Der Anbau von medizinischem Spargel wird zu therapeutischen und dekorativen Zwecken durchgeführt.
Diese Pflanze kommt in den Regionen des europäischen Teils Russlands, im Kaukasus und in Kasachstan vor.
Beschreibung
Medicinal Spargel ist eine mehrjährige Pflanze der Familie Liliana mit heilenden Eigenschaften.
Es hat ein starkes Rhizom und aufrechte Stiele mit einer Höhe von anderthalb Metern.
Die Stängel sind weitgehend mit kleinen Blättern bedeckt, in deren Achseln sogenannte Cladodien gebildet werden - eine Ansammlung filamentöser Zweige.
Spargel blüht am Ende des Frühlings. Die Blüte dauert bis zum Ende des Sommers.
Spargelblumen wachsen paarweise und werden in den Achseln der Stielen befestigt. Habe eine hellgrüne Farbe.
Früchte sind kugelförmige Beeren, die, wenn sie reif sind, eine rote Farbe annehmen. Spargelbeeren reifen im September.
Schauen Sie sich das Foto von Asparagus officinalis unten an:
Andere häufige Spargelarten auf unserer Website: Sprenger, Sichel, Pisty, Meyer.
Offene Feldwartung
Beim Anbau von Spargel bedarf es einer angemessenen Pflege, die auf mäßiger Bewässerung, regelmäßigem Unkraut jäten und dem ständigen Düngerauftrag beruht.
Anbau und Zucht
Die Daten für den Anbau von Spargel entsprechen den Bedingungen für den Anbau von Trauben. Der Zeitraum von der Spargelpflanzung bis zur Ernte beträgt drei Jahre.
Mit Beginn des dritten Jahres beginnt der Spargel jedes Jahr von April bis Juli mit jungen Trieben.
Bei richtiger Kultivierung dauert diese Periode 16 bis 20 Jahre.
Referenz: Ein Jahr bevor der Spargel an einem dauerhaften Anbauort in einem Gewächshaus oder Gewächshaus gepflanzt wird, müssen Setzlinge gezüchtet werden.
Fange an, Sämlinge zu züchten
Anfangs müssen die Samen 3-4 Tage in warmem Wasser gehalten werden, da sie stark keimen. Der Samenbehälter kann neben der Batterie platziert werden, um das Wasser warm zu halten.
Dann werden die Samen in feuchte Gaze eingewickelt, in mehreren Lagen gefaltet und in einen kleinen Behälter gelegt. Gaze muss ständig angefeuchtet werden, da Feuchtigkeit verdunstet. Der Samen-Offenlegungsprozess beginnt eine Woche später.
TIPP: Wenn die meisten Samen gepickt werden, müssen sie vor der Aussaat sortiert und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Pflanzen und Umpflanzen
Vor dem Pflanzen von Sämlingen müssen die Beete vorbereitet und mit Dünger versorgt werden.
Kompost oder verrottete Gülle eignet sich als Dünger. Für einen guten Luftaustausch muss der Boden sorgfältig gegraben und gelockert werden.
Die Landung unterliegt folgenden Bedingungen:
Anfang April wird das vorbereitete Saatgut bis zu einer Tiefe von 2 cm in die vorgefertigten Rillen gesät.
Die Rillen sollten sich in einem Abstand von 35 bis 45 cm befinden, und der Abstand zwischen den Samen sollte 6 bis 7 cm betragen.
TIPP: Nachdem die Sämlinge eine Höhe von 3 bis 4 Zentimeter erreicht haben, sollte das Ausdünnen erfolgen, so dass stärkere Pflanzen übrig bleiben.
Es wird empfohlen, zwischen den Trieben einen Abstand von 15 Zentimetern einzuhalten.
Den ganzen Sommer über muss gejätet werden, wir müssen regelmäßig gegossen werden und müssen mit Dünger auf der Basis von Kuhmist oder fermentiertem Heu gefüttert werden.
Bis zum Ende des Sommers entwickelt die Pflanze ein Rhizom und etwa 3-4 Triebe.
Mit der Ankunft des Herbstes erscheinen Früchte. Jetzt müssen Sie die Pflanzen mit kleinen Beeren von sattem Rot herausziehen und für zukünftige Zuchtzwecke für dekorative Zwecke zur Seite stellen. Dies sind weibliche Individuen, die schwache und geschmacklose Triebe geben.
Sämlinge können in Töpfen verdünnt werden. Dann werden leistungsfähigere und winterfeste Pflanzen hervorgebracht.
Die Aussaat in Töpfen erfolgt nach den gleichen Parametern wie bei Gewächshausbeeten.
Aussaatzeit - Mai. In die Töpfe mit Sämlingen gelegt und mit Sand vorsichtig Dünger verteilt.
Samen mäßig mit warmem Wasser gießen. Vorbereitete Sämlinge werden mit dem Eintreffen der Sommerzeit im Freiland gepflanzt.
Ernte
Die Ernte beginnt drei Jahre nach dem Spargelbau. Im Frühjahr wird eine Bohrhöhe von 20-25 Zentimetern gehalten. Die Triebe beginnen ab Mai zu schneiden. Dies kann täglich erfolgen.
Das Schneiden von Trieben beginnt mit einem vorsichtigen Gießen des Bodens an der Basis des Triebs. Dann wird der Trieb in einem Abstand von 2-4 Zentimeter von der Wurzel geschnitten und das Loch mit Erde begraben.
Im ersten Jahr der Ernte werden in 2-4 Wochen 5-6 Schösslinge aus dem Spargel geschnitten, im zweiten und in den Folgejahren werden pro Pflanze etwa 15-25 Triebe für 1,5 Monate geschnitten.
Die Triebe werden abgeschnitten und mit kaltem Wasser gewaschen, in Bündeln von 500-1000 Gramm gebunden und im Kühlschrank oder einem recht kühlen Raum gereinigt.
Temperaturen bis zu 1 Grad Celsius, Luftfeuchtigkeit bis zu 90% und kein Geruch werden empfohlen.
Die Triebe werden also bis zu 3 Wochen gelagert.
Triebe können nicht in Bündeln gesammelt werden und vertikal im feuchten Flusssand verteilt werden.
Nach dem Ende der Spargelernte wird der Boden bearbeitet. Die Erde wird gelockert, mit Sauerstoff gesättigt, bewässert.
Dann werden komplexe Mineraldünger, Torf, verrotteter Mist aufgetragen.
Nutzen und Schaden
Spargelsprossen enthalten einige Proteine und Aminosäuren, verschiedene Mineralien, Vitamine.
Die im Spargel Asparagin enthaltene Aminosäure stärkt die Nieren, wirkt sich positiv auf die Herztätigkeit aus, entfernt Harnstoff aus dem menschlichen Körper und hilft dabei, Müdigkeit zu überwinden.
Spargel ist ein beliebtes Produkt in der Ernährung. Es wird in Salaten und Suppen verwendet.
Grüne Triebe sind gesünder als gebleicht.
Spargel hat einen niedrigen Kaloriengehalt. Bezieht sich auf Gemüsekulturen. Der Geschmack hat Ähnlichkeiten mit grünen Erbsen.
Spargel ist bei Krankheiten wie Rheuma und verschiedenen Entzündungen des Urogenitalsystems kontraindiziert.
Krankheiten und Schädlinge
- Rust;
- Spargelfliege;
- Spargelratsche.
Spargel Rust verursacht durch einen Pilz, der sich direkt an der Pflanze entwickelt.
Die im Frühjahr auftretende Krankheit tritt zunächst nicht aus, und die Stiele sind wenig später mit ovalen, schmutzig rostigen Polstern bedeckt, die sich im Laufe der Zeit zusammenschließen und Volumenbänder bilden.
Die erkrankte Pflanze verlangsamt ihre Entwicklung und bringt wenig Ertrag.
Diese Krankheit betrifft Pflanzen auf sandigem Boden mehr gepflanzt.
WICHTIG: Beim ersten Anzeichen müssen beschädigte Triebe entfernt werden.
Spargel fliegen - ein Insekt mit zwei braunen Flügeln erreicht eine Länge von 5 mm. Die Flugaktivität dauert von April bis Juli.
Die Fliege legt ihre Eier auf Spargelsprossen. Eine Woche später kommen die Larven heraus und nagen die hohlen Durchgänge in den Stängeln. Die Pflanze ist dadurch deformiert und gelb.
WICHTIG: Der Kampf mit Spargelfliegen kann nur rechtzeitig erkannt und entfernt werden. Wenn laufende Fälle müssen Spargel an einen anderen Ort verpflanzt werden.
Spargelratsche - Es ist ein Käfer mit einem orangefarbenen Rücken und einem dunklen Bauch, in der Länge 6 mm. Käfer greifen den Spargel von Anfang Juni an an und leben ihn bis Ende des Sommers. Sie nagen die Stiele und Blätter der Pflanze. Der Käfer legt seine Eier auf die oberen Teile der Triebe.
Es geht darum, die Überreste der betroffenen Pflanzen zu vernichten.
WICHTIG: Mit der großflächigen Verbreitung des Schädlings wird Spargel an einen neuen Ort transplantiert.
Medizinischer Spargel kann als kuratives Arzneimittel und Delikatesseprodukt bezeichnet werden, das viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, aber es erfordert ungeheure Verantwortung, harte Arbeit und Geduld.
