VERDAUUNGSSYSTEM DER KüHE: SCHEMA, STRUKTUR

Das Verdauungssystem der Kühe ist dafür verantwortlich, alle notwendigen Körpersubstanzen - Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralien und Vitamine - aus dem Futter zu gewinnen und einige der Stoffwechselprodukte und unverdauten Nahrungsreste nach außen in die Umwelt zu bringen. Machen wir uns mit der ungewöhnlichen und komplexen Verdauung dieser Tiere vertraut.

Die Struktur des Verdauungssystems der Kuh

Die Kuh gehört zu den Wiederkäuern, die während des Weidens Futter fast ohne Kauen schlucken und später im Ruhezustand vom Magen zurück in den Mund rülpsen und es langsam vorsichtig kauen. Das ist der Grund, warum man beim Betrachten der ruhenden Kuh fast die ganze Zeit sieht, wie sie kaut. Diese Art der Ernährung hilft dem Tier, die Fütterungszeit effizient zu nutzen und die maximale Menge an wertvollen Substanzen aus pflanzlichen Nahrungsmitteln zu extrahieren.

Wissen Sie? Der Mann zähmte vor etwa 8000 Jahren eine Kuh. Wenn wir heute alle lebenden Menschen auf die eine Seite der Waage stellen und alle Kühe und Bullen auf die zweite, dann wird das Gesamtgewicht der "gehörnten" fast das Dreifache des Gewichts der Erdbevölkerung übersteigen.

Das Verdauungssystem einer Kuh besteht aus mehreren Teilen:

Mundhöhle - Lippen, Zähne und Zunge. Dient zum Einfangen, Schlucken und Verarbeiten von Lebensmitteln.
Speiseröhre. Verbindet den Magen mit dem Rachen, hat eine Länge von ca. 0,5 Metern;
der Magen. Es besteht aus vier Kammern und dient der Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln;
Dünndarm. Bereichert verarbeitete Lebensmittel mit Galle und Säften, Aufnahme von Nährstoffen ins Blut;
Dickdarm. Dient zur zusätzlichen Fermentation von Nahrungsmitteln, Bildung und Freisetzung von Kotmassen.

Schema der Verdauungsorgane von Rindern: 1 - Parotisspeicheldrüse; 2 - Speichelgang der Parotis; 3 - Kehle; 4 - Mundhöhle; 5 - submandibuläre Speicheldrüse; 6 - Kehlkopf; 7 - Luftröhre; 8 - Speiseröhre; 9 - Leber; 10 - Lebergang; 11 - zystischer Gallengang; 12 - Gallenblase; 13 - gemeinsamer Gallengang; 14 - Gitter; 15 - Bauchspeicheldrüse; 16 - Pankreasgang; 17 - Abomasum; 12 - Zwölffingerdarm; 19 - Jejunum; 20 - Doppelpunkt; 21 - Ileum; 22 - Caecum; 23 - der Mastdarm; 24 - der Saum; 25 - das Buch; 26 - Speiseröhrenkanal

Mund: Lippen, Zunge, Zähne

Mit Ausnahme der Zähne ist die gesamte innere Oberfläche des Kuhmauls mit Schleimhaut bedeckt. Die Lippen, die Zunge und die Zähne des Tieres, die sich hier befinden, werden verwendet, um pflanzliche Nahrung zu greifen, zu zerreißen und zu mahlen. Lippen und Wangen dienen als Mundstück und haben die Funktion, das Essen im Mund zu halten. Das aufregende Hauptnahrungsmittel ist das bewegliche Muskelorgan - die Zunge. Damit fängt eine Kuh Nahrung ein und schmeckt sie, hilft beim Schlucken und Trinken, fühlt verschiedene Gegenstände, pflegt ihren Körper und hält Kontakt zu Verwandten. Auf seiner Oberfläche gibt es viele geile Papillen, die die Funktionen des Einfangens und Leckens von Lebensmitteln erfüllen.

Sehen Sie sich die Anatomie und die physiologischen Merkmale von Rindern genauer an.

Die Zähne sind Knochenschmelzorgane zum Einfangen und Schleifen von Futter. Die Kuh hat keine Reißzähne, stattdessen befindet sich eine harte Zahnplatte am Oberkiefer gegenüber den unteren Schneidezähnen. Diese Struktur ermöglicht es dem Tier, Gras effektiv zu kneifen. Arcade Zähne von Rindern: 1 - der Körper des Schneideknochens; Knochenbasis des Zahnkissens; 2 - zahnloser Bereich (Rand); I - Schneidezähne; C - Zähne; P - Prämolaren; M - Molaren: Kälber werden mit Zähnen geboren, der Milchkiefer kann 20 Zähne halten und der Kiefer einer erwachsenen Kuh - 32 Zähne. Das Ersetzen der Milchzähne durch Milchzähne beginnt im Alter von etwa 14 Monaten.

Der Oberkiefer der Kuh ist breiter als der Unterkiefer, und der Unterkiefer kann auch seitliche (laterale) Bewegungen ausführen. Die Backenzähne des Tieres bilden eine meißelartige Oberfläche des Reibens, und aufgrund der besonderen Bewegung der Backen erfolgt der Vorgang des Kauens von Nahrungsmitteln während des Kaugummis effizienter.

Es ist wichtig! Bei Kälbern beginnt der Wiederkäuerprozess in der dritten Lebenswoche. Bei erwachsenen Kühen tritt Kaugummi 30 bis 70 Minuten nach dem Weiden oder Füttern auf und dauert etwa 40 bis 50 Minuten. Die durchschnittliche Anzahl der Wiederkäuer pro Tag beträgt das 6- bis 8-fache.

Speicheldrüsen und Speiseröhre

In der Mundhöhle der Kuh befinden sich Speicheldrüsenpaare mit unterschiedlicher Lokalisation: parotis, submandibular, sublingual, indigen und supraorbital (zygomatisch). Ihr Geheimnis enthält eine Reihe von Enzymen, die Stärke und Maltose freisetzen.

Als nächstes passiert die Nahrung die Speiseröhre, bei der es sich um einen Muskelschlauch mit einer Länge von etwa einem Meter handelt. Auf diese Weise wird die Nahrung zuerst vom Rachen zum Magen und dann zum Kauen zurück zum Mund transportiert.

Magen

Die Kuh hat einen komplexen voluminösen Magen, der aus vier Kammern besteht:

Narbe;
Masche;
ein Buch;
Lab

Tatsächlich ist ein vollwertiger Magen, der Magensaft produziert, nur Lab. Die restlichen drei Kammern dienen der Vorverarbeitung von Lebensmitteln, sie werden als Vorderschenkel oder sogar als Erweiterung der Speiseröhre bezeichnet.

Die Struktur des Magens einer Kuh. Die Narbe, das Netz und das Buch haben keine Drüsen für die Herstellung von Magensaft, sie werden fermentiert, sortiert und maschinell verarbeitete Futtermittel.

Narbe

Dies ist die erste Magenkammer der Kuh, die das größte Volumen aufweist - 100-200 Liter und noch mehr. Die Narbe befindet sich auf der linken Seite der Bauchhöhle und nimmt diese fast vollständig ein. Sie wird von Mikroorganismen besiedelt, die die Hauptverarbeitung von Lebensmitteln ermöglichen. Die Narbe besteht aus einer doppelten Muskelschicht - der Längs- und der Kreisschicht, und ist durch die Rutsche in zwei Teile geteilt. Auf seiner Schleimhaut befinden sich viele lange Zehn-Zentimeter-Papillen. In diesem Vormagen treten bis zu 70% des gesamten Verdauungsprozesses auf. Die Aufspaltung der Trockensubstanz erfolgt durch mechanisches Mischen und Mahlen des Futters, Fermentation mit Mikroorganismengeheimnissen und Fermentation.

Es ist wichtig! Die Gesamtmasse an Bakterien und Protozoen im Magen einer erwachsenen Kuh beträgt mehr als drei Kilogramm. Dank dieser Mikroorganismen werden stärkehaltige Verbindungen und Cellulose zu einfachem Zucker abgebaut, wodurch die Kuh so viel Energie benötigt.

Infolgedessen entstehen verschiedene Verbindungen, von denen ein Teil durch die Narbenwand ins Blut absorbiert wird und dann in die Leber gelangt, wo er weitere Umwandlungen durchläuft. Sie werden auch vom Euter zur Synthese von Milchbestandteilen verwendet. Aus dem Pansen gelangt Nahrung in das Netz oder sprudelt zum weiteren Kauen in den Mund.

Gitter

Im Gitter wird die Nahrung eingeweicht, Mikroorganismen ausgesetzt, und aufgrund der Arbeit der Muskeln wird die Grundmasse in große Fraktionen aufgeteilt, die in das Buch gelangen und grob in den Pansen gelangen. Das Gitter erhielt seinen Namen aufgrund der zellulären Struktur, die große Fraktionen von Nahrungsmitteln aufnehmen kann. Diese Abteilung übernimmt eigentlich die Funktion des Sortierens und ist in ihrem Volumen - bis zu 10 Liter - der Narbe weit unterlegen. Es befindet sich in der Brust, vor der Narbe, eine Kante berührt das Zwerchfell.

Darüber hinaus aktiviert das Gitter das Aufstoßen, leitet die zerkleinerten Partikel weiter und führt große Partikel in die Speiseröhre und dann in die Mundhöhle zurück.

Wir empfehlen Ihnen, die Merkmale der Struktur, des Ortes und der Funktionen des Herzens, des Euters, der Hörner, der Zähne und der Augen von Rindern zu berücksichtigen.

Ein Buch

Diese Kammer mit einem Volumen von 10-20 Litern ist zum mechanischen Zerkleinern von Futtermitteln bestimmt, die von Tieren nach dem Kauen von Kaugummi wieder verschluckt werden. Es befindet sich in der Bauchhöhle rechts im Bereich von 7-9 Rändern des Tieres. Diese Schlucht erhielt ihren Namen wegen der Struktur der Schleimhaut, die die zahlreichen Falten in Form von Blättchen darstellt.

Dieser Teil des Magens verarbeitet die bereits zerkleinerten groben Faserfasern weiter, wo sie abschließend reiben und sich in Brei verwandeln und in das Abomasum gelangen.

Abomasum

Das Lab ist ein echter Magen, dessen Drüsen ständig Magensaft bilden, der aus Salzsäure, Pepsin, Trypsin und einer Reihe anderer Enzyme besteht. Unter ihrem Einfluss kommt es zu einer weiteren und bereits endgültigen Aufspaltung von Lebensmitteln.

Das Abomasum mit einem Volumen von 5-15 Litern befindet sich rechts im Abdominalbereich und nimmt Platz im Bereich von 9-12 Interkostalräumen ein.

Es ist besonders aktiv bei Kälbern, da der Rest des Magens noch nicht betroffen ist. Vor der Einnahme fester Nahrung gelangt flüssige Nahrung - Milch - sofort durch die Rinne in den eigentlichen Magen.

Erst ab der dritten Woche, wenn grobe Bestandteile in der Ernährung von Jungtieren vorkommen, wird mit dem Aufstoßen begonnen, die Mikroflora wird besiedelt und es kommt zu einer Fermentationsreaktion.

Dünndarm

Verarbeitete Lebensmittel gelangen aus dem Magen in den Dünndarm, der aus drei Hauptteilen besteht:

der Zwölffingerdarm (90-120 cm);
Jejunum (35-38 m);
Ileum (ca. 1 m).

Hier wird die Nahrung durch Pankreassäfte und Galle verarbeitet und Nährstoffe werden in das Blut aufgenommen. Der Dünndarm befindet sich im rechten Hypochondrium und geht zum 4. Lendenwirbel. Der Dünndarm einer erwachsenen Kuh hat einen Durchmesser von 4,5 cm und eine Länge von bis zu 46 m. Die innere Oberfläche ist mit kleinen Fasern bedeckt, wodurch die Fläche und die Effizienz der Absorption zunehmen.

Wissen Sie? Kühe wurden zu Wiederkäuern gezwungen. Sie konnten nicht schnell vor dem Feind davonlaufen und hatten keine starken Reißzähne oder Klauen, also entwickelten sie ihre eigene Art zu essen: Schlucken Sie so schnell wie möglich, kauen Sie nicht und essen und verdauen Sie später in einer ruhigen Atmosphäre.

Enzyme, die die Bauchspeicheldrüse und die Darmwände ausscheiden, verarbeiten Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Die über den Gallengang in den Zwölffingerdarm gelangende Galle unterstützt die Fettaufnahme und bereitet die Verdauungsprodukte auf die Aufnahme vor.

Dickdarm

Als nächstes gelangt das Futter in den Dickdarm, der durch die folgenden Abschnitte dargestellt wird:

Caecum (30-70 cm);
Dickdarm (6-9 m);
Rektum.

Der Durchmesser des Dickdarms ist ein Vielfaches des Durchmessers des Dünndarms, und auf seiner inneren Oberfläche befinden sich keine Zotten.

Diagramm des Rinderdarms: 1 - der pylorische Teil des Magens; 2 - Zwölffingerdarm; 3 - Jejunum; 4 - Ileum; 5 - Caecum; 6-10 - Doppelpunkt; 11 - Rektum Das Caecum ist der erste Abschnitt des Dickdarms und ist ein Reservoir, das sich vom Hauptgastrointestinaltrakt entfernt befindet. Nach der Verdauung der Nahrung im Abomasum und Dünndarm wird sie im Blinddarm zusätzlich mikrobiell fermentiert.

Der nächste Abschnitt - der Doppelpunkt - ist in proximale und spiralförmige Teile unterteilt. Es spielt eine untergeordnete Rolle bei der Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen. Seine Hauptfunktion ist die Bildung von Exkrementen.

Es ist wichtig! Die Gesamtlänge des Viehdarms beträgt 39 bis 63 Meter, mit einem Durchschnitt von 51 Metern. Das Verhältnis der Körperlänge einer Kuh zur Länge ihres Darms beträgt 1:20.

Darmmikroben verursachen den Prozess der Fermentation von Kohlenhydraten und fäulniserregenden Bakterien - die Zerstörung der Endprodukte der Proteinverdauung. Die Innenwände des Dickdarms absorbieren trotz des Fehlens von Papillen und Zotten zur Aufnahme von Nährstoffen erfolgreich Wasser und Mineralsalze.

Aufgrund der Kontraktion der Peristaltik tritt der verbleibende Dickdarminhalt durch den Dickdarm in die gerade Linie ein, wo sich Kotmassen ansammeln. Ihre Freisetzung in die äußere Umgebung erfolgt über den Analkanal.

Somit ist das komplexe und umfangreiche Verdauungssystem der Kuh ein perfekter und harmonischer Mechanismus. Dank ihr können Tiere sowohl starke Futtermittel verwenden - Kleie und Ölkuchen als auch grobes, voluminöses Gras und Heu. Und Fehlfunktionen auch in einer Abteilung des Lebensmittelapparates können sich in der gesamten Arbeitsleistung niederschlagen.