Der Anbau von Sellerie gilt als Herausforderung in der Gemüseproduktion. Es hat eine sehr lange Vegetationsperiode und gleichzeitig eine sehr geringe Hitze- und Kältebeständigkeit.
Aus diesem Grund haben manche Gärtner Schwierigkeiten, zu wachsen. Wie man Blattsellerie wachsen lässt - lesen Sie in diesem Testbericht.
Mit Sellerieblatt
Sellerie ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Dachfamilie gehört. Der Name stammt von der deutschen Verkäuferin, daher ist der Name der Pflanze selera. In Kultur werden Wurzel-, Blatt- und Blattstielformen unterschieden.
Sellerie ist eine vielseitige Pflanze. Seine grünen Stiele sind knusprig und duftend, die Blätter sind würzig und nahrhafter als die Stiele, und die Samen geben den Gerichten einen hervorragenden Geschmack. Der aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten stammende Sellerie wurde von den alten Griechen und Römern als Aroma sowie von den alten Chinesen als Medizin verwendet. Heute wird es in Europa normalerweise als Gemüse gegessen oder als Gewürz in verschiedenen Brühen, Aufläufen und Suppen verwendet.
Wissen Sie? Je dunkler die Selleriestiele werden, desto mehr Nährstoffe enthalten sie. Die Textur ändert sich auch mit der Farbe. Dunkelgrüne Stiele werden härter.
Eigenschaften der Anlage:
- Höhe: bis zu 1 m;
- Stiel: gerade, innen hohl;
- Wurzel: verdickt, weiß;
- Blätter: fein zerkleinert, rautenförmig;
- Blattgröße: 3-6 cm Länge und 2-4 cm Breite;
- Blüten: cremeweiß, 2-3 mm Durchmesser;
- Samen: von eiförmig bis kugelförmig, Länge und Breite 1,5-2 mm.
Wo ist der beste Ort, um Blattsellerie zu legen
Die natürlichen Lebensräume der Pflanze waren salzig und feucht-sumpfig. Nördlich der Alpen ist Wildsellerie jedoch nur in der Fußgängerzone auf Böden mit niedrigem Salzgehalt zu finden.
Aktuelle Anforderungen an Boden und Pflanzfläche:
- Die Pflanze hat kleine Wurzeln, so dass sie häufig gegossen werden muss und Boden mit einer großen Menge an Nährstoffen;
- wächst am besten auf feuchten, aber gut durchlässigen Böden, die reich an organischer Substanz sind;
- Düngemittel sind bevorzugte Kompost- oder gut verrottete Gülle, die in einer Menge von 8-15 kg / m² in 10-15 cm hochem Boden verteilt werden sollten, gut gemischt (dies wird die Entwässerung verbessern und die Feuchtigkeit im Wurzelbereich halten);
- Die gemischte Erde wird eine Woche vor dem Pflanzen der Samen reichlich bewässert, was die Entwässerung verbessert.
Es ist wichtig! Starker Wind kann die Pflanzen beschädigen und trocknen. Wählen Sie daher einen Ort, der vor Wind und Zugluft geschützt ist.
Luftfeuchtigkeit
Sellerie bevorzugt hohe Luftfeuchtigkeit, die mindestens 70% betragen sollte.
Beleuchtung
Die Pflanze verträgt einen hellen Schatten, muss jedoch mindestens zur Hälfte der Tagesstunden Zugang zu Sonnenlicht haben. In vollem Schatten gewachsen, neigt Sellerie dazu, sich zu strecken.
Temperatur
Die Pflanze benötigt eine lange Vegetationsperiode mit kühlen Temperaturen. Es wird normalerweise aus Sämlingen gezüchtet, die im frühen Frühling pflanzen. Optimales Wachstum tritt bei einer Lufttemperatur von +16 ... + 21 ° C auf.
Es ist wichtig! Lassen Sie die Temperatur nicht unter + 10 ° C und nicht mehr als + 25 ... + 27 ° C fallen.
Bietet Blattsellerie an
In Regionen mit kühlem und gemäßigtem Klima wird vom Spätwinter bis zum frühen Frühling und dann vom Spätsommer bis zum Frühherbst gesät.
Auswahl und Vorbereitung des Pflanzmaterials
Da Sellerie eine lange Reifezeit hat, müssen Sie Setzlinge aus Samen ziehen lassen. Die Landung erfolgt für 8-10 Wochen vor dem voraussichtlichen Datum des Frostendes.
Die Samen der Pflanze sind winzig und ihre Anpflanzung kann schwierig sein. Die Situation kann gemildert werden, indem das Saatgut mit Sand gemischt wird und die Mischung in einem Wachstumsbehälter über die Bodenoberfläche gestreut wird.
Kleine Selleriesamen keimen sehr schlecht
Um ein Saatgut anzubauen, musst du Folgendes tun:
- Tränken Sie sie vor der Aussaat in warmem Wasser (+ 20 ... + 25 ° С) und keimen Sie 3% davon, bevor Sie sie kippen.
- Bereiten Sie einen Behälter mit Erde vor.
- Pflanzensamen. Das Pflanzen sollte flach sein - etwa 0,5 cm.
- Vor der Keimung wird die Temperatur auf + 20 ... + 25 ° C gehalten und nach ihrem Auftreten auf + 14 ... + 16 ° C reduziert.
- Die Bewässerung sollte moderat sein, um den Boden bis zur Keimung ständig nass zu halten.
- Sobald die Samen keimen, werden in der Phase von 2-3 echten Blättern der Pflanze in separaten Behältern gepflanzt - tauchen. Dies ist notwendig, um die Wurzelentwicklung zu verbessern.
- Düngung der Pflanzen 1 Mal pro Woche mit einer schwachen Lösung eines ausgewogenen Düngemittels.
- Setzlinge brauchen etwa 6 Wochen, um auf die erforderliche Größe für das Umpflanzen auf offenes Gelände zu wachsen.
Video: Aussaat von Blattselleriesämlingen
Den Boden zum Anpflanzen vorbereiten
Auf den Grundstücken wird die jährliche Nutzung des Bodens erschöpft und oxidiert, so dass vor dem Einpflanzen Arbeiten zur Verbesserung der Bodenzusammensetzung erforderlich sind.
Die Vorbehandlung des Bodens umfasst:
- Die Website graben
- Entfernen von Unkraut und Steinen (der erste wird den Boden erschöpfen und der zweite kann die Wurzeln verformen).
- Fügen Sie zu den oberen 15 cm Erde Kompost oder Humus hinzu.
- Eine Woche lang reichlich wässern, bevor die Sämlinge gepflanzt werden - es hilft, organische Düngemittel gleichmäßig zu verteilen.
Finden Sie auch heraus, ob es möglich ist, Sellerie zu Hause auf der Fensterbank anzubauen.
Schema und Technologie der Landung
Pflanzschema für Setzlinge: 45-60 × 20-30 cm oder 40 × 40 cm Sellerie eignet sich gut zum Verdichten anderer Kulturen (Zwiebeln, Tomaten, Kohl, Bohnen usw.).
Es ist nicht erforderlich, ein separates Bett für diese Ernte auszuwählen.
Wie für Blattsellerie sorgen
Die Blattsellerie-Aussaat besteht aus Bewässerung, periodischer Düngung, Bodenlockerung und Schädlingsbekämpfung.
Bewässerung
Die Pflanze muss häufig bewässert werden, aber nicht tief, weil sie flache Wurzeln hat. Wenn Sie den Boden austrocknen, wird die Pflanze Stress ausgesetzt und ihre Stiele werden trocken und faserig. Um ein Austrocknen zu vermeiden, können Sie den Boden mit Stroh oder anderen ähnlichen Materialien mulchen.
Wissen Sie? Sellerie wurde im 16. Jahrhundert erstmals als Lebensmittel verwendet. in Italien. Zuvor wurde es als Heilpflanze zur Behandlung von Zahnschmerzen, Schlaflosigkeit, Gicht, Rheuma und Arthritis eingesetzt.
Die Nuancen der Fütterung
Die erste Fütterung erfolgt in der Regel 10-15 Tage nach dem Aussteigen an einem dauerhaften Wachstumsort. Die zweite - während des intensiven Wachstums der Blätter, die dritte - während der Wurzelbildung. Als Düngemittel wird eine Mischung aus Harnstoff (10-15 g), Kaliumchlorid (10-15 g) und Superphosphat (45-50 g) pro 1 m² verwendet.
Jäten und Bodenpflege
Entfernen Sie alle Unkräuter beim Lösen. Sie konkurrieren mit der Kultur um Nährstoffe. Lockerung lockert auch den Boden und schafft mehr Raum für das Wachstum der Wurzel der Pflanze. Die Behandlung wird am nächsten Tag nach dem Gießen durchgeführt.
Ernte und Lagerung
Beginnen Sie mit dem Ernten von Sellerie, wenn die Stiele groß genug sind, um als Lebensmittel verwendet zu werden. Schneiden Sie einzelne Stiele von außen ab. Die Sammlung von Blattteilen ist bis in den späten Herbst möglich. Bewahren Sie die Ernte 2-3 Wochen in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf.
Lesen Sie mehr über die Funktionen der Sellerieernte.
In der Tat ist der Anbau von Sellerie nicht so schwierig. Die Hauptsache: die Regeln der Agrotechnologie dieser Kultur zu befolgen, die in unserem Artikel dargelegt sind.
