Mit der Annäherung an kaltes Wetter möchte ich immer mehr Wärme und Wohnkomfort. Für viele sind diese Konzepte mit hausgemachtem Kuchen, magischen Aromen aus der Küche und köstlichen Sommeressiggurken verbunden. Eingemachtes und tiefgefrorenes frisches Gemüse, duftendes Gemüse und duftende Gewürze sind die beste Lösung dafür. In unserem Artikel werden wir uns mit einem so wichtigen Thema für Hausfrauen befassen, wie getrocknete Tomaten am besten zu Hause zubereitet werden und vor allem, wo sie hinzugefügt werden sollen, damit Ihre Küche immer mit einzigartigen Aromen, Komfort und Wärme von durch die Sommersonne beheizten Tomaten gefüllt wird.
Die Vor- und Nachteile des Trocknens von Tomaten
Von reifen Tomaten, die von der Sommersonne erhitzt wurden, wurde dies nicht gerade gesagt. Es stellt sich heraus, dass der Vorfahr der getrockneten Tomaten das sonnige Italien ist, wo diese Delikatesse an den Ufern des Mittelmeers unter den sengenden Sonnenstrahlen gemacht wurde, und vor allem: mit einer sehr einfachen Technologie, wenn Früchte in zwei Hälften geschnitten, auf großen Metalltabletts ausgelegt und auf dem Dach eines Bauernhauses freigelegt werden Mit einem Gazeumhang bekommen sie maximale Sonnenenergie und schmachten im eigenen Saft. In unseren Breitengraden ist diese Trocknungsmethode nicht verfügbar, da die Sonne "nicht richtig" ist.
Unsere Hausfrauen hatten jedoch eine Menge von Rezepten und Technologien für hausgemachte getrocknete Tomaten, um sie für den Winter vorzubereiten und dann Gerichte zuzubereiten, die unvergesslich für den Geschmack sind. Bevor wir jedoch direkt zu den Rezepten gehen, sollten wir die Vor- und Nachteile der getrockneten Tomaten verstehen. Über die Vorteile von getrockneten Tomaten für den menschlichen Körper kann man lange reden. Eine der ersten unbestreitbaren Tatsachen für diese Methode des Kochens von Tomaten ist, dass sie alle nützlichen Spurenelemente enthalten. Außerdem haben wir versucht, die wichtigsten Punkte aus der umfangreichen Liste des günstigen Einflusses dieser Tomatensorte hervorzuheben:
- das Vorhandensein vieler nützlicher Vitamine und Aminosäuren, von denen viele für unseren Körper wesentlich sind;
- hoher Grobfaseranteil, der zur Verbesserung der Verdauungsprozesse beiträgt und die Arbeit des Magen-Darm-Systems positiv beeinflusst;
- Wiederherstellung der Gehirnaktivität und Verbesserung des Gedächtnisses;
- bessere Sicht fördern;
- Verringerung der Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln im Blut, Reinigung des Kreislaufsystems und Aufrechterhaltung des Herzens;
- Reichhaltiger Kaliumgehalt, der das Herz fruchtbar beeinflusst.
Wissen Sie? Sonnengetrocknete Tomaten sind reich an Serotonin, was auch genannt wird "das Hormon des Glücks". Aufgrund ihrer Wirkung ist diese Tomate ein hervorragendes Antidepressivum.
Dies ist keine vollständige Liste der positiven Auswirkungen solcher Tomaten auf den Menschen. Eines ist jedoch sicher: Getrocknete Tomaten können und sollten mindestens einmal pro Woche gegessen werden, insbesondere während der Beriberi-Periode (Frühling und Herbst), wenn unser Körper am meisten Unterstützung mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen benötigt. Gegenanzeigen und Schäden haben diese Tomaten praktisch nicht. Das Wichtigste beim Essen ist, zu wissen, wann man aufhören muss und nicht zu viel zu essen. Von der Tatsache, dass Sie ein paar Tomaten essen, werden Sie sich definitiv nicht schlecht fühlen, aber wenn Sie im Alleingang ein ganzes Glas oder mehr konsumieren, werden Magenprobleme und eine negative Reaktion der Leber definitiv nicht vermieden.Es ist wichtig! In getrockneten Tomaten eine hohe Konzentration an Oxalsäure, deren Überfüllung Schnitte im Magen und eine Verschlechterung der Leber verspricht. Wenn Sie solche Tomaten verwenden, ist es daher wichtig zu wissen, wann Sie aufhören und nicht zu viel essen sollten.Auch auf Kontraindikationen für die Verwendung dieser Art der Konservierung können bestimmte Krankheiten zurückgeführt werden, unter denen akute Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (z. B. ein Geschwür oder eine Gastritis), Erkrankungen der Leber und des Pankreas auftreten. In anderen Fällen, wenn Sie es nicht übertreiben, profitieren getrocknete Tomaten nur von Ihnen. Ein wenig später werden wir untersuchen, wie sonnengetrocknete Tomaten für den Winter richtig zubereitet werden können, damit sie nicht sauer werden und ihr maximales Aroma und Aroma behalten. Sie werden zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler interessanter Gerichte. In der Zwischenzeit wollen wir herausfinden, welche Früchte für die Heilung am besten geeignet sind und warum.
Welche Früchte eignen sich zum Trocknen?
Wenn Sie schon früh mit der Zubereitung italienischer Delikatessen beginnen möchten, sollten Sie sich der Sorten und Qualitäten der Tomaten bewusst sein, die das Trocknen ermöglichen und das beste Ergebnis erzielen. Die wichtigsten Parameter für die Auswahl einer Tomate sind daher Fleischigkeit und geringe Größe. Idealerweise verwenden Sie natürlich italienische Tomatensorten, die einen besonderen, einzigartigen Geschmack haben, sowohl frisch als auch getrocknet.
Sie können Tomaten auch für den Winter einlegen, gären, einfrieren und einlegen.Zu diesen Sorten gehören Principe Borghese ("Prinz Borghese") und San Marzano ("San Marzano"). Wenn dies nicht der Fall ist, werden unsere heimischen Sorten die mediterranen Tomaten ersetzen. Dazu gehören: "Amber Cup", "De Barao", "Date", "Roma", "Kolokolchik", "Kaspar", "Ustinya". , "Shuttle" und "Slavyanka". Wenn Sie Kirschtomaten oder Salatvariationen zu sich nehmen, erhalten Sie als Ergebnis der Zubereitung eines der Rezepte getrockneter Tomaten zu Hause, z. B. mit einem Gemüsetrockner oder einem Ofen, nur Gemüsehäute und eine Handvoll Saatgut. Daher die Hauptsache: Kaufen Sie fleischige Tomaten mittlerer Größe und mit der geringsten Samenmenge. Dann sind Ihre getrockneten Tomaten einzigartig und sprechen jeden an, der sie probiert.
Trocknungsarten (Trocknen) von Früchten
Die wichtigsten Arten von getrockneten Tomaten sind natürlich und künstlich. Im ersten Fall wird an heißen Sommertagen die Energie der Sonne genutzt. Es ist diese Methode, die in Italien weit verbreitet ist und am besten dazu beiträgt, einem zukünftigen Snack die gewünschten Aromen und Geschmacksrichtungen zu verleihen. Der natürliche Trocknungsprozess unter der Sonne ist ziemlich lang und erfordert besondere Aufmerksamkeit, da Tomaten nur in den Morgen- und Abendstunden ausgestellt werden müssen, wenn die Intensität der ultravioletten Strahlung minimal ist, aber die roten Früchte gleichmäßig getrocknet werden müssen.
Es ist wichtig! Denken Sie daran, dass Sie zum Kochen von 1-2 kg getrockneten (getrockneten) Tomaten 15-20 kg frisch benötigen.Stimmen Sie zu, um 15 bis 20 Kilogramm frisches Obst zu zersetzen, benötigen Sie mehrere Backbleche (deren Anzahl von der Größe und der Größe der ausgewählten Tomaten abhängt). Wenn Sie sich für die Herstellung einer großen Charge entscheiden, ist es ziemlich unpraktisch, ein Dutzend Metallbehälter in der Sonne zu entfernen und freizulegen, da der vollständige Trocknungsvorgang mehrere Wochen in Anspruch nimmt (vorausgesetzt, es gibt keine bewölkten oder regnerischen Tage).
Daher kann das Trocknen sehr lange dauern und Sie werden viel Zeit damit verbringen. Außerdem besteht die Gefahr, dass die Tomaten trocken oder trocken sind. Im ersten Fall ist Ihr Snack fest und verliert seinen Geschmack, und im zweiten Fall tritt die Wahrscheinlichkeit von Verrottung oder Schimmelbildung auf. Daher ist die Zubereitung getrockneter Tomaten auf natürliche Weise unter den Sonnenstrahlen, obwohl billig, mühsam und erfordert ein spezielles Rezept und die Einhaltung der Anweisungen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Der zweite Weg - Trocknen im Ofen oder Trockner für Obst - vereinfacht Ihre Aufgabe, da Sie die Temperatur einstellen und die Zeit gemäß dem Rezept überprüfen können. 
Hier erfolgt der Trocknungsprozess gleichmäßiger, und Sie müssen die Backbleche nicht mehrmals täglich der Sonne aussetzen und entfernen, und Sie müssen mehrere Wochen warten, um die Früchte richtig zu ernten. Sie können den Trocknungsverlauf in Echtzeit direkt in Ihrer Küche beeinflussen, indem Sie den Garraum verringern oder hinzufügen. Und obwohl die künstliche Methode viel einfacher zu sein scheint, können solche Tomaten nicht mit denen verglichen werden, die unter den Sonnenstrahlen zubereitet werden. Die Aromen und Geschmäcker der letzteren werden viel reicher und heller sein. Wenn Sie jedoch neu in diesem Geschäft sind, lohnt es sich immer noch, getrocknete Tomaten zu erkunden, indem Sie im Ofen kochen oder einen elektrischen Trockner gemäß den Rezepten verwenden.
Varianten von Tomaten zu Hause kochen
Egal, wie Sie sich entscheiden, getrocknete Tomaten zu kochen, die Ergebnisse werden Ihnen definitiv gefallen. Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, beschreiben wir sieben Grundrezepte für die Zubereitung von Tomaten, von denen jedes seine eigenen unschätzbaren Vorteile und gleichzeitig Nuancen hat.
Tomaten in der Sonne trocknen
Sie haben bereits ein wenig über diese Methode des Tomatenkochens aus den vorhergehenden Abschnitten unseres Artikels gelernt, aber wenn Sie in der Sonne getrocknet werden, ist es sehr wichtig, einem bestimmten Rezept zu folgen, dessen Geheimnisse wir jetzt betrachten. Für die Zubereitung eines Kilogramms getrockneter Tomaten benötigen Sie also 10 bis 12 kg frische, dichte Tomaten wie "Sahne", mehrere Metall-Backbleche oder Racks, auf die Sie die Fruchthälfte aufschneiden. Als nächstes müssen Paletten mit Tomaten mit Gaze bedeckt und in die Sonne gelegt werden. Je nach Temperatur und Dauer der Sonneneinstrahlung sind Ihre Tomaten innerhalb von 5 bis 14 Tagen fertig. Abgesehen von der Tatsache, dass Sie die Tomaten morgens in die Sonne legen, für die Zeit eines heißen Nachmittags reinigen und abends wieder auslegen müssen, müssen Sie die Hälften der Früchte drehen, um ein gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten. Sie müssen mehrmals am Tag wenden (zum Beispiel einmal während der Trocknung am Morgen, dann, wenn Sie die Tabletts mittags herausnehmen, und einmal in der Abendsonne).
Es ist wichtig! Bevor Sie die Tomaten in die Sonne legen, benötigen sie ein gutes Salz, um Verrotten oder Schimmelbildung zu vermeiden.In der Nacht oder im Regen müssen Tomaten unter einem Baldachin gereinigt werden, da in der Nacht Tau fallen kann, was den gesamten Prozess verderben kann. Und je dichter angeordnete Tomaten, desto länger müssen sie schmachten. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie den Pfannen Gewürze und duftende Kräuter hinzufügen, beispielsweise Thymian, Thymian, Majoran, Kurkuma oder Lorbeerblatt. Sie können auch schwarzen Piment oder Knoblauch hinzufügen (dies ist jedoch optional).
Traditionelle getrocknete Tomaten im Ofen
Das Verhältnis der frischen Tomaten zu Beginn und zum Ende der Trocknung ist ungefähr das gleiche wie beim Trocknen in der Sonne. Früchte müssen in zwei Hälften geschnitten und in eine Pfanne gegeben werden. Als nächstes fügen Sie Gewürze und Salz nach Geschmack hinzu. Sie können die Gewürze, Kräuter und Gewürze eingeben, die Ihnen am besten gefallen. Das Trocknen im Ofen kann bei einer Temperatur von etwa 80 ° C 9 bis 16 Stunden dauern. Bei 100 ° C wird die Zeit, die die Früchte im Ofen bleiben, leicht auf 5-11 Stunden verkürzt, da die Tomaten mit zunehmender Temperatur weniger lange im Ofen bleiben müssen.
Je höher die Temperatur ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass am Ausgang gebackene Kohlen statt getrockneter Tomaten erzeugt werden. Während des Garens im Ofen ist es wichtig, dass die Früchte nicht zu stark austrocknen oder gebacken werden, nämlich getrocknet. Je niedriger die Temperatur ist, desto besser ist das Ergebnis. Wenn wir darüber sprechen, wie Tomaten im Ofen mit Konvektion auf zwei Blättern gleichzeitig getrocknet werden sollen, dann gibt es eine wichtige Nuance: Die Zeit, die für das Eintopfen von Tomaten im Ofen benötigt wird, während zwei Tabletts verarbeitet werden, erhöht sich um 30-35%. Eines der traditionellen Rezepte für die Herstellung von getrockneten Tomaten im Ofen teilt uns Julia Vysotskaya, eine beliebte Schauspielerin und Köchin.
Lernen Sie, wie Sie Tomatenmarmelade, Salat für den Winter und Tomatensaft herstellen.Für die Zubereitung von getrockneten Tomaten für ihr Rezept benötigen Sie (bezogen auf einen Liter fertige Tomaten): 2 kg Tomaten (Sahne), eine großzügige Handvoll Meersalz, natives Olivenöl extra, Kräuter: Thymian, Rosmarin, Oregano und einige Knoblauchzehen. Außerdem ist der Garprozess recht einfach: Die Frucht muss halbiert oder in vier Teile geschnitten werden (wenn die Tomate groß ist). Entfernen Sie vorsichtig den Kern zusammen mit den Kernen mit einem Teelöffel. Backblech mit Pergamentpapier oder Folie bedecken, mit grobem Meersalz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Anschließend die Tomaten mit der Schale anrichten und Olivenöl hineingießen, die Tomate bis zum Rand füllen. Im auf 80-100 ° C erwärmten Ofen den Billet schicken.
Wissen Sie? Um Ihre Tomaten schneller zu machen, kann die Backofentür angelehnt bleiben. Überschüssige Feuchtigkeit verdampft also schneller und der Trocknungsprozess beschleunigt sich. Fürchten Sie sich nicht vor unzureichender Temperatur: Ein schmaler Spalt vor der angelehnten Tür stört nicht, sondern trägt im Gegenteil dazu bei, dass Tomaten im eigenen Saft richtig getränkt werden.Nach 4-5 Stunden die fertigen Tomaten aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. In diesem Fall können ölige Früchte in ein Glas mit Gewürzen und Kräutern gegeben und Knoblauchzehen hinzugefügt werden (passen Sie die Anzahl der Scheiben nach Ihren Wünschen an). Mit Olivenöl bestreuen, damit die extremen Tomaten vollständig bedeckt sind. Andernfalls können sie sich verschlechtern. In dieser Form können Tomaten im Kühlschrank bis zu sechs Monate gelagert werden. Jetzt wissen Sie, wie Sie getrocknete Tomaten nach dem Rezept von Julia Vysotskaya zu Hause zubereiten.
Ungewöhnliche getrocknete Tomaten "Openwork" mit italienischen Kräutern im Ofen
Dieses Rezept wurde für eine Portion eines Kilogramms frischer Tomaten entwickelt. Wenn Sie also das Volumen erhöhen möchten, ändern sich alle anderen Zutaten proportional. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen (für ein paar Stunden), müssen Sie Rosmarin, Thymian, Majoran, italienische Kräuter und andere je nach Wunsch in einen Behälter füllen und dann das Olivenöl extra vergießen. Stellen Sie diesen Topf an einen warmen Ort, bis er gebraucht wird.
Auf diese Weise bereiten Sie das wohlriechende Olivenöl vor. Jetzt beginnen wir mit Tomaten zu arbeiten. Sie müssen gewaschen, mit einem Handtuch trockengewischt werden oder auf einer Papierserviette abtropfen lassen. Schneiden Sie die Tomaten je nach Fruchtgröße in 4-6 Stücke. Nun die Scheiben mit duftendem Öl einfüllen (jetzt machen wir es in den Topf, nicht auf das Backblech), dann den Knoblauch hinzufügen, der durch den Extruder gegeben wird. Lassen Sie die Mischung eine Stunde lang bei Raumtemperatur durchmischen. Ofen auf 100 ° C vorheizen und die Tomaten auf ein Backblech legen.
Etwa 6 Stunden später werden Ihre Tomaten entdeckt. In diesem Fall kann die Ofentür auch angelehnt bleiben. Die fertigen Tomaten in Dosen füllen und mit heißem Olivenöl abdecken. Diese Konservierung wird 6 Monate im Kühlschrank oder Keller aufbewahrt. Sie haben also gelernt, getrocknete Tomaten für den Winter nach dem Rezept mit Olivenöl im Ofen zu garen. Solche einfachen Aktionen werden Ihnen helfen, den unvergesslichen Duft und Geschmack der mediterranen Köstlichkeit zu genießen.
Mikrowellenrezepte
Das Mikrowellenrezept zeichnet sich durch seine Schnelligkeit aus. Nur 5 Minuten - und Ihr Snack ist fertig. Tomaten auf 3-5 Scheiben in eine Schüssel geben, mit nativem Olivenöl extra bestreuen, mit grobem Meersalz oder mittlerem Boden und mit Kräutern abschmecken. Schicken Sie dann das Werkstück in die Mikrowelle, stellen Sie die Höchsttemperatur ein und lassen Sie es 5 Minuten lang kochen (je nach Größe der Tomate möglicherweise weniger). Der Trocknungsprozess muss ständig überwacht werden, um ihn nicht zu übertreiben. Wenn die Mikrowelle ausgeschaltet ist, sollten Sie nicht schnell Tomaten holen. Lassen Sie etwa zehn Minuten später. Dann den extrahierten Saft und das überschüssige Öl abtropfen lassen und die Schüssel für einige Minuten in die Mikrowelle zurückschicken. Nachdem sie fertig sind, schicken Sie die Tomaten in ein Glas mit Gewürzen und gehackten Knoblauchscheiben. Wenn das Glas voll ist, gieße Olivenöl hinein, so dass alle Tomaten damit bedeckt sind. Sie können das Werkstück für sechs Monate im Kühlschrank aufbewahren. Mit einem so einfachen Rezept für getrocknete Tomaten in der Mikrowelle können Sie schnell ein paar Gläser Delikatesse für den Winter vorbereiten und aufrollen.
Rezepte für Multicooker
In einem Multikocher ist der Kochvorgang ungefähr derselbe wie bei den bisherigen Methoden. Gewaschenes und getrocknetes Gemüse wird in Scheiben geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Sie können auch die Kapazität eines Dampfgarers verwenden, um die Ausbeute an fertigen Tomaten zu erhöhen. Die Früchte sollten mit mittlerem Meersalz bestreut werden, gemischt mit ein paar Teelöffeln Zucker und schwarzem Pfeffer. Fügen Sie auch getrockneten Majoran, Basilikum, Oregano oder eine Mischung aus italienischen Kräutern hinzu. Für Liebhaber der orientalischen Küche können diese Gewürze durch Hopfen-Suneli ersetzt werden.
Далее включите режим выпечки и обязательно откройте клапан, чтобы лишняя влага быстрее испарялась. В таком формате помидоры должны томиться около часа, возможно, больше, в зависимости от сочности вашего сорта. Когда плоды будут готовы, засыпьте их в стеклянную банку, добавляя слайсы чеснока и горошины душистого перца, а после залейте все оливковым маслом холодного отжима. In dieser Form werden Tomaten bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt.
Rezepte für elektrischen Trockner
Das Trocknen von getrockneten Tomaten auf einem elektrischen Trockner ist fast identisch mit den zuvor beschriebenen Methoden. Hier sind die Stadien ähnlich: Tomaten in Scheiben schneiden, Samen mit einem Teelöffel entfernen, in Behälter geben, mit Olivenöl bestreuen, mit Meersalz und Gewürzen bestreuen. Garzeit - bis zu 9 Stunden bei 70 ° C In diesem Modus behalten Tomaten alle nützlichen Spurenelemente und ihre Textur bleibt weich und angenehm. Die Aromen, die in Ihrer Küche vorherrschen, lassen Sie die Delikatesse sofort nach dem Kochen probieren. Es ist jedoch besser, die Tomaten in das Glas zu geben und sie mit Knoblauch und die Bucht mit erhitztem Olivenöl zu ergänzen. Es ist möglich, solche getrockneten Tomaten für den Winter außerhalb des Kühlschranks zu lagern, da das Rezept heißes Öl verwendet, das Gemüse sterilisiert.
Rezepte für Aerogrill
Hier kommen wir zum abschließenden Rezept von Tomaten auf Aerogrill. Seltsamerweise bleibt die Kochtechnik jedoch unverändert. Tomaten werden geschnitten, auf den Grillrost gelegt, gesalzen, Pfeffer, eine Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen hinzugefügt, mit Olivenöl bestreut und 3-4 Stunden bei 95 ° C im Feuer gekocht. Auf jedes Tomatenstück kann man eine dünne Scheibe Knoblauch geben. Unter dem Deckel des Konvektionsofens müssen Holzstäbe angebracht werden, um das Wasser schneller zu verdunsten. Wenn Sie bereit sind, Tomaten in ein Glas zu geben, gießen Sie Olivenöl ein, fügen Sie einen Zweig Thymian und Pimenterbsen hinzu. Nach dem Reinigen im Kühlschrank.
Wie man Gemüse den ganzen Winter zu Hause aufbewahrt
Die richtige Vorbereitung ist der Schlüssel für eine lange Lagerung. Daher müssen die Gläser während der Konservierung gründlich mit kochendem Wasser sterilisiert werden, und die Deckel müssen mehrere Minuten in Wasser gekocht werden, um ihre Oberfläche zu desinfizieren. Die Tomaten selbst müssen gründlich gewaschen und getrocknet werden. Gekochtes Gemüse sollte gekühlt werden, bevor es in Gläser gefüllt wird. Wenn dies der Fall ist, schicken Sie die Früchte in Glasbehälter, bedecken Sie sie mit Olivenöl, fügen Sie einen Zweig Thymian oder Rosmarin hinzu und fügen Sie ein paar Knoblauchzehen hinzu. Verschließen Sie dann die Kappe fest. Während des Tages sollten Banken an einem dunklen Ort (nicht im Kühlschrank) gelagert werden, bis sie aufgegossen werden. Dann entfernen Sie die Bänke im Kühlschrank, wo sie bis zu 6 Monate haltbar sind. Wenn Sie im August-September Tomaten kochen, können Sie bis zum nächsten Sommer ihren einzigartigen Geschmack genießen.
Was essen und welche getrockneten Tomaten hinzufügen?
Bei Fragen zum Trocknen von Tomaten im Ofen, in der Mikrowelle, im Trockner, im Aerogrill und sogar in der Sonne sowie beim Lagern haben wir es herausgefunden. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie getrocknete Tomaten zu Hause gegessen werden und in welche Gerichte Sie sie geben können. Stellen Sie sich vor, Sie nehmen eine Scheibe frisch gebackenes Brot, nehmen eine geschätzte Delikatesse aus dem mit Gewürzen und Gewürzen gefüllten Gefäß, legen eine Tomate auf das Brot und genießen diesen extravaganten Geschmack ... Nun? Gefällt dir dieses Bild? Dies ist der schnellste Weg, um getrocknete Tomaten loszuwerden, aber nicht weniger angenehm.
Wenn Sie jedoch Ihr kulinarisches Talent zeigen und den Haushalt mit erstaunlichen italienischen Meisterwerken zerstören möchten, lernen Sie, wie Sie diese mediterrane Köstlichkeit mit was kombinieren können. Getrocknete Tomaten können sogar zum Teig hinzugefügt werden, wodurch Brot mit einem sehr interessanten und sogar exotischen Geschmack erhalten wird. Darüber hinaus eignet sich dieses Gemüse ideal für Salate, Vorspeisen, Beilagen oder Zutaten für Fleischgerichte. Es wird zu Pasta, Risotto, Suppen und vielen anderen Gerichten der nationalen Küche Italiens hinzugefügt. Vergessen Sie auch nicht das Meisterwerk der italienischen Küche - Pizza. Getrocknete Tomaten eignen sich perfekt dazu, und der Geschmack Ihres Lieblingsgebäckes wird sich bis zur Unkenntlichkeit ändern und eine reiche Palette an neuen, einzigartigen Geschmäcken und Aromen erhalten.
Zusammenfassend können wir sagen, dass getrocknete Tomaten in jeder Zubereitungsart eine ausgezeichnete Zutat für eine Vielzahl von Gerichten sind und auch für diejenigen, die sie zum ersten Mal probieren, eine echte Delikatesse werden. Neben dem erstaunlichen Geschmack haben sie einen hohen Nutzen für unseren Körper und verursachen keine Kontraindikationen oder Verletzungen (vergessen Sie nicht, rechtzeitig anzuhalten, solange der Boden der Dose noch nicht sichtbar ist). Kurz gesagt, Sie müssen nur versuchen, was eine getrocknete Tomate ist, und dann bemühen Sie sich, sie hinzuzufügen, wo immer Sie können. Also probieren, kochen und vergessen Sie nicht zu experimentieren! Vielleicht entdecken Sie neue Gerichte, die perfekt zu dieser mediterranen Köstlichkeit passen.
