktive Indikatoren:

1. Der Jahresertrag beträgt 3500-5000 kg.
2. Fettgehalt - 3,6-3,8%.
3. Protein - 3,3-3,5%.
4. Schmeckt - hochwertige Milch mit einem angenehmen Geschmack und Geruch.
5. Die durchschnittliche Laktationsrate beträgt 1,9 kg / min.

Es ist wichtig! Um Futterrindfleisch zu erhalten, müssen die Kühe ausschließlich auf Gras gehalten werden und nicht auf Getreidemast.

Yaroslavskaya

Injektionsverlauf: Der Ursprung der Jaroslawler Kühe geht auf den Beginn des 19. Jahrhunderts in der Jaroslawler Provinz (russischer Staat) zurück, wo kleine Kühe mit schlechtem Gesundheitszustand und zerbrechlichen Knochen als Grundlage für die Zuchtarbeit zur Bildung moderner Jaroslawler Rinder herangezogen wurden. Äußeres Merkmal Jaroslawl Art der Kühe:

• kleiner Körper, eckig und trocken, mit schwach entwickelter Muskulatur;
• schwarze Farbe mit weißem Kopf, Unterschenkeln, Bauch und Euter;
• schwarze Ränder um die Augen;
• ein langer, schmaler Kopf mit schmalen, leichten Hörnern mittlerer Dicke und Länge;
• dunkle, raue Nase;
• dünner, langer Hals plissiert;
• kleine Brust;
• großer runder Bauch;
• gerade Rückenlinie mit schmaler durchhängender Kruppe;
• dünne Haut ohne Fettschicht;
• kurze Gliedmaßen mit großen Gelenken;
• das Euter ist groß und gefaltet, mit langen Nippeln, bedeckt mit Flusen;
• Höhe - 125-127 cm;
• Gewicht - 460-1200 kg.

Produktive Indikatoren:

1. Der Jahresertrag beträgt 4500 kg.
2. Fettgehalt - 3,8-4%.
3. Protein - 3,4-3,7%.
4. Schmeckt - Milch von guter Qualität.
5. Die durchschnittliche Laktationsrate beträgt 2,0 kg / min.

Wir empfehlen, mehr über die Jaroslawler Rasse der Kühe zu lesen.

Fleischrinderrassen in Russland

Bei Kühen von Fleischrassen zielen die physiologischen Prozesse des Körpers darauf ab, Muskelmasse aufzubauen, während das Futter effizient verwendet wird. Bei dieser Tierart ist die Milchigkeit nicht sehr hoch und zielt hauptsächlich auf die Fütterung der Jungen ab. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über Tiere mit Fleischorientierung.

Aberdeen-Angus

Injektionsverlauf: Aberdeen-Angus-Rinder stammen aus Schottland aus den Grafschaften Aberdeen und Angus, wo im 19. Jahrhundert lokale Züchter versuchten, die Fleischrassen hornloser schwarzer Kühe zu verbessern. Heute sind Aberdeen-Angus-Rinder aufgrund ihrer Akklimatisierungseigenschaften praktisch auf allen Kontinenten verbreitet.

Äußeres Merkmal Aberdeen Angus-Kühe:

• der Anzug ist rot oder schwarz;
• kopfschwer, komolaya (ohne hörner);
• der Körper ist breit, mit gut definierten Fleischformen und Fettschichten;
• Die obere Linie ist flach.
• Skelett dünn (18 Gew .-%);
• kurzer Nacken mischt sich mit Schultern und Kopf;
• gut gemachtes Kreuzbein und Lende;
• gut entwickelte Schinkenmuskeln;
• elastische, dünne, bröckelige Haut;
• Beine sind säbelförmig;
• Torsolänge entlang einer Sense - 138-140 cm;
• Höhe - 125-150 cm;
• Gewicht - von 500 bis 1000 kg.

Produktive Eigenschaften:

1. Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme beträgt 750-800 g / Tag.
2. Schlachtfleischertrag - 63%.

Erfahren Sie, wie Sie die Kuhrasse Aberdeen-Angus pflegen.

Galloway

Injektionsverlauf: Galgenvieh ist eines der ältesten nicht nur in Großbritannien, sondern auf der ganzen Welt. Die Bildung der Rasse begann im 17. Jahrhundert, als Züchter aus Nordschottland versuchten, die Leistung der lokalen Herden zu verbessern.

Äußeres Merkmal Galleve-Kühe:

• Farbe - schwarz, manchmal rot oder grau;
• dichtes, lockiges Haar bis zu 20 cm;
• enge Knochen;
• verlängerter Laufkörper;
• kurzer und breiter Kopf;
• Hörner fehlen;
• gefalteter, kurzer Hals mit gut entwickeltem Hinterhauptkamm;
• ziemlich breite Brust (Umfang - bis zu 2 m);
• Höhe - bis zu 145 cm;
• Gewicht - 550-1000 kg.

Produktive Eigenschaften:

1. Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme beträgt 850-1000 g / Tag.
2. Schlachtfleischertrag - 65-70%.

Es ist wichtig! Die Wirksamkeit der Rinderzucht hängt ausschließlich von züchterischen, technologischen, veterinärmedizinischen und organisatorischen Faktoren ab.

Hereford

Injektionsverlauf: Hereford-Rassenrinder wurden im 18. Jahrhundert in England (Herefordshire) gezüchtet. Die Basis wurde vom roten Vieh der südwestlichen Regionen des Landes genommen, das von den Züchtern verwendet wurde, um Tiere als Quelle für Fleisch und Zöpfe zu erhalten.

Äußeres Merkmal Hereford Rinder:

• Anzug - dunkelroter Körper;
• weißer Kopf, Nacken, untere Gliedmaßen und Schwanzbürste;
• Hörner - weiß, mit dunklen Rändern;
• Kniebeugen, tonnenförmig, breit;
• dicke Haut;
• stark hervorstehende Flanke;
• Beine - ruhig, kurz;
• Euter - mild;
• Körperlänge entlang einer Sense - 153 cm;
• Höhe - 125 cm;
• Gewicht - 650-1350 kg.

Produktive Eigenschaften:

1. Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme beträgt 800-1250 g / Tag.
2. Schlachtfleischertrag - 58-70%.

Kasachisch Whitehead

Injektionsverlauf: In den frühen 1930er Jahren züchteten Züchter aus Kasachstan und dem Südosten Russlands eine weißköpfige kasachische Kuh, für die die Gene der folgenden Vieharten verwendet wurden:

• Hereford;
• Kalmyk;
• Kasachisch.

Dank der durchgeführten Zuchtarbeit erbten die kasachischen Weißkopfkühe von den ursprünglichen Vorfahren hohe Fleischindizes und Ausdauer.

Lesen Sie mehr über die kasachische Weißkopfkuhrasse.

Äußeres Merkmal Kasachische Weißkopfkühe:

• der Anzug ist rot und der Kopf, die Wamme, der Bauch, die Beine und die Schwanzbürste sind weiß;
• starke Knochen mit gut entwickelter Muskulatur;
• Körper - tonnenförmig;
• Keller - dicht, hervorstehend;
• kurze, kräftige Beine;
• elastische Haut mit Fettgewebe;
• kurzes und glattes Fell im Sommer und im Winter - lang, dick und lockig;
• Höhe - 130 cm;
• schräge Körperlänge - 155-160 cm;
• Gewicht - 580-950 kg.

Produktive Eigenschaften:

1. Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme beträgt 800 g / Tag.
2. Schlachtfleischertrag - 55-65%.

Kalmyk

Injektionsverlauf: Kalmückische Kühe wurden in der Mitte des 17. Jahrhunderts gezüchtet, weil die Viehbestände langfristig verbessert wurden, angetrieben von Kalmückischen Nomaden aus dem Westen des mongolischen Staates.

Äußeres Merkmal Kalmückenrinder:

• Farbe - rot mit verschiedenen Schattierungen, manchmal mit weißen Streifen auf der Rückseite und weißen Markierungen an den Seiten;
• heller Kopf mit Hörnern von Halbmond gebogen;
• fleischiger Hals mit breitem Widerrist;
• breite Brust;
• Dewlaw ist mittelgroß und muskulös.
• doppelt dicke Haut;
• breit anliegende Rippen;
• Körper der harmonischen Konstitution und der starken Konstitution;
• der Rücken ist breit;
• mächtige Brust;
• Die Beine sind mittelgroß, kräftig und richtig eingestellt.
• kleines Euter;
• Körperlänge - 160 cm;
• Höhe - 128 cm;
• Gewicht - 500-900 kg.

Produktive Eigenschaften:

1. Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme beträgt bis zu 1000 g / Tag.
2. Schlachtfleischertrag - 57-65%.

Limousine

Injektionsverlauf: Limousin Kühe wurden in den XVIII-XIX Jahrhunderten gezüchtet. Dank der Zuchtbemühungen französischer Züchter aus der Provinz Limousin, die dafür das einheimische Vieh verwenden.

Äußeres Merkmal Limousinenkühe:

• Anzug - rot, goldrot, rotbraun mit einem hellen Schatten auf dem Bauch;
• kurzer Kopf mit breiter Stirn;
• harmonisch gefalteter Körper mit gut definierten Fleischformen;
• leichte Ablagerung von Fettgewebe;
• dünne Knochen;
• tiefe Brust;
• kurzer Kopf mit großer Stirn;
• kurzer, gefalteter Hals, der sich in eine breite Brust verwandelt;
• runde Rippen;
• starke, kurze Beine;
• Hupen und Hufe von leichtem Schatten;
• Nasenspiegel und Augen sind hell umrandet;
• Euter - unterentwickelt;
• Höhe - 140 cm;
• Gewicht - 580-1150 kg.

Produktive Eigenschaften:

1. Frühzeitige Gewichtszunahme - bis zu 900 g / Tag.
2. Schlachtfleischertrag - 65-70%.

Wissen Sie? Das Sandwich Meat Sandwich wurde nach dem berühmten Kartenspieler Count Sandwich benannt, der während eines Kartenspiels zwischen zwei Brotscheiben Fleisch legte, um sich nicht die Hände schmutzig zu machen.

Santa Gertrude

Injektionsverlauf: Santa-hertruda-Zuchtkühe, die Mitte des 20. Jahrhunderts geschaffen wurden. Bauern aus dem US-Bundesstaat Texas auf der gleichnamigen Farm Santa Gertrude. In selektiven Arbeiten wurden folgende Kuharten eingesetzt:

• indisches Zebu;
• kurzes horn

Äußeres Merkmal Santa-Hertruda-Kühe:

• Farbe - kirschrot, manchmal gibt es weiße Abzeichen auf der Unterseite des Bauches;
• der Körper ist groß, breit und fleischförmig;
• Kopf mit hängenden Ohren;
• tiefe Brust hat eine breite Wamme;
• längliches Heck;
• die Männchen am Widerrist haben einen Buckel;
• Hals in Falten;
• starke und trockene Beine;
• kurzes und glänzendes Fell;
• Gewicht - 760-1000 kg.

Produktive Eigenschaften:

1. Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme beträgt bis zu 800 g / Tag.
2. Schlachtfleischertrag - 63-65%.

Sharolezskaya

Injektionsverlauf: Die Charolais-Rasse stammt aus dem 18. Jahrhundert, als französische Züchter Rinder mit Fleischmerkmalen und Frühreife züchteten. In ihrer Arbeit gingen sie von mehreren Rassen aus:

• Rinder aus dem Charolais;
• Simmental;
• kurzes horn.

Äußeres Merkmal Charolais-Rinder:

• Anzug: Kühe - weißgrau, Stiere - dunkelgrau;
• kurzer Kopf;
• Stirn weit;
• schlecht entwickelte Dehydration;
• muskulöser und großer Körper, es gibt eine dünne Fettschicht;
• dünnes Haar;
• der Rücken ist breit;
• mächtige Brust;
• gut entwickelter Schinken;
• Gliedmaßen richtig einstellen;
• Hufe und Hörner haben einen Wachsschatten;
• Höhe - 135-150 cm;
• Gewicht - 750-1100 kg.

Produktive Eigenschaften:

1. Die Frühzeitigkeit der Gewichtszunahme beträgt bis zu 800 g / Tag.
2. Schlachtfleischertrag - 60-70%.

Kurzkopf

Injektionsverlauf: Shorthorns - eine der ältesten Rassen der Welt, erhielt ihren Namen wegen der kurzen Hörner. Es begann im 18. Jahrhundert im Nordosten Englands.

Zu diesem Zweck wurden die folgenden Kühe verwendet:

• lokales kurzbeiniges Vieh;
• Galloway;
• Niederländisch

Es ist nützlich, sich über die Besonderheiten der Pflege für die Kurzhornrasse der Kühe zu informieren.

Äußeres Merkmal Kurzhornkühe:

• Farbe - rot-bunt, mit weißen Flecken in der unteren Brust, Gliedmaßen, Bauch und Schinken;
• tonnenförmiger, breiter Körper mit guter Muskulatur;
• kleiner, leichter Kopf mit breiter Stirn;
• kurze, nach innen gebogene Hörner;
• dicker, kurzer Hals;
• breite, runde Brust;
• langer breiter Widerrist;
• weiche, geschmeidige Haut;
• weiche, gekräuselte Wolle;
• gerade Linie des Rückens und der Taille;
• gut sitzende, kurze, kräftige Glieder;
• Höhe - 130 cm;
• Gewicht - 600-950 kg.

Produktive Eigenschaften:

1. Frühere Gewichtszunahme - bis zu 1200 g / Tag.
2. Schlachtfleischertrag - 68-70%.

Am Ende der Überprüfung der besten Milch- und Rinderrassen betonen wir, dass alle Arten der oben genannten Kühe gut an die Bedingungen der russischen Freiflächen angepasst sind und einen ausreichenden Gewinn an Fleisch- und Milcherträgen erzielen, der direkt von der richtigen Fütterung und dem guten Tierschutz abhängt.