Sehr interessante Rezepte aus Peking Salat oder Peking Kohl. Die Vielfalt der Salate mit dieser nützlichen Gemüseernte ist wirklich unerschöpflich - von leicht vegetarisch bis zu herzhaftem Fleisch.
Dieses Mal empfehlen wir Ihnen, den Salat mit Chinakohl und Rindfleisch zu probieren. Fleischsalat mit Chinakohl ist ein großartiger Fund für Liebhaber nahrhafter und nahrhafter Lebensmittel. Im Gegensatz zu vielen anderen Salaten kann dieses Gericht mit Mayonnaise und Pflanzenöl gefüllt werden. Den Salat als Vorspeise oder als Hauptgericht servieren.
Der Nutzen und Schaden von Fleischsalaten mit chinesischem Gemüse
Fleischsalat mit Chinakohl enthält:
- B-Vitamine verbessern die Gesundheit der Haare und den Hautzustand.
- Vitamin PP hilft bei Schlaflosigkeit und häufiger Migräne.
- Vitamin C ist an der Aufrechterhaltung einer guten Immunität beteiligt und trägt auch zur Absorption der erforderlichen Eisenmenge bei.
- Zink senkt den Cholesterinspiegel.
Die Verwendung eines solchen Salats verleiht dem ganzen Körper Kraft und Vitalität und trägt zu einer guten Funktion des Nervensystems bei. Übermäßiger Verzehr dieses Gerichts kann Leber und Nieren schädigen.
Nährwert von Salat pro 100 Gramm:
- Kalorien: 120-230 kcal.
- Proteine: 4,5-7,2 Gramm.
- Fett: 8,7-15,3 gr.
- Kohlenhydrate: 5,7-9,4 gr.
Leckere Rezepte
Mit Schweinefleisch
Mit Zwiebeln
Erforderliche Zutaten:
- Chinakohl-270 gr.;
- Schweinefleisch - 170 gr.;
- Käse - 170 g;
- Zwiebeln - ½ Stk.;
- Mayonnaise / Rast. Öl
Kochen:
- Mein in kleine Stücke geschnittenes Schweinefleisch mit gehackten Zwiebeln in Butter schlagen und anbraten.
- Käse rieb auf einer groben Reibe.
- Die Kohlblätter abtropfen lassen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Wir mischen fertige Zutaten, wir salzen, pfeffern und wir füllen mit Mayonnaise oder Rast. Öl
Mit eingelegter Gurke und Apfel
Hinzufügen:
- eingelegte Gurken - 150 gr.;
- Apfel (sauer) - 1 Stck.
Mit Olivenöl würzen und 2-3 Teelöffel Senf hinzufügen.
Mit Speck
Mit Tomaten
Zutaten:
- Tomate - 1 Stück;
- frische Gurke - 1 Stk.;
- eingelegte Gurke - 1 Stk.;
- 1 pc Ei;
- Speck - 170 gr.;
- Mayonnaise / Rast. Öl
Kochen:
- Pekinger Kohlblätter und meine frische Gurke abtrocknen und mit eingelegter Gurke fein hacken.
- Eier kochen. Wenn sie abgekühlt sind, reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
- Speckstreifen in kleine Stücke schneiden und in einer trockenen Pfanne etwas anbraten.
- Wir mischen fertige Zutaten, salzen und tanken Mayonnaise oder wachsen. Öl
Mit Crackern
Croutons ergänzen diesen Salat perfekt.
Hinzufügen: Cracker - 100 gr. Marinierte Gurke kann durch Mais aus der Dose ersetzt werden - 70 gr.
Mit Rindfleisch
Käse
Zutaten:
- gekochtes Rindfleisch - 170 gr.;
- Chinakohl - 270 gr.;
- Hartkäse - 100 g;
- grüne Zwiebel - 30 g .;
- Mayonnaise / Rast. Öl
Kochen:
- Mein Rindfleisch, mit kaltem Wasser übergießen, anzünden und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 60-90 Minuten kochen lassen. Das Fleisch auskühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- Pekinger Kohlblätter und meine Zwiebelschoten werden getrocknet und fein gehackt.
- Käse drei gerieben (besser als groß).
- Frühlingszwiebeln hacken.
- Wir mischen fertige Zutaten, salzen und tanken Mayonnaise oder Rast. Öl
Mit Sesam
Sesam passt perfekt zum Gericht und verleiht ihm einen würzigeren Geschmack und ein schmackhafteres Aussehen.
Rindfleisch kann man nicht kochen und in kleine Stücke schneiden, in Öl schlagen und mit Gewürzen anbraten.
Sie können dem Salat auch die folgenden Zutaten hinzufügen.:
- Eier - 3 Stk.;
- Kirschtomaten - 150 g;
- eingelegte Gurken - 100 gr.;
- Sesam.
Mit der Türkei
Mit ei
Zutaten:
- Chinakohl - 270 gr.;
- gekochter Truthahn - 170 gr.;
- Tomate - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Petersilie;
- grüne Zwiebel - 30 g .;
- Mayonnaise / Rast. Öl
Kochen:
- Filetieren Sie meinen Truthahn und kochen Sie ihn 30-40 Minuten lang in kochendem Wasser. Lassen Sie das Fleisch abkühlen und zerlegen Sie es entlang der Fasern.
- Eier kochen. Wenn sie abgekühlt sind, reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
- Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen, abtrocknen und fein hacken.
- Peking Kohlblätter und meine Tomaten, trocknen und fein hacken.
- Wir mischen fertige Zutaten, salzen und tanken Mayonnaise oder Rast. Öl
Mit saurer Sahne
Als Dressing für Salat aus Chinakohl können Sie saure Sahne verwenden.
Hinzufügen: Dosenmais - 70 gr.
Mit Hühnchen
Zutaten:
- Hühnerbrust - 170 gr.;
- Chinakohl - 270 gr.;
- Dosenmais - 200 gr.;
- frische Gurke - 1 Stk.;
- Mayonnaise / Rast. Öl
Kochen:
- Wasche mein Huhn und koche es nicht länger als 30 Minuten in kochendem Wasser. Das fertige Fleisch auskühlen lassen und in kleine Streifen schneiden.
- Chinakohlblätter und meine Gurke frisch und fein gehackt.
- Eier kochen. Wenn sie abgekühlt sind, reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
- Gießen Sie Mais ein und lassen Sie das Wasser vorab aus dem Glas ab.
- Wir mischen fertige Zutaten, salzen und tanken Mayonnaise oder Rast. Öl
Rindfleisch Herz
Mit Erbsenkonserven
Zutaten:
- Rinderherz - 2 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Chinakohl - 200 gr.;
- Dosenerbsen - 200 gr.;
- Mayonnaise / Rast. Öl
Kochen:
- Mein Rinderherz in kleine Stücke schneiden und ca. 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann in kaltes Wasser legen und 1,5 Stunden kochen, wobei das Wasser jede halbe Stunde gewechselt wird. Das fertige Fleisch auskühlen lassen und fein hacken.
- Karotten waschen, schälen, schneiden und 5 Minuten kochen lassen. Dann schneiden wir es in Ringe und teilen sie in 4 Teile.
- Die Kohlblätter abtropfen lassen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Erbsen gießen, Wasser aus den Dosen abtropfen lassen.
- Wir mischen fertige Zutaten, salzen und tanken Mayonnaise oder Rast. Öl
Mit Sojasauce und Gewürzen
Sojasauce wird vorzugsweise vor Gebrauch abgekühlt.
Hinzufügen:
- Zwiebeln - ½ Stck.
- Eine Prise Ingwer.
- Eine Prise Zimt.
Mit Kalbfleisch
Mit Käse
Zutaten:
- gekochtes Kalbfleisch - 170 gr.;
- Chinakohl - 270 gr.;
- Hartkäse - 100 g;
- Mayonnaise / Rast. Öl
Kochen:
- Mein Kalbfleisch, schneiden Sie es in kleine Stücke und kochen Sie es in kochendem Wasser für nicht mehr als 60 Minuten. Das Fleisch auskühlen lassen und in kleine Streifen schneiden.
- Pekinger Kohlblätter und meine Zwiebelschoten werden getrocknet und fein gehackt.
- Drei geriebener Käse.
- Wir mischen fertige Zutaten, salzen und tanken Mayonnaise oder Rast. Öl
Mit Tomaten
Hinzufügen:
- Eier - 3 Stk.;
- grüne Zwiebel - 20 g .;
- Kirschtomaten - 100 gr.
In Eile
Mit geräucherter Wurst
Zutaten:
- Peking Kohl - 300 gr.;
- geräucherte Wurst - 170gr .;
- grüne Erbsen - 200gr .;
- Knoblauch;
- Petersilie;
- Mayonnaise / Rast. Öl
Kochen:
- Peking Kohlblätter und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
- Die Wurst in kleine Scheiben schneiden.
- Knoblauch hacken.
- Grüne Erbsen darüber streuen und das Wasser aus dem Gefäß abtropfen lassen.
- Wir mischen fertige Zutaten, salzen und tanken Mayonnaise oder Rast. Öl
Mit Möhren in Koreanisch
Zutaten:
- Peking Kohl - 1/2 Stk.;
- Koreanische Karotte - 250 gr .;
- geräuchertes Huhn - 170 gr.;
- Cracker - 100 g .;
- Mayonnaise / Rast. Öl;
- Salz / Sojasauce.
Kochen:
- Räucherhähnchen zubereiten: Knochen, Venen, Fett und Haut entfernen. In kleine Streifen schneiden.
- Die Kohlblätter abtropfen lassen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Fügen Sie koreanische Karotte und bereite Cracker hinzu.
- Wir mischen fertige Zutaten, salzen und tanken Mayonnaise oder Rast. Öl
Wie man das Gericht serviert?
Zutaten wie Käse und Cracker lassen sich besser hinzufügen, nachdem Sie alle anderen Zutaten gemischt haben. Vor dem Servieren können Sie den Salat 5-7 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er saftiger wird.
Fazit
Fleischsalat mit Chinakohl wird alle Liebhaber von deftigem Essen begeistern. Wenn Sie magerere Gerichte bevorzugen, verwenden Sie gekochtes Fleisch und viel Gemüse. Wenn Sie fettigere und saftigere Speisen mögen, können Sie Fleisch ohne Bedenken grillen oder dem Salat Speck hinzufügen.
