Wie kocht man einen Salat mit Chinakohl und Orangen und mit welchen anderen Zutaten kombiniert dieses Gemüse?

Einer der beliebtesten Vertreter der Kohlfamilie ist Pekingkohl. Rezepte aus Peking-Kohl sind aufgrund seines hohen Gehalts an Vitaminen und pflanzlichem Eiweiß für eine gesunde Ernährung unverzichtbar. Salate aus Chinakohl sind besonders lecker und gesund.

Die Verwendung dieses Gemüses ist unbestritten, und sein Geschmack ist Weißkohl nicht minderwertig. Fantasy-Kulinarik macht seinen Job. Das Rezept ist also geboren. Der Artikel enthält Rezepte für Salat mit Chinakohl, beispielsweise mit Orangen, Cashewnüssen, Käse und anderen Zutaten.

Mit Orangen

Nährwert (pro 100 Gramm):

• Protein: 1,5 g
• Fett: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 7,2 gr.
• Kalorien: 38,4 kcal

Zutaten:

• Peking Kohl 400 gr.
• Orange 1 Stück
• Apfel (Birne, weiße Füllung) 1-2 Stck.
• Karotten 110 gr.
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Sojasauce 2 EL. Löffel / fettarmer Joghurt.

Kochzeit 20 Minuten.

Schritt für Schritt Vorbereitung:

1. Waschen Sie Obst und Gemüse.
2. Die Orange schälen und die Knochen entfernen, das Fleisch in Würfel schneiden.
3. Kohl in Streifen schneiden.
4. Die Möhren schälen und auf eine mittlere Reibe reiben.
5. Die Schale vom Apfel nehmen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie den Apfel in eine Salatschüssel und fügen Sie Zitronensaft hinzu.
6. Mischen Sie alle Komponenten, leicht gesalzen und Pfeffer.
7. Mit Sojasauce oder fettarmem Joghurt würzen.

Achten Sie auf die folgenden Rezepte, die auf Chinakohl basieren, um die tägliche Ernährung mit gesunden Gerichten zu variieren.

Sehen Sie sich das Video zur Zubereitung von Peking-Kohl-Orangensalat an:

Mit Hühnchen

Gemüse- und Apfelsalat mit Hühnerbrust, gewürzt mit Joghurt - lecker und konsistent. Geeignet zum Abendessen oder einfach für einen leichten Snack.

Zutaten:

• Peking-Kohl 300 gr.
• Hühnerfleisch 200 gr.
• Bulgarischer roter Pfeffer 1 Stück
• Apple 1 Stück
• Olivenöl 20 ml.
• Knoblauch 1 Gewürznelke.
• Salz 1/2 TL
• Teelöffel aus schwarzem Pfeffer.
• Joghurt natur 100 ml.
• Senf 1 TL
• Zitronensaft 5 ml.
• Honig 15 g
• Getrockneter Dill 1 TL

Kochzeit 20 min.

Schritt für Schritt Vorbereitung:

1. Salatblätter werden sorgfältig gewaschen, getrocknet und in dünne Streifen geschnitten.
2. Pfeffer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schälen Sie den Apfel von den Samen und Schalen und schneiden Sie ihn auch in Streifen.
4. Alles in eine Schüssel geben und Zitronensaft hinzufügen.
5. Die zerquetschte Knoblauchzehe in etwas Öl anbraten, den Knoblauch entfernen.
6. Hähnchenfilet in gewürztem Knoblauchöl, Salz und Pfeffer braten.
7. Alle Zutaten mischen und mischen. Zum Ankleiden können Sie Joghurt oder Sauerrahm verwenden.
8. Das fertige und leicht abgekühlte Hähnchen zum Salat geben, gut mischen.

Schauen Sie sich ein Video an, wie man einen Salat mit Chinakohl und Hühnerfilet zubereitet:

Mit apfel

Zutaten:

• Peking-Kohl 300 gr.
• Apfelgrün 1 Stück
• Konservenmais 1 kann.
• Ei 2 Stück
• Zwiebelbirne 1pc.
• Mayonnaise / saure Sahne.
• Salz abschmecken.

Kochzeit 20 min.

Schritt für Schritt Vorbereitung:

1. Peking kohl und apfel waschen.
2. Kochen Sie hart gekochte Eier.
3. Überschüssige Flüssigkeit aus Dosenmais ablassen.
4. Zwiebel brühen, fein hacken.
5. In Scheiben geschnittenen Apfel und Eier in Würfel schneiden.
6. Alle Zutaten mischen, salzen, mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen, in eine Salatschüssel geben.
7. Verzieren Sie die Oberseite kann geriebenes Eigelb und Mais sein.

Cashewnüsse

Zutaten:

• Peking-Kohl 3-4 Blatt.
• Orange 1pc.
• Cashewnüsse 100 g.
• Käse 30 g.
• Olivenöl 2 EL.
• Weinessig 1ch.
• Honig 1 TL

Garzeit 10 min.

Schritt für Schritt Vorbereitung:

1. Zerreißen Sie frische Kohlblätter zu gleichen Teilen.
2. Zerlegen Sie die Orange in kleine Stücke, während Sie die Trennwände entfernen.
3. Cashewnüsse braten und hacken.
4. Tanken Sie. Mischen Sie Olivenöl, Honig, Orangensaft und Salz. Weinessig gießen.
5. Verbinden Sie alle Komponenten.
6. Einen Teller auflegen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Käse verleiht dem Salat einen feinen Geschmack. Nüsse machen das Gericht original. Ein solcher Salat ist nicht nur auf der Speisekarte des Restaurants zu finden, sondern auch zu Hause auf dem Tisch. Versuchen Sie, zu überraschen, zu fantasieren.

Mit Möhren

Zutaten:

• Peking-Kohl 400 gr.
• Karotten durchschnittlich 2 Stück
• Bogen 1 Stück
• Grüns (nach Geschmack) 2g.
• Pflanzenöl 2st.l.
• Salz (nach Geschmack) 2 gr.

Kochzeit 15 min.

Stufenweise Kochen:

1. Peking-Kohlkohl willkürlich geschreddert, in einen Teller gelegt.
2. Die Möhren schälen und reiben, in den Kohl geben.
3. Zwiebel in den Abfluß schneiden, zum Gemüse hinzufügen.
4. Salz abschmecken und den Salat mit den Händen auspressen, mischen.
5. Mit Öl beträufeln und mit Gemüse nach Belieben garnieren.

Sehen Sie sich das Video an, wie ein Salat aus Chinakohl und Karotten zubereitet wird:

Mit Käse

Zutaten:

• Peking-Kohl 300g.
• Adyghe Käse 200g.
• Bulgarischer Pfeffer 1 Stück
• Halbe Oliven
• Weißbrot 3 Scheiben.
• Gewürze: schwarzer Pfeffer, Koriander.
• Mayonnaise oder Sojasauce.

Kochzeit 25 min.

Stufenweise Kochen:

1. Das Gemüse waschen und die restlichen Produkte vorbereiten.
2. Pekinger Kohl fein schneiden.
3. Bulgarischer Pfeffer in Streifen geschnitten und Oliven in Scheiben geschnitten.
4. Brot in kleine Würfel schneiden und braten.
5. Käse Adygei in Würfel schneiden.
6. Mischen Sie Kohl, Pfeffer, Käse, Oliven und Cracker.
7. Salz salzen, pfeffern und den Salat mit Gemüse bestreuen.

Es ist lecker, wenn dieser Salat mit Mayonnaise unter Zusatz von Sojasauce und Zitronensaft gewürzt wird.

Mit Joghurt

Komponenten:

• Chinakohl 350 gr.
• Fettarmer Naturjoghurt 150g.
• Ananas frisch oder in Dosen 100g.
• Knoblauch 1-2 Nelken.
• Salz abschmecken.

Kochzeit 7 min.

Schritt für Schritt Vorbereitung:

1. Den Kohl waschen, zerkleinern.
2. Reinigen Sie die frische Ananas, wenn Sie Dosen verwenden, und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab. In Würfel schneiden.
3. Geschälter Knoblauch fein gehackt.
4. Fügen Sie natürlichen fettarmen Joghurt hinzu.
5. Salz, vorsichtig bewegen.

Servieren Sie diesen Salat in einer Salatschüssel oder portioniert in Törtchen.

Mit Wurst

Zutaten:

• Eier 2 Stück
• Räucherwurst 250 gr.
• Käse 120 gr.
• Kohl 250 gr.
• Erbsenkonserven 1 Dose.
• Knoblauch 2 Nelken.
• Dill 1 Bund.
• Salz, Pfeffer - abschmecken.
• Mayonnaise oder Sauerrahm.

Kochzeit 20 min.

Schritt für Schritt Vorbereitung:

1. Kohl fein hacken.
2. Geräucherte Wurst in Streifen geschnitten.
3. Eier kochen, schälen, in Würfel schneiden.
4. Flüssigkeit aus Dosenerbsen abtropfen lassen.
5. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zu den anderen Zutaten geben.
6. Zum Dressing auf einem Teller Mayonnaise (oder saure Sahne), Knoblauch, gehackten Dill und Knoblauchpresse durch eine Presse mischen.
7. Das Gericht würzen, gut mischen, salzen und pfeffern.

Sehen Sie sich ein Video an, wie ein Salat aus Chinakohl und Wurst zubereitet wird:

Mit Gurke

Komponenten:

• Peking Kohl Viertel Gabel.
• Frische Gurke 300g.
• Petersilie, Dill, Koriander nach Geschmack.
• Salz Prise
• Saure Sahne mit einem geringen Fettanteil.

Garzeit 10 min.

Schritt für Schritt Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Gurke in Scheibenhälften.
2. Fein hacken.
3. Schneiden Sie den Kohl dünn über die Gabel.
4. Legen Sie die oben genannten in eine große Tasse. Falls gewünscht, fügen Sie Salz und Sauerrahm hinzu und mischen Sie gründlich.

Alles ist zum Servieren bereit. Dies ist eine großartige Mahlzeit zum Abendessen.

Sehen Sie sich das Video an, wie ein Salat aus Chinakohl und Gurken zubereitet wird:

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