Nahezu jeder Bewohner der Erde hat von den Vorteilen von Peking und Chinakohl gehört: Dennoch, weil dieses Gemüse auf der ganzen Welt beliebt ist. Und die Menge an Vitaminen, die in einem anderen Kohl enthalten ist, ist einfach unglaublich!
Es ist schwierig, einen Ort zu finden, an dem eine Person mindestens einmal in ihrem Leben ein Gericht dieser beiden Arten nicht probiert hat. In diesem Artikel bieten wir Ihnen verschiedene Rezepte für die Zubereitung köstlicher Salate aus diesem schönen und gesunden Gemüse.
Nutzen und Schaden
Beide Hauptkomponenten dieses Gerichts sind unglaublich nützlich und reich an verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen.
Zum Beispiel Chinakohl enthält Vitamine der Gruppen A, B, C, PP sowie Antioxidantiendie die Entfernung von Toxinen aus dem Körper fördern Sein maritimes Pendant wird zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt:
- Anämie;
- Fettleibigkeit;
- Verstopfung;
- Avitaminose.
Darüber hinaus verbessert es das Gedächtnis, senkt den Cholesterinspiegel, senkt die Blutgerinnsel, erhöht die Libido, hilft gegen Stress und verbessert den Stoffwechsel.
Es ist auch ein Diätgericht: Eine Portion dieses Salats enthält durchschnittlich 98 Kalorien. Von ihnen - 1,2 g Eiweiß, 9,7 g Fett, 1,5 g Kohlenhydrate.
Sehen Sie sich ein Video über die Vorteile von Pekingkohl für den Körper an:
Erfahren Sie im Video die Vorteile und Gefahren von Algen:
Mit Krabbenstöcken
Optionsnummer 1
Benötigte Produkte:
- 4 Esslöffel Seetang;
- 1 Zwiebelkopf;
- 100 g Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch;
- 5-6 Blätter peking;
- 2-3 Esslöffel Erbsen;
- Pflanzenfett.
Kochanleitung:
- Sandkohl mahlen. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
- Chinakohl in dünne Kunststoffe geschnitten.
- Alle Zutaten mischen, Erbsen und Gewürze dazugeben. Fügen Sie etwas Öl hinzu.
Optionsnummer 2
Erforderliche Zutaten:
- 200 Gramm Krabbenstäbchen;
- 150 Gramm Seetang;
- Esslöffel Zitronensaft;
- Esslöffel Pflanzenöl;
- 2 mittlere Gurken;
- mehrere kleine Blätter Chinakohl.
Wie zu kochen:
- Gurken waschen, in kleine Streifen schneiden, salzen, 15 Minuten ruhen lassen. Nach 15 Minuten den Saft abtropfen lassen.
- Krabbenstäbchen auch in Streifen schneiden, mit Gurken mischen.
- Seekohl hinzufügen.
- Blätter mit den Händen in kleine Stücke schälen, mit dem restlichen Gemüse vermischen. Den Salat mit Zitronensaft und Öl bestreuen, salzen.
Mit Reis
Erster Weg
Benötigte Produkte:
- 1 Tasse gekochter Reis;
- 150 Gramm Seetang;
- 2-3 Blätter Chinakohl;
- Pflanzenfett;
- grüne Erbse;
- Salz
Wie zu kochen:
- Gekochter Reis mit Seekohl gemischt.
- Peekinki lässt oder schneidet mit einem Messer oder reißt deine Hände in kleine Stücke.
- Stadt hinzufügen, salzen, mit Öl würzen.
Zweiter Weg
Erforderliche Zutaten:
- 200 Gramm Seetang;
- 2 Eier;
- Mayonnaise;
- ein Glas gekochten Reis;
- 2-4 Blätter Chinakohl.
Wie zu kochen:
- Kochen Sie die Eier hart und reiben Sie eine große Reibe.
- Kochen Sie Reis bis vollständig gekocht.
- Eier und Reis mischen, Meerkohl dazugeben. Wieder rühren
- Peking fein hacken.
- Salzen, mischen, mit Mayonnaise gießen.
Mit fisch
Methodennummer 1
Erforderliche Komponenten:
- 1 Daikon;
- 50 Gramm Chinakohl;
- 25 ml Olivenöl;
- 200 Gramm Filet der Seesprache;
- 100 g Seetang;
- roter gemahlener Pfeffer.
Wie zu kochen:
- Spülen Sie das Filet von Nautik aus und tauchen Sie es in kochendes Wasser. 25 Minuten kochen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Filets in kleine Streifen schneiden.
- Daikon schälen, dann reiben oder fein hacken.
- Pekingkohlschnitzel auf einer großen Reibe.
- Sandkohl mahlen.
- Alle Zutaten mischen, salzen, pfeffern und mit Öl würzen.
Methodennummer 2
Erforderliche Zutaten:
- 150 g gekochtes Seezungenfilet;
- 1 große Tomate;
- 2-4 Blätter Chinakohl;
- 70 g Seetang;
- 1 Esslöffel Butter;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- gemahlener Paprika;
- Salz, Pfeffer.
Wie zu kochen:
- Gekochte Fischzunge in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Tomate in Scheiben schneiden, in Butter braten, salzen.
- Blätter von Peking-Kohl waschen, auf einen Teller legen.
- Auf die Blätter Sohle, Tomate, Meerkohl streichen.
- Salat mit Gewürzen würzen.
Mit Pilzen
Mit Honigpilzen
- 2 mittlere Gurken;
- 150 g eingelegte Pilze;
- 150 Gramm Seetang;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- kleine Gabeln pekingki;
- 1 Esslöffel Sojasauce;
- 1 Esslöffel Sesamöl.
Wie zu kochen:
- Waschen Sie den Peking-Kohl, trennen Sie einige Blätter und legen Sie sie auf eine Schüssel.
- Den Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Gurken, in dünne Streifen schneiden, mit Pilzen und Meerkohl mischen.
- Fügen Sie Sojasauce und Knoblauch hinzu.
- Legen Sie den Salat in einen Teller mit Blättern.
Mit der Erhaltung
Erforderliche Komponenten:
- 250 g Seetang;
- 200 Gramm Peking;
- 1 Dose beliebige Dosenpilze;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebelkopf;
- Mayonnaise oder Pflanzenöl;
- 1 Esslöffel Zucker;
- 1 Esslöffel Essig;
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Wie zu kochen:
- Drehen Sie den Seekohl in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit daraus abzulassen.
- Karotten schälen, trocknen, auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten hacken.
- Zwiebel waschen, in Ringe schneiden.
- Rühren Sie Zwiebeln, Karotten, Kohl. Mit Zucker würzen, etwas Essig hinzufügen, 15-20 Minuten warten, Pilze hinzufügen, würzen.
Mit bogen
Mit koreanischen Karotten und rosa Lachsen
Erforderliche Komponenten:
- 250 Gramm Seetang mit Karotten auf Koreanisch;
- 1 mittlere Zwiebel;
- 1 kleine Möhre;
- 300 Gramm Chinakohl;
- 1 frische Gurke;
- 300 g Reis;
- 240 g rosa Lachs;
- 4 Hühnereier;
- Mayonnaise
Koreanische Karotten zum Kochen dieses Salats können Sie im Laden einkaufen.
Kochrezept:
- Die Karotten schälen, durch eine große Reibe wischen.
- Zwiebeln zufällig hacken, mit Möhre kombinieren.
- Fügen Sie Seetang mit koreanischen Karotten hinzu.
- Pekenku hacken kleine Kunststoffe.
- Die Gurke schälen, die Schwänze entfernen und in Streifen schneiden.
- Eier in Würfel schneiden, auch geschnitten und rosa Lachs.
- Reis hinzufügen, Zutaten vermischen, mit Mayonnaise füllen.
Mit Petersilie und Ei
Erforderliche Zutaten:
- 1 gekochtes Ei;
- 1 kleine Zwiebel;
- 100 Gramm Seetang;
- 100 Gramm Chinesisch;
- 4-5 Petersiliezweige;
- Olivenöl.
Vorbereitungsmethode:
- Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Gekochtes Ei willkürlich hacken.
- Pekanku fein geschreddert.
- Die Komponenten anschließen, mischen, mit Öl füllen. Mit Petersilienzweigen garnieren.
Mit eiern
Rezeptnummer 1
Benötigte Produkte:
- 3 gekochte Hühnereier;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln;
- 1 regelmäßige Zwiebel;
- 300 g Seetang;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- ein paar Blätter pekingki.
Kochanleitung:
- Eier passieren eine große Reibe.
- Zwiebelfedern mit einem Messer hacken.
- Chinakohl zerkleinern, mit Eiern und Zwiebeln mischen.
- Gewöhnliche Zwiebeln hacken halbe Locken.
- Fügen Sie geschredderten Seetang hinzu.
- Mit Salz und Öl würzen.
Video-Rezept für die Zubereitung von Salat aus zwei Kohlarten unter Zusatz von Eiern:
Rezeptnummer 2
Benötigte Produkte:
- 200 Gramm Krabbenstäbchen;
- 3 Eier;
- 2 Esslöffel Mayonnaise;
- 1 Zwiebeltrick;
- 1 Dose Mais;
- 250 g Algen;
- 200 Gramm pekingki.
Vorbereitungsmethode:
- Krabbenstäbchen schneiden zuerst durch, dann in halbe Ringe.
- Eier hacken beliebige Würfel.
- Pekinki-Blätter in dünne Stangen geschnitten oder durch eine große Reibe springen.
- Nehmen Sie den Meerkohl aus der Flüssigkeit, nehmen Sie ihn aus dem Glas und hacken Sie ihn.
- Zerbröckeln Sie Zwiebeln nach Ihrem Geschmack.
- Produkte mischen, mit Mayonnaise gießen, Salz abschmecken.
Schnell kochen
Benötigte Produkte:
- 200 g Algen;
- 200 Gramm Chinesisch;
- 50 Gramm Mayonnaise;
- Salz, schwarzer Pfeffer oder andere Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Kochanleitung:
- Seekohl in eine Salatschüssel geben.
- Fein gehackten Auflauf hinzufügen.
- Gewürze nach eigenem Geschmack hinzugeben, gut mischen.
- Mit Mayonnaise würzen.
Wie einreichen?
Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zu servieren.: Sie können es mit grünen Zweigen, Erbsen- und Maiskörnern dekorieren, in ausgefallene Formen und sogar Inschriften setzen, die einer bestimmten Feier gewidmet sind!
Einige Optionen bestehen darin, das Gericht auf die Blätter des Grüns zu legen, einen Auflauf zu bauen und grob geschnittenes Gemüse (z. B. Scheiben von Tomaten und Gurken) um den Salat herum zu legen.
Wie Sie sehen, gibt es eine unglaubliche Menge an chinesischen und Meer-Kohl-Salat-Rezepten. Probieren Sie unbedingt jedes unserer Rezepte aus, wir sind uns sicher - Sie werden es mögen!
