Auf ukrainischen Farmen ein Schwein mit einem luxuriösen lockigen Haar wie ein Schaf zu sehen - seltene Gelegenheit. Wir wissen wenig über die seltene Schweinerasse, die seit langem ganz Europa erobert hat. Was hat die ungarischen Mangalica-Bauern der fortschrittlichen Länder angezogen, was sind ihre Merkmale und Nachteile, wie kann man ein solches Schwein aufziehen? - Darüber werden wir später im Artikel berichten, außerdem finden Sie Fotos von Zuchtschweinen und Empfehlungen ihrer Pflegefachkräfte.
Geschichte der Zucht
Diese erstaunliche Rasse kann sicher als eine der ungewöhnlichsten angesehen werden. Lange Haarspulen, ähnlich wie Astrachan, können nicht gleichgültig Liebhaber Schwein Schwein "Schönheit" lassen. Aus der Ferne sind sie leicht mit einer Schafherde zu verwechseln, wahrscheinlich hatten die Schweine daher den parallelen Namen "Schafschweine". 
Wissen Sie? Alle Schweine, unabhängig von ihrer Rasse, haben einen ausgezeichneten Geruchssinn. Europäer nutzen dieses Geschenk oft, um nach köstlichen Trüffeln zu suchen, die sich unter der Erde verstecken. Solche Pilze auf den Märkten von Paris kosten ab 600 Euro. Vorher dienten Schweine bei der Polizei zum Drogenschnüffeln.
Alles begann mit dem fernen Jahr 1833, als auf Befehl des ungarischen Erzherzogs Joseph Versuche unternommen wurden Kreuzung von Haus- und Wildschweinen. Das Experiment war ein Erfolg. Die sich daraus ergebende Brut von Halbwilden konnte in der bitteren Kälte leicht überwintern, war hoch immun und kümmerte sich um sein eigenes Essen.
Neue Rasse interessiert an Klöstern. Im Laufe der Zeit hat sich dieses Interesse zu einer Massenzucht entwickelt. Oft sah man in den Waldlichtungen und Wiesen Ungarns ganze Herden von Klosterstationen.
Gegen Ende des Jahrhunderts überschritt die Nachfrage nach zotteligen Mangalikanern die Landesgrenzen. Die Besitzer großer Ländereien hatten mehr Profite mit Schweinen als mit dem Abholzen und Anbauen von Getreide. 
Um 1900 lernte diese Rasse Bewohner der ukrainischen Transkarpatienwo die Tiere von einheimischen Ungarn gebracht wurden. Sie züchteten ganze Lockenherden und weideten sie in den Wäldern und Tälern. Wenig später kam die ungarische Mangalica nach Großbritannien. Da die Bauern vor Ort von Fett auf Fleisch umstellten, war die Zucht nicht erfolgreich.
Wissen Sie? In der Heimat der ungarischen Mangalitsa wuchs ihr Viehbestand jährlich exponentiell. Wenn 1920 nur zweitausend Personen gezählt wurden, war diese Zahl bis 1943 auf dreißigtausend angestiegen.
Sehr bald trieben die Fleischschweine die Mangalikaner vom Agrarmarkt. Die Zahl der Schweine in landwirtschaftlichen Betrieben ging rapide zurück und erreichte im Allgemeinen kaum 700. Wenn die Landwirte es nicht rechtzeitig bemerkt hätten, wäre die Rasse in Vergessenheit geraten. 
Rettungsvieh begann 1994 auf Initiative der ungarischen Schweinezüchter. Dann wurde der Nationalverband der Schweine gegründet. Im Laufe der Zeit wurde die Idee von der britischen Firma "Big Paradise" und Bauern aus den Vereinigten Staaten von Amerika aufgegriffen. Heute gibt es rund um den Globus reinrassige Wollschweine 7 Tausend Menschen.
Rassebeschreibung
Es ist unmöglich, ungarische Mangalitsa mit einer anderen Schweinezucht zu verwechseln. Diese einzigartigen Artiodactyle weisen viele auffällige Unterschiede auf.
Das erste, was dir auffällt - Das lange lockige Wolledas bedeckt dicht den ganzen Körper und sogar die Ohren. Wenn Sie jedoch die Tiere in einem warmen Raum halten und sich gut füttern, fallen die Haare der Schafe aus. Es ist eine natürliche Verteidigung gegen Erkältungen und Insekten. Dank eines solchen Pelzmantels können Tiere das ganze Jahr über draußen gehalten werden.
Es ist wichtig! Zuchtschweine geben 5-6 Jungtiere. Farrow über 9 fragen nach dem unreinen Blut der Eltern.
Das zweite wichtige Merkmal in der Beschreibung der ungarischen Mangalica-Rasse ist ausgeprägter dunkler Fleck am unteren Rand der Ohren. Das Label unter den Bauern heißt "Wellman Spot". Es kann in der Größe von 3 bis 5 cm variieren und ist ein sicheres Zeichen der Abstammung. Dies wird auch durch die schwarze Haut um die Augen, Stigmatisierung, Hufe, Brustwarzen und an der Innenseite des Schwanzes angezeigt. 
Vertreter der ungarischen Selektion haben kräftige, aber leichte Knochen, einen mittelgroßen Körper und einen mittelgroßen Kopf. Ihre Ohren sind nach vorne gerichtet und das Profil ist leicht gebogen.
Die Rasse wird eingestuft als fettige Gruppe. Erwachsene Eber wiegen bis zu 300 kg, wobei mehr als die Hälfte in den ersten 12 Monaten der Mast zunimmt. Zu diesem Zeitpunkt reifen die Weibchen. Ihr jährliches Gewicht beträgt 160 kg bei einer Zunahme von ca. 75 cm.
Ungarische Ferkel unterscheiden sich von wilden Vorfahren durch ihr ausgeglichenes Temperament. Sie erbten Ausdauer und die Fähigkeit, sich den Weg nach Hause zu merken. Sauen haben einen guten natürlichen Instinkt und schützen ihre Nachkommen, wärmen sie im Winter.
Es ist wichtig! Salo ungarischen Mangalitsa bevorzugt mit anderen Rassen. Erstens enthält es weniger Cholesterin und die Zusammensetzung enthält viel mehr Nährstoffe und nützliche Spurenelemente. Zum anderen zieht das Produkt schneller in den Körper ein. Gleiches gilt für Fleisch. Sein Hauptwert ist eine gleichmäßige Schicht aus intermuskulärem Fett, die beim Kochen schmilzt und dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht. Aus solchem Fleisch ergibt sich der wohlschmeckendste und bekannteste getrocknete Speck der Welt.
Rassenarten nach Art der Färbung
Früher, während der Massen "Prozession" der Rasse auf europäischen Farmen, unterschieden sich zottelige Schweine in verschiedenen Farben, die jeden Geschmack befriedigen konnten. Darunter befanden sich Weiß, Grau, Schwarz, Graubraun, Rot, Rauch mit hellem Blau und viele andere. Aber heute gibt es von all dieser Vielfalt nur noch solche 4 Unterarten:
- Weiß Es ist die beliebteste Farbe des modernen ungarischen Mangalitz. Etwa 80 Prozent der Gesamtzahl solcher Personen.
- Schwarz Leider sind Menschen mit solchen Haaren heutzutage sehr selten. Einige Experten sagen, dass die Färbung bereits verloren ist.
- Rot (manchmal auch rot genannt). Auch am Rande des Aussterbens.
- "Swallow" (oder Mischfarbe). Schweine dieser Unterart zeichnen sich durch schwarzen Rücken, Schnauze und Hinterohren, weißen Bauch und Beine aus.
Stärken und Schwächen
Gemessen an den Bewertungen der Viehzüchter ist die Schweinezucht der ungarischen Mangalica sowohl durch positive als auch durch negative Merkmale gekennzeichnet. Wir werden diese Nuancen genauer verstehen.
Wissen Sie? Wissenschaftler glauben, dass Schweine leicht zu trainieren sind, sie verstehen die menschliche Sprache perfekt und können sogar mitfühlen. Ein Beispiel für das Experiment ist das kleine Schwein Maurice, das den internationalen Titel des klügsten Schweins trägt. 52 Sekunden reichen aus, um Rätsel zu lösen.
Pros
Die Hauptvorteile der Rasse sind:
- wirtschaftliche Vorteile durch die Haltung von Tieren (sie ernähren sich von Weiden und erfordern keine besonderen Bedingungen für die Zucht);
- Herde soziales Verhalten;
- die Qualität von Schmalz und Fleisch, die nach internationalen Kriterien als Delikatesse gilt;
- genetische Immunität von Ferkeln;
- junge Ausdauer;
- hohe Rentabilität.
Cons
Es scheint, dass jeder von solchen Schweinen träumt: Sie scheinen da zu sein, aber es gibt keinen Ärger mit ihnen - nur Profit. Zusammen mit den positiven Momenten der Zucht dieser Art, negativ:
- die Schwierigkeit, reinrassige Eltern für die Nachzucht zu finden;
- Der Inhalt dieser Halbwilden erfordert eine große Weide mit hochwertigem Futter;
- Aufgrund der Tatsache, dass die Nachfrage das Angebot übersteigt, steht dem Durchschnittsverbraucher der Preis für Zuchtschweine nicht zur Verfügung.
- geringe Produktivität der Weibchen (diese Eigenschaft ist typisch für alle Zuchtschweine).
Lesen Sie auch über andere Rassen von Schweinen: Duroc, Mirgorod, Rotgurt, große weiße, vietnamesische Vislobryusha.
Wie wählt man Schweine beim Kauf
Wenn Sie sich für den Erwerb der jungen ungarischen Mangalica entscheiden, kaufen Sie diese nicht auf dem Markt oder im Internet, sondern auf Bauernhöfen mit gutem Ruf. Immerhin sollte man von Mischlingsferkeln nicht mehr als die genannte Ausdauer und Anpassung an irgendwelche Haftbedingungen erwarten. Seien Sie darauf vorbereitet, dass die Suche nach dem richtigen Produkt viel Zeit in Anspruch nehmen kann, da die Rasse wirklich als exotisch gilt. 
Denken Sie daran, um nicht Opfer skrupelloser Verkäufer zu werden Zeichen der Hauptrasse:
- "Wellman's Fleck" am Ohr;
- schwarze Haut um die Augen, die Brustwarzen, das Stigma, die Hufe und die Innenseite des Schwanzes;
- dickes Fell von weißer, roter, schwarzer Farbe oder "Schwalbe";
- Striped Back, ein genetisches Erbe wilder Vorfahren.
Es ist wichtig! Achten Sie beim Kauf darauf, wie das Schwein frisst. Wenn er aktiv Nahrung aufnimmt, die ihm angeboten wird, kann ein solches Tier genommen werden. Wenn es Essen saugt, müssen Sie nach einem anderen suchen.
Mischlinge können sofort von einem unfreundlichen Charakter gesehen werden. Sie nehmen auch schlecht zu, sind beim Essen wählerisch und haben hartes Fleisch.
Kauf Ferkel brauchen ein Paar. In der Firma haben sie Spaß, essen besser und wachsen dementsprechend schneller. Untersuchen Sie sorgfältig die Tiere, die Sie mögen. Sie müssen neben einem guten Appetit auch ein gesundes Aussehen haben. Wählen Sie einen Jungen mit einem breiten Brustbein und einem geraden Rücken, glänzenden Hufen, geraden und starken Beinen, einem gekrümmten "Bagel" -Schwanz, sauberen Augen und Ohren. 
Gesunde Menschen sind immer spielerisch und aktiv. Wenn du sie in deine Arme nimmst, fangen sie an laut zu schreien. Das gedämpfte und träge Geräusch oder das Fehlen davon deuten auf eine schlechte Gesundheit und Schwäche des Menschen hin.
Es ist wichtig! Weigere dich, zu dicke Schweine zu kaufen. Übermäßige Rundheit ihrer Formen deutet auf eine Vorbereitungszeit für den Verkauf hin, die durch regelmäßiges Gießen von Tieren mit süßer Milch durchgeführt wurde. Solche Menschen sind sehr verwöhnt, bevorzugen Süßigkeiten und verlieren viel Gewicht, sobald Sie sie auf die Weide bringen.
Bedingungen für den Inhalt
Es wird gesagt, dass die ungarischen Mangalikaner sich überhaupt nicht darum kümmern, unter welchen Bedingungen sie wachsen werden. Essen und Unterkunft finden sich. Und alles andere - kleine Dinge. Aber fürsorgliche Besitzer halten die Herde in speziellen Ställen mit Zugang zur Weide.
Um eine Herde von Wollschweinen zu bekommen, muss auf eine große und qualitativ hochwertige Weide geachtet werden. Es ist wünschenswert, vor wilden Tieren und Hunden zu schützen. Dies kann jedes Feldgras oder ein speziell gesätes Feld sein.
Stellen Sie sicher, dass Sie im Inneren niedrige Sommerdächer aufstellen, in denen sich Tiere vor der sengenden Sonne und dem schlechten Wetter verstecken können.
Es ist auch wichtig, einen warmen Schweinestall für den Winter zu bauen. Trotz der Ausdauer und Fitness des Grillens ist das Überwintern im Heuhaufen für sie in einem guten Raum angenehmer. Denn schlechte Bedingungen beeinträchtigen zwangsläufig die Produktivität der Herde. Im Stift sollte ständiger Zugang zu frischem Wasser sein. 
Welche Sorgfalt ist erforderlich
Die Züchter sagen, dass die ungarische Magnalitz für die Faulen geschaffen wurde, weil diese Huftiere im Gegensatz zu den traditionellen Schweinsorten keine Pflege benötigen. Sie sind wichtig, dass es viel Gras, Gemüse, Obst, Eicheln und Wasser gibt.
Wissen Sie? Der berühmte Big Bill aus Texas ging in die Weltgeschichte der Schweinezucht ein. Der vierjährige Eber war eine Mischling aus polnischen und chinesischen Rassen. Bei einem Wachstum von 1,52 cm betrug sein Gewicht 1,153 kg und die Länge 2,74 cm. Nach dem Tod von Bill war kein Bauer in der Lage, einen solchen Riesen zu züchten.
Experten auf dem Gebiet der Tierhaltung für den Heimanbau raten davon ab, die Tiere auf Stärke zu testen und sie genauso zu pflegen wie andere Haustiere. Die Pflege von lockigen Schweinen beschränkt sich auf das tägliche Weiden, Reinigen der Ställe und das Wechseln der Bettwäsche. Vergessen Sie nicht, dass die Schweine völlig unabhängig sind und keiner ständigen Überwachung bedürfen. Stellen Sie sicher, dass sie Zugang zu Gras und Wasser haben, aber überfüttern Sie sie nicht.
Pflege für Hochflor erleichtert ihre genetische Resistenz gegen häufige Schweinekrankheiten. Diese Ferkel müssen nicht geimpft und mit Antibiotika behandelt werden. Sie werden nicht krank. Tierärzte erinnern nur an die Notwendigkeit, alle sechs Monate junge und erwachsene Menschen von Läusen und Würmern zu desinfizieren.
Finden Sie heraus, was zu tun ist, wenn Ihre Mumps Symptome der Krankheit aufweisen: Afrikanische Pest, Parakeratose, Pasteurellose.
Bei kleinen Schweinen ist es wünschenswert, die Eckzähne nach der Geburt abzubrechen, damit sie die Sau während der Fütterung nicht beißen. Die rechtzeitige Kastration von Schweinen ist ebenfalls wichtig.
Es ist wichtig! Jeden Tag nimmt Mangalica pro Pfund zu.
Wie man füttert
Diese Rasse ist so spezifisch, dass Fragen, wie und wie man die ungarische Mangalica füttert, von selbst gelöst werden. Wollene Schweine Allesfresser. Sie verzichten nicht auf Futtermittel pflanzlichen und tierischen Ursprungs, ihre verarbeiteten Produkte und Lebensmittelabfälle.
Im Winter fressen Artiodactyls Wurzelfrüchte, Eicheln, Kastanien, Heu, geschnittene Maisstängel, Knochen, Weizenbrago, Kleie und Innereien. Verwöhnen Sie geschweifte Babys nicht mit ausgewählten Köstlichkeiten, da sie sonst nicht mehr richtig essen und Köstlichkeiten benötigen.
In der Sommersaison erhalten Schweine Gras (Wiese, Unkraut, Heilmittel und andere), Fruchttang, Entengrütze, Triebe, Rinde und Wurzeln verschiedener Bäume (besonders Eiche wird geliebt), Kartoffeln, Maiskolben, Karotten, Rüben, Kürbis. 
Aufzucht
Sauen nach der Abferkelung dürfen nicht mehr laufen und werden mit Ferkeln gehalten geschlossener Stift. Es ist wichtig, dass junge Nachkommen bis zum Alter von eineinhalb Monaten zusammen mit Muttermilch alle notwendigen Vitamine und Spurenelemente erhalten. Daher wird besonderes Augenmerk auf die Ernährung der Gebärmutter gelegt.
Wissen Sie? Die älteste Schweinezucht der Welt ist die chinesische Meishan-Sorte. Ihre Geschichte begann vor etwa 400 Jahren. Breedy Individuen zeichnen sich durch ihre große, feste schwarze Farbe, sehr lange Ohren und einen verkürzten Kopf aus.
Einige Besitzer kosten den Kauf von Futtermitteln. Andere teilen ihre eigenen Kocherfahrungen. Dazu benötigen Sie: Heu oder Sukkulentenfutter (70%), Kopf (15%), Mais (20%), Weizen und Kleie (jeweils 10%), Kreide oder Fleisch- und Knochenmehl (1%), Gerste (40%) und Vormischung für Ferkel (1%).
Jungvieh kann eine Woche nach der Geburt gefüttert werden. Die beste Option für sie ist geröstete Gerste oder flüssiges Rattern. Um die Knochen zu stärken, ist es wünschenswert, den Ferkeln Knochenmehl, Kreide oder roten Ton anzubieten. In keinem Fall darf das Mutterfutter in die Fressnapf der Babys gefüttert werden. Es ist voll von Durchfall, allgemeinem Unwohlsein, Stunting und sogar Tod. 
Monatliche Ferkel Starterfutter unter Zusatz von Wurzelfrüchten, Heu oder getrockneten Kräutern. In diesem Alter können sie bereits von zum Verkauf stehenden Sauen entwöhnt werden.
Wenn Sie vorhaben, das Vieh für sich selbst zu lassen, können Sie den Kindern in dieser Zeit das Laufen beibringen. Bis zum Alter von vier Monaten erhalten Ferkel Futter aus Makrele (3%), Kreide (5%), Vormischung (1%), Kleie (10%), Weizen (29%), Gerste (29%) und Mais (30%).
Es ist wichtig! Ferkel, die mit der Herde grasen, füttern zweimal täglich. Überernährung ist mit dem Tod behaftet.
Ältere Menschen sind bei der Auswahl der Lebensmittel nicht eingeschränkt. Die Hauptsache ist, dass in der täglichen Ration von Mangalits ungefähr 70% Grün- oder Wurzelfrüchte, 20% Kastanien und Eicheln, 10% Mischfutter enthalten sein sollten.
Wie Sie sehen, sind für den Anbau der ungarischen Mangalitsa keine Kosten erforderlich, weshalb es sich um ein sehr rentables Geschäft handelt. Heute wächst die Nachfrage nach Individuen dieser Rasse wieder.
