Über die heilenden Eigenschaften von Wildrose wusste man in der Antike. Und für medizinische Zwecke verwendeten sie nicht nur Beeren, sondern auch Wurzeln, Blätter und Blüten. In der amtlichen Medizin gelten diese dornigen Sträucher als Multivitamin-Pflanzen mit beruhigender, antibakterieller, diuretischer, hämostatischer und regulierender Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Sprechen wir darüber, wie man Hagebutten trocknet, welche Rohstoffe gesammelt werden und wann dies am besten ist.
Sind die nützlichen Substanzen Hagebutten beim Trocknen?
Das Trocknen der Früchte von Wildrose ist die älteste Methode, Beeren für die Langzeitlagerung zu konservieren. In dieser Form wird ihre Haut versteinert, die Bestandteile des Feuchtigkeitsverlusts werden stark verdichtet, verlieren jedoch nicht ihre heilenden Eigenschaften.
Es ist wichtig, den Trocknungsprozess so zu organisieren, dass das Wasser aus den Früchten dieser stacheligen Pflanze nicht sofort verdunstet, sondern allmählich ohne direktes Sonnenlicht. 
Bei sachgemäßer Konservierung medizinischer Rohstoffe hält das Verfallsdatum der Hagebutte in getrockneter Form an bis zu 3 Jahre. An einem trockenen und gut belüfteten Ort können die Beeren länger liegen, aber ihre Heilkraft schwächt sich jedes Jahr ab.
Folk-Heiler empfehlen nachdrücklich, die Früchte, die nicht länger als ein Jahr sind, hinzuzufügen, ausnahmslos Arzneimittelgebühren.
Wissen Sie? Hagebuttenbeeren ernähren sich im Vergleich zu anderen Teilen der Pflanze stärker zu Nährstoffen. In ihrer Zusammensetzung fanden sich: Vitamine A (2,6 mg), PP (0,6 mg), E (1,7 mg), C (650 mg), Eisen (11,5 mg), Mangan (19 mg), Kupfer (37 mg), Molybdän (4,3 mg), Zink (1,1 mg), Kalium (23 mg), Calcium (28 mg), Magnesium (8 mg), Natrium (5 mg), Phosphor (8 mg) ), Pektine, Saccharose, Ascorbinsäurepentosane und Zitronensäure, Riboflavin.
Wann und wie Hagebutten zum Trocknen pflücken?
Die Menge der Vitamine in der Pflanze hängt auch vom Zeitpunkt der Entnahme ab. Zur Reifung werden Beeren mit hellrotem Glanz gegossen und werden weich. Solche Exemplare sind nicht mehr zum Trocknen geeignet. 
Es ist besser noch abzubrechen unreife Früchte. Wenn Sie wissen möchten, welche Wildrose gesammelt werden kann, hilft dies harte Haut mit glänzender oder matter Oberfläche. Zum Trocknen werden große Proben mit gewölbten Kelchblättern empfohlen. Wenn ihre Ränder fest gegen die Wände der Beere gedrückt werden, beginnt die Ernte zu früh - der Bruyere braucht Zeit für eine bessere Reifung.
In den Korb legen Sie die ganzen Beeren mit Tassen und Stielen. Im Laufe der Zeit werden sie nach dem Trocknen leicht verschwinden. Diese Nuance wird jedoch in großen Mengen dazu beitragen, Vitamin C zu erhalten, das während des Trocknungsprozesses verringert wird.
Es ist wichtig! Die Hagebutte ist kontraindiziert für Personen, die an Thrombose, Thrombophlebitis, Endokarditis und Kreislaufversagen leiden.
Wenn Sie Hagebutten sammeln möchten, wählen Sie umweltfreundliche Gebieteweg von staubigen Straßen und chemischen Industriezonen. Denn Rohstoffe gehen tief in die Wildnis, denn jede Pflanze kann Giftstoffe aus der Umwelt aufnehmen. Es ist unwahrscheinlich, dass ein solches Arzneimittel nützlich ist.
Wildrose ist in unserem Land sehr verbreitet und ist, da sie für die Kultivierungsbedingungen ziemlich unprätentiös ist, überall zu finden. Wählen Sie zum Sammeln Sträucher an Waldrändern, Hängen und Waldlichtungen. Planen Sie diese Arbeit in trockenes WetterAndernfalls sind nasse Beeren schwerer zu trocknen, außerdem sind sie sehr feuchtigkeitsgesättigt und können in einigen Fällen weich werden. Die Beschaffung der Rohstoffe des angegebenen Werks beginnt im September und dauert den ganzen Monat Oktober. Die Hauptsache, um die Sammlung vor dem Beginn des kalten Wetters zu fangen.
Zwar gibt es unterschiedliche Meinungen dazu: Einige raten, die Ernte von Wildrosen nach dem ersten Frost zu ernten. In dieser Diskussion darüber, ob es möglich ist, Wildrose nach Frost zu sammeln, sagten die Wissenschaftler das letzte Wort. Im Labor haben sie nachgewiesen, dass niedrige Temperaturen einige Makronährstoffe und Vitamin C beeinträchtigen.
Wilde Rosensträucher nicht dasselbe auf die Zusammensetzung von Vitaminen. Es ist möglich, eine hohe Vitamin-Hagebutte von einer niedrigen Vitamin-Hagebutte durch Kelchblätter zu unterscheiden. In der ersten Ansicht sind ihre Kanten nach oben gerichtet, und bei einem scharfen Riss verbleibt eine kreisförmige Öffnung anstelle des Bechers. Bei der zweiten Sorte (im Volksmund "Heckenrose" genannt) sind dagegen die Blätter an den Tassen nach unten gebogen. Wenn sie herausfallen, hinterlassen sie einen dichten fünfeckigen Fußabdruck.
Damit Sie im Winter reichlich Beeren und Früchte essen können, versuchen Sie, Blaubeeren, Kirschen, Hartriegel, Stachelbeeren, Äpfel, Birnen, Aprikosen zu trocknen.
Vorbereitung der Beeren zum Trocknen
Die Vorbereitungsphase erfordert nicht viel Zeit, erfordert jedoch Aufmerksamkeit und Ausdauer. Darüber hinaus macht es keinen Sinn, diese Arbeit später zu verschieben, da Beeren sich schnell verschlechtern. 
Die Ernte muss durch Auswahl eines geeigneten Materials zum Trocknen aussortiert werden. Was zu trocknen ist, werden Sie verstehen, wenn Sie verdorbene, verdorbene und getrampelte Früchte weggeworfen haben. Wählen Sie dann die ausgewählten Proben in einem Sieb aus und spülen Sie sie unter fließendem Wasser aus. Dies sollte sorgfältig erfolgen, damit die Schwänze der Kelchblätter nicht abbrechen, da sonst Saft und Nährstoffe auslaufen.
Als nächstes die sauberen Beeren auf ein Küchentuch geben und eine Stunde trocknen lassen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie sie mit Servietten darüber tupfen. Wenn Sie möchten, und wenn Sie Zeit haben, können Sie die Frucht halbieren und die Kerne entfernen. In dieser Form trocknen sie viel schneller und sind für das Brühen bequemer.
Wissen Sie? Als Bestandteil von Wildrose ist Ascorbinsäure 50-mal mehr als in Zitronen.
Wie trockne ich Dogrose zu Hause?
Vorbereitete Beeren sind Gegenstand obligatorische TrocknungAndernfalls können sie nicht lange gelagert werden, schimmeln und werden ungeeignet. Und je früher Sie sie trocknen, desto mehr Nährstoffe werden sie bleiben. Es gibt viele Methoden zur schnellen und effektiven Verdunstung von Feuchtigkeit - von den primitivsten bis hin zu fortschrittlichen Technologien. Wir werden genauer verstehen, was auf welche Weise mit Dogrose gemacht werden kann. 
Im Ofen
Zunächst die zubereiteten Früchte in einer gleichmäßigen Kugel auf einem Backblech verteilen.
Es wird empfohlen, den Trocknungsprozess mit einer Temperatur von + 40 ... + 45 ° C zu beginnen, wobei der Timer schrittweise auf + 60 ... + 70 ° C hochgefahren wird. Schließen Sie die Ofentüren nicht fest, sonst wird die Heckenrose nicht getrocknet, sondern gebacken. Schauen Sie sich regelmäßig den Zustand der Rohstoffe an, rühren Sie sie gleichmäßig trocken und nicht verbrannt.
Die ganze Prozedur wird dauern von 8 bis 10 Stunden, verlassen Sie die Küche also nicht lange.
Wenn die Beeren fertig sind, packen Sie sie nicht in Säcken. Lassen Sie sie zuerst auf einem Backblech abkühlen, legen Sie sie dann in Pappkartons und schließen Sie sie 2-3 Tage fest. Dies geschieht, um den Feuchtigkeitsgehalt der Früchte und der Umgebung auszugleichen. Nach all diesen Manipulationen kann Dogrose zu einem dauerhaften Ort der Lagerung entfernt werden.
Es ist wichtig! Qualitativ getrocknete Früchte haften nicht aneinander und bewahren ihre natürliche Farbe, ihren Geruch und Geschmack.
Im elektrischen Trockner
Aufgrund der Ähnlichkeit der Trocknung von Hagebutten im Ofen wird dieser Prozess in speziellen Trocknungsgeräten durchgeführt. Hersteller geben ausführliche Informationen zu den Zeit- und Temperaturbedingungen beim Trocknen eines bestimmten Fötus an Gebrauchsanweisung. Daher macht es keinen Sinn, über die Einstellungen zu sprechen, da jede Marke ihre eigenen Eigenschaften hat.
Die Hauptsache ist, dass die Temperatur nicht niedriger als + 50 ° C und nicht höher als + 70 ° C ist und Sie mit den Maximalwerten beginnen sollten. Dadurch kann der Saft schneller verdampfen und die Schale härten. Nach 2 Stunden können Sie auf die Mindesttemperatur umschalten.
Wenn Sie den elektrischen Trockner vollständig mit Beeren füllen, wird das untere Tablett angezeigt schneller zu trocknenals die Spitze. Seien Sie darauf vorbereitet und lassen Sie das Gerät nicht dauerhaft eingeschaltet. 
Die vollständige Bereitschaft der Früchte dauert etwa 7-8 Stunden. Beachten Sie einige Stunden vor dem Ende, bei welcher Temperatur Sie mit dem Trocknen der Wildrose begonnen haben, und stellen Sie den geeigneten Modus ein.
Dass es möglich ist, Grüns für den Winter zu trocknen (Dill, Petersilie, Koriander, Knoblauchzehen, Sauerampfer, Spinat, Sellerie) oder Pilze, ist fast jedem bekannt, aber für viele ist getrocknete Melone oder Kürbis ein Wunder.
Welche anderen Möglichkeiten gibt es?
Andere Technologien umfassen das Trocknen von Beeren in einem trockenen und gut belüfteten Bereich.
Zu diesem Zweck breitete sich Dog Rose auf einer dicken Pappe oder Stoffklappe aus und ließ die Feuchtigkeit verdunsten und entfernte sich von den Sonnenstrahlen. Tatsache ist, dass Ultraviolett die in den Beeren enthaltenen Vitamine und Mineralien destruktiv beeinflusst. Daher steht der Balkon und die Straße sofort ausschließen.
Bei der Zubereitung von Früchten für Tee mischen sich einige Herrinnen mit Zitruspflanzen oder mit Ingwer und Zimt. Bewohner der Landschaft betrachten den Ofen als ideale Option für solche Veranstaltungen.
In städtischen Gebieten können Sie einen Gasherd verwenden. Alle diese Verfahren erfordern jedoch viel mehr Zeit, um das Endergebnis zu erreichen, als einen Ofen und einen elektrischen Trockner zu verwenden. Vergessen Sie nicht, dass je schneller die Trocknung erfolgt, desto mehr Vitamine bleiben in den Beeren.
Wissen Sie? Wie die alten griechischen Legenden sagen, wurden Wildrosenbeeren von Aphrodite hellrot gefärbt, als sie an den Ort ihres geliebten Todes liefen, ihre Füße ins Blut stieß und nicht einmal bemerkte, wie die stacheligen wilden Rosen ihren Körper zerrissen hatten.
Wie lagert man getrocknete Wildrose?
Wenn Sie bereits alle Feinheiten der Zubereitung von medizinischen Beeren kennen, können Sie herausfinden, wie Sie eine trockene Hagebutte aufbewahren und auf den Winter vorbereiten können. 
Das erste, was Sie brauchen, um den Stiel zu entfernen. Reiben Sie dazu einfach die Beeren leicht so, dass ihre Integrität erhalten bleibt.
Dann werden die getrockneten Früchte sauber verstreut Behälter mit Deckel. Der Drogentrank fest zu verstopfen lohnt sich nicht, da er sich verschlechtern kann.
Wenn keine geeigneten Behälter vorhanden sind, können Sie Stoffbeutel oder Glasbehälter verwenden. In der letzteren Version ist eine dreilagige Gaze für die Abdeckung geeignet.
Ein idealer Ort zum Trocknen geernteter Rohstoffe ist ein dunkler, gut belüfteter Raum. Unmittelbar nach dem Ende des Prozesses wird der Verzehr der Früchte nicht empfohlen, da die Beeren mindestens 3-4 Tage gegeben werden sollten, damit sie sich bewegen können.
