Dunka-Pilze, oder wie sie noch genannt werden - Schweine sind in unseren Wäldern sehr verbreitet. Früher galt dieser Pilz als bedingt essbar, heute wird er als giftig eingestuft. Was ist die Gefahr und ob es tatsächlich gegessen werden kann, lesen Sie weiter unten.
Anderer Name
Der gebräuchlichste Name ist Swine, aber Sie können auch Variationen wie ein Schwein oder ein Schwein hören. In einigen Gebieten sind sie als Solopens oder Salzgläser bekannt. Ein anderer Name, der unter der Bevölkerung existiert, ist Duni, Dunki oder Kuhstall. Wie auch immer, der lateinische Name des Pilzes Paxillus Invutus übersetzt genau wie ein Schwein.
Wissen Sie? Pilze haben ihr Königreich. Wissenschaftler konnten lange Zeit nicht feststellen, ob Pilze zu Pflanzen oder Tieren gehören. Tatsache ist, dass sie in Bezug auf die Proteinzusammensetzung näher an Tieren sind, jedoch in Bezug auf die Menge an Kohlenhydraten und anderen Mineralien - Sie sind wie Pflanzen, daher sind sie in ihr eigenes Königreich getrennt.
Wie sehen sie aus?
Die Pilze dieser Sorte haben ein eigenartiges Aussehen, das sie nicht mit anderen ungenießbaren Pilzen verwechselt. 
Die Schwierigkeit besteht darin, dass Dunka keine Anzeichen einer giftigen Sorte aufweist. Daher ist dieser Pilz allen anderen in den Wäldern vorkommenden Arten sehr ähnlich. Das Schwein kann jedoch durch mehrere charakteristische Merkmale identifiziert werden.
Lernen Sie die Arten von Schweinen und ihre Eigenschaften kennen.
Hut
Die Kappe eines Pilzes kann eine andere Größe haben, es hängt alles von Alter und Ort des Wachstums ab. Die größten Exemplare erreichen 15 Zentimeter. Junge Champignons sind konvex, an den Rändern leicht gebogen. Je älter der Pilz ist, desto niedriger wird der zentrale Teil.
Im Laufe der Zeit nimmt die Kappe die Form eines Trichters an, der bis zum Boden herunterzieht. Obstränder können auch trichterförmige Formen haben, manchmal sind sie jedoch nur abgesenkt, gekrümmt oder gewellt. 
Die Farbe junger Pilze ist normalerweise oliv oder olivbraun. Im Laufe der Zeit werden sie immer grauer und erhalten eine rostige oder graubraune Farbe. Die Oberfläche kann nass, feucht, trocken, klebrig und glänzend sein - alles hängt vom Wetter und den Bedingungen des Ortes ab, an dem der Pilz wächst.
Es ist wichtig! Es ist möglich, ein gefährliches dünnes Schwein anhand eines einfachen Zeichens zu identifizieren: Der Pilz sammelt Feuchtigkeit im Fleisch. Wenn Sie also auf das Fleisch oder auf den Schnitt drücken, er verdunkelt sich sofort. Dies ist eine Besonderheit, die den Dunk von anderen genormten Speisepilzen unterscheidet.
Bein
Bein eher kurz, nur 8-9 Zentimeter. Zur gleichen Zeit hat das Wachstum eine graue Farbe. Seine Struktur ist eher stumpf und dicht. Im Vergleich zur Größe der Kappe ist das Bein eher klein und dünn und nur 2 cm dick. 
Zellstoff
Das Fleisch ist dick und weich. Seine Farbe ist normalerweise gelb oder schwach gelblich, aber an den Schnittpunkten wird es sehr dunkel. Das Aroma des Pilzes im Fruchtfleisch ist fast nicht vorhanden, wie auch der übliche Pilzgeschmack. Die Platten sind dicht, sie sind dünn und schmal und lassen sich leicht vom weichen Körper trennen. Ihre Farbe ist normalerweise gleich gelb, kann aber auch braun sein.
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Wann und wo wächst man?
Dunks wachsen in großen Gruppen. Darüber hinaus kann das Erscheinungsbild je nach Standort der Gruppe geringfügig von der Standardbeschreibung abweichen. An den Waldrändern oder in der Nähe der Sümpfe angesiedelt, weil sie sehr feuchtigkeitsempfindlich sind. Auf umgestürzten Bäumen oder Baumstümpfen angesiedelt. In unseren Gebieten weit verbreitet.
Aktiv wachsen in der Zeit vom Frühsommer bis Herbst, während es nicht sehr kalt ist. Früchte hauptsächlich von Juni bis Oktober. In den Laub- und Nadelwäldern ist daher fast die gesamte Sommer- und Herbstperiode zu finden. 
Kann ich essen?
Vor ein paar Jahren galten Solokhs als essbar, obwohl sie als sehr gefährlich eingestuft wurden (4. Kategorie - Pilze können nur nach langem Einweichen und langem Kochen gegessen werden). Jetzt gelten sie als giftig, daher ist das Sammeln nicht empfehlenswert und sogar verboten.
Es ist wichtig! Beim Essen eines Schweins kommt es oft zu einem tödlichen Ergebnis. Dies ist darauf zurückzuführen, dass selbst bei wiederholter und längerer Wärmebehandlung das in der Pulpe enthaltene Toxin nirgendwo verschwindet.
Was sind gefährliche Pilze?
Toxinlektin, das in Schweinen enthalten ist und in das Blut gelangt, bewirkt den Abbau von roten Blutkörperchen, wodurch hämolytische Anämie verursacht wird, wenn die Dosis gering ist, dann Nephropathie, Gelbsucht und sogar Nierenversagen in akuten Formen. 
Besonders hohe Giftempfindlichkeit bei Kindern, Menschen nach Krankheiten. Pilze sind gefährlich, wenn eine Person Urolithiasis und eine allergische Tendenz hat. Es wird auch berichtet, dass Muscarin, ein spezifisches Alkaloid, das in roten Fliegenpilzen gefunden wird, auch in Solokh gefunden wurde.
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In großen Mengen verursacht Erbrechen, Durchfall, Vergiftung, Bradykardie, Sehstörungen. In schweren Fällen führt es zu Atemwegserkrankungen und Lungenödem. Trägt zur Entstehung der Drogenabhängigkeit bei.
Es ist wichtig! Es ist völlig unerwünscht, alkoholische Getränke zu rollen, die von Sauen zusammengerollt oder gekocht werden, obwohl dies praktiziert wird, da dies farbenfrohe Halluzinationen verursacht, die jedoch oft erschreckend werden. Der halluzinatorische Effekt beruht auf dem Gehalt an chuninomimetischem Muscarin.
Gleichzeitig ist die Wirkung des Toxins nicht so ausgeprägt wie beispielsweise bei einem blassen Fliegenpilz. Die Vergiftung kann nach längerer Zeit auftreten, es hängt alles von der Anzahl der Pilze, ihrem Alter und dem Zustand des Körpers ab. Darüber hinaus ist der Pilz der Akkumulator von radioaktiven Isotopen, insbesondere von Cäsium und Kupfer, die sehr gesundheitsgefährdend sind.
Vergiftungszeichen und Erste Hilfe
Das Problem ist, dass die Erkennung von Vergiftungen sehr schwierig ist. Es gibt jedoch noch einige Anzeichen dafür, dass nicht alles mit dem Körper in Ordnung ist und der Pilz vielleicht noch giftig ist:
- In geringen Mengen und bei längerem Gebrauch verursacht das Toxin eine Reaktion, die einer Darminfektion ähnelt. In diesem Fall kann der Körper nur sehr selten damit umgehen und die Wirkung des Giftes unterdrücken, da der Zustand lange anhält.
- Unwohlsein für einen langen Zeitraum;
- Wenn viele Pilze gegessen wurden, erfolgt die Reaktion innerhalb von 2-4 Stunden und hat eine hohe Intensität.
- Erbrechen, Durchfall, erhöhte Peristaltik - die offensichtlichsten Anzeichen einer Vergiftung;
- das Auftreten von Hämatomen und Blutungen, Blässe;
- Blutuntersuchungen zeigen eine Veränderung der Anzahl der roten Blutkörperchen, ein Anstieg des Bilirubins wird beobachtet;
- Entwicklung der Gelbsucht beginnt;
- Pupillen sind verengt, das Sehvermögen ist beeinträchtigt;
- Eine Person kann Atemnot verspüren, sie hat nicht genug Luft;
- Herzrhythmus ist gestört.
Wenn die Vergiftung minimal war, halten die Immunität, die Schläfrigkeit, der Zustand der Unwohlsein, das Erbrechen und der Durchfall lange Zeit an, gehen jedoch von selbst aus. Manchmal kann eine Person nicht erraten, was diesen Zustand in ihm verursacht hat.
In besonders schwierigen Fällen kann auf eine Diagnose im Krankenhaus nicht verzichtet werden. Stellen Sie sicher, dass Sie Tests für Blutwerte bestehen. Bei Gelbsucht oder Nierenversagen ist ein Krankenhausaufenthalt erforderlich.
Wissen Sie? Vor über 400 Millionen Jahren gab es auf unserem Planeten Pilze, was wissenschaftlich belegt ist. Weil Pilze noch älter sind als Dinosaurier und die ältesten Bewohner der Erde, zusammen mit Farnen.
Video: Erste Hilfe bei Pilzvergiftung
Erste Hilfe, die einer Person bei Anzeichen einer Pilzvergiftung unbedingt gegeben werden muss, lautet wie folgt:
- Erbrechen auslösen. Dies hilft, den Magen von großen Pilzstücken zu reinigen. Dies kann mit Hilfe von in Wasser oder Senfpulver verdünntem Salz erfolgen. Sie müssen viel Wasser trinken, es verursacht auch Erbrechen.
- Es ist wichtig - wenn unbewusstes Erbrechen verboten ist, da Erbrechen in die Lunge gelangen kann.
- Magenspülung.
- Aktivkohle trinken.
- Rufen Sie in schweren Fällen unbedingt einen Krankenwagen an.
- Bei einer Schweinevergiftung ist ein Ausflug ins Krankenhaus obligatorisch.
Es ist nützlich für Sie, über solche ungenießbaren Pilze zu lesen, wie den Pantherpilz, den Fliegenpilz, den Steinpilz, den satanischen Pilz, die schwarze Rose, den Gallenpilz, den Fuchsfisch.
Svushki sind ziemlich gefährliche Pilze, die sich sehr nachteilig auf den Körper auswirken können. Sie können zwar gekocht werden, es wird jedoch nicht empfohlen, sie zu essen, da kürzlich durchgeführte Studien gezeigt haben, dass das darin enthaltene Toxin nicht zerstört wird. Sie müssen beim Sammeln von Pilzen im Sommer und Herbst sehr vorsichtig sein.
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