Weizen ist eine der Hauptnahrungspflanzen der Welt. Dieses Gras wird seit der Antike kultiviert und ist heute fast auf der ganzen Welt verbreitet. Dieses Material diskutiert die biologischen Eigenschaften von Sommerweizen sowie die charakteristischen Merkmale des Anbaus.
Beschreibung
Diese Ernte gehört zur Familie der Getreide und der Gattung Wheat. Dies ist eine einjährige krautige Pflanze, die eineinhalb Meter hoch ist. Der Blütenstand ist ein Ohr, dessen Länge bis zu 15 cm betragen kann, und die Körner unterscheiden sich - je nach Art können sie kurz, länglich, gerippt, rundlich, glasig, mehlig sein. Sie sind reich an Eiweiß (bis zu 24%) und Gluten (bis zu 40%).
Neben Frühlingsweizen umfasst die Getreidefamilie auch Winterweizen, Mais, Gerste, Roggen, Hirse und Sorghum.
Es wird angenommen, dass Weizen auf dem Territorium der modernen Türkei im Südosten der Türkei aufgetaucht ist. Derzeit wird es in Europa, im Nahen Osten, in Zentral- und Südasien, im Fernen Osten, in vielen Regionen Afrikas, in Nord- und Südamerika sowie in Australien angebaut. 
Eigenschaften
Frühlingsweizen wird im Frühling ausgesät, in den Sommermonaten durchläuft er einen vollen Entwicklungszyklus, am Ende des Sommers oder im Herbst wird er geerntet. Außerdem hat diese Weizenform eine Reihe von Merkmalen, die sie von der Winterform unterscheiden:
- es ist eine selbstbestäubende Pflanze;
- Das Wurzelsystem ist nicht sehr entwickelt, Frühjahrssorten brauchen mehr Nährstoffe und sind gegenüber sauren Böden weniger tolerant;
- unterschiedliche langsame Entwicklung;
- leidet unter Unkraut mehr als im Winter;
- es ist eine eher kälteresistente Kultur, die kurzfristige Fröste verträgt, während weiche Sorten kälteresist als harte sind;
- besonders widerstandsfähig gegen Trockenheit; die Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit nimmt bei Feuchtigkeit im Boden zu;
- Die optimale Reifetemperatur liegt im Bereich von + 22 ° C ... + 25 ° C;
- Verglichen mit der Winterform ist die Qualität des Bodens anspruchsvoller. Schwarze Erde und Kastanienböden gelten als am besten geeignet.
- Seine Sämlinge sind im Vergleich zur Winterform anfälliger für äußere Einflüsse - für Schädlinge, Krankheiten, unzureichende Feuchtigkeit und zu schnelles Austrocknen der obersten Bodenschicht.
- Leguminosen gelten als die besten Vorgänger.
Für den sauren Weizen sind die Hauptvorläufer Bohnen, Bohnen, Mauserbsen, Wicken und Lupinen.
Arten
Alle Sorten von Frühlingsweizen sind in zwei Gruppen unterteilt - hart und weich. Diese Gruppen unterscheiden sich erheblich voneinander. Betrachten Sie ihre Eigenschaften. 
Solide
Für das Wachstum von festem Frühlingsweizen ist das kontinentale Klima optimal, das heißt mit einem relativ kurzen, aber heißen und trockenen Sommer - dies sind zum Beispiel Regionen wie Orenburg, Altai oder Nordkasachstan. Harte Sorten sind empfindlicher gegenüber Bodendürren als weiche, aber sie vertragen die atmosphärischen Bedingungen viel besser.
Wissen Sie? In der Europäischen Union ist fester Weizen das einzige landwirtschaftliche Erzeugnis, das zollpflichtig ist.
Ihr Ertrag ist geringer als der Ertrag von weichen Sorten. Durumkörner sind besonders reich an Gluten und Eiweiß. Mehl aus einem solchen Getreide wird für die Herstellung von Getreide und hochwertigen Teigwaren verwendet, außerdem wird es in Mehl für Brot gemischt, um die Qualität zu verbessern. 
Frühlingsharte Sorten zeigten viel. Die Auswahl der Sorten für die Anpflanzung hängt von den örtlichen klimatischen Bedingungen ab. Sie kann vom Vorgänger nach einer bestimmten landwirtschaftlichen Technologie ausgewählt werden. Hier sind einige gängige Varianten:
- "Kharkiv 39" - es zeichnet sich durch eine hohe Glasigkeit aus (das Korn scheint transparent zu sein und sein Bruch gleicht einem geschlagenen Glas), was für die Getreideerzeuger und das Mehl von hoher Qualität wichtig ist;
- "Orenburg 10" - Sorte in der Hauptsaison, resistent gegen Dürre, Zersplitterung und Unterkunft;
- "Bezenchuksky Amber" - in der Hochsaison zur Hochsaison resistente Sorte;
- Nashchadok - Die Sorte ist in der Hochsaison in der Hochsaison und für den intensiven Anbau geeignet, sie verträgt hohe Mineraldünger-Dosen ohne Verringerung der Glasbildung, fordert jedoch gleichzeitig Feuchtigkeit.
- "Bezenchukskaya Steppe" - Mitte der Saison trockenresistent, mäßig beständig gegen Unterkunft, hochwertige Teigwaren werden aus Mehl hergestellt.
Weich
Weichweizenweizen wird bevorzugt in Regionen mit garantierter Feuchtigkeit gezüchtet, da er keine atmosphärische Dürre verträgt. Es ist weniger anspruchsvoll für die Bodenfruchtbarkeit und weniger unkrautunempfindlich.
Sein Korn enthält weniger Gluten, die Mehlkonsistenz ist im Vergleich zu Hartweizenmehl dünner und bröckelig. Dieses Mehl wird für Süßwaren und Backwaren verwendet. Bei der Herstellung von Brot in Mehl aus weichen Sorten wird in der Regel Mehl aus festen Sorten gemischt, andernfalls wird das Brot schnell alt und bröckelt. 
Es gibt eine Vielzahl weicher Frühlingsweizen, die an die unterschiedlichsten klimatischen Bedingungen und Böden angepasst sind. Einige davon sind unten aufgeführt:
- "Irgina" - frühreife und ertragreiche Sorte, die in den südlichen Regionen verwendet wird und standortunempfindlich ist;
- "Prioksky" - reifes, ertragreiches Land, das jedoch Dürre schlecht überträgt und bakteriellen Krankheiten ausgesetzt ist;
- "Lada" - früh reif, ertragreich, resistent gegen Mehltau, ist jedoch anfällig für Ansiedlungen und verträgt keinen längeren Regen;
- "Daria" - Frühreife, ertragreiche, beständige Resistenz gegen Schimmelpilze und Mehltau ist durchschnittlich, wird jedoch häufig auch von Braunrost beeinflusst;
- "Dobrynya" - Zwischensaison, beständig gegen Einlagerungen, mäßig resistent gegen Dürre, hervorragende Backwarenqualitäten, aber anfällig für staubigen und harten Schmutz sowie Braunrost.
Aufwachsen
Der Anbau von Sommerweizen ist ziemlich zeitaufwändig. Die Technologie des Anbaus sorgt für die strikte Einhaltung bestimmter Regeln sowie eine hohe technologische Disziplin.
Es wird nützlich sein zu lernen, wie man Winterweizen sät, füttert und sammelt.
Pre-Bodenbearbeitung
Es wird empfohlen, den Boden für den Frühweizen unmittelbar nach der Ernte des Vorgängers zu behandeln. Das Verfahren wird in zwei Schritten durchgeführt: Herbst (Herbst) und Vorsaat (Frühling). Wenn es sich bei der vorhergehenden Pflanze um mehrjährige Gräser handelte, wird bei der Verarbeitung im Winter der Boden zuerst abgetastet und nach 14 Tagen das Pflügen.
Bei anderen Vorläufern wie Winterkulturen und Hülsenfrüchten kann die Bodenbearbeitung gleich sein, aber in erosionsgefährdeten Bereichen wird landloses Pflügen durch einen Zwischenbehälter ersetzt. 
Die Vorbereitung der Aussaat beginnt mit der Egge - dies verhindert die übermäßige Verdunstung der Bodenfeuchtigkeit und trägt zur Erwärmung des Bodens bei. Dieser Vorgang wird als "Feuchtigkeitsschließung" bezeichnet. Dann die Bodenbearbeitung bis zu einer Tiefe von 10 cm durchführen
Es ist wichtig! Spezifische agrotechnische Methoden hängen von den Vorgängern ab, dem Zustand des Bodens, dem Vorhandensein von Steigungen, dem Vorhandensein oder dem Fehlen der einen oder anderen landwirtschaftlichen Ausrüstung.
Aussaat
Für dieses Verfahren sind die Vorbereitung des Saatguts, der Zeitpunkt und die Tiefe der Aussaat sowie die Aussaatmethode wichtig. Lassen Sie uns diese Komponenten genauer betrachten. 
Samenvorbereitung
Das Desinfektionsverfahren von Saatgut mit Hilfe von Behandlern ist obligatorisch. Verwenden Sie dazu Medikamente wie "Vitavaks", "Fundazol". Außerdem ist es sehr wünschenswert, die Samen vor der Aussaat zu erwärmen. Dies geschieht im Freien bei direkter Sonneneinstrahlung für 3-4 Tage oder in einem Trockner mit aktiver Belüftung für 2-3 Stunden bei einer Temperatur von etwa + 50 ° C.
Es ist wichtig! Eine zu späte Aussaat von Sommerweizen führt zu einem Ertragsrückgang von mindestens einem Viertel.
Aussaat Termine
Die Aussaatzeit hängt von den klimatischen Bedingungen der Region ab. In West- und Ostsibirien ist dies beispielsweise der 15. bis 25. Mai, in den meisten Regionen des europäischen Russlands ist es Mitte bis Ende April. In jedem Fall beginnt die Aussaat unmittelbar nach der Bodenreife. 
Tiefe säen
Dieser Parameter hängt von der Bodenart ab. Bei leichten Böden beträgt die Aussaattiefe durchschnittlich 6 cm, in der Steppe kann sie bis zu 9 cm betragen, bei schweren Böden sinkt sie auf 3-4 cm.
Aussaatmethoden
Die Wahl der Aussaat hängt von den örtlichen Besonderheiten ab. Die Methode der engsten Reichweite ist die häufigste, obwohl sie die Aussaatrate erhöht, aber auch den Ertrag um 2-3 Zentner pro Hektar erhöht. Häufig verwendete gewöhnliche und Bandmethoden. Die Kreuzmethode wird aufgrund der Verschärfung der Pflanztermine, des übermäßigen Kraftstoffverbrauchs und der übermäßigen Verstopfung des Bodens während seiner Nutzung praktisch nicht angewendet.
Pflege
In Trockengebieten wird das Bodenwalzen nach der Aussaat durchgeführt. Verwenden Sie dazu Walzen in verschiedenen Ausführungen, die Klumpen zerkleinern und die Oberfläche des Feldes etwas nivellieren. Wenn sich nach Regen eine Bodenkruste bildet, wird sie mit Eggen zerstört. 
Ein wichtiger Bestandteil der Pflanzenpflege ist die Unkrautbekämpfung, da der Ertrag dieser Kultur stark darunter leidet. Die größte Effizienz wird erreicht, wenn dieser Kampf unter Berücksichtigung der Artenzusammensetzung der Unkräuter, ihrer Anzahl und der Merkmale des lokalen Klimas durchgeführt wird.
Abhängig von diesen Faktoren können allgemeine Herbizide („Hurricane“, „Roundup“), Präparate gegen Weizengras und diözische Unkräuter („Attribut“), gegen einjährige Dicotyledone (2,4 D und 2M-4X) usw. verwendet werden.
Wenn Schädlinge auftauchen, nachdem ihre Anzahl die Schwelle der Schädlichkeit überschritten hat, werden die Pflanzen mit Insektiziden behandelt. Verwenden Sie dazu Medikamente wie "Decis", "Decis-extra", "Sumi-alpha" usw. 
Bei Frühlingsweizen können die gefährlichsten Krankheiten wie Septoriosis und Stachelfusarium auftreten, andere können auftreten. Sie kämpfen mit Fungiziden - es können zum Beispiel Rex Duo, Carbezim oder Tilt sein.
Manchmal wird Frühlingsweizen unter Bewässerung angebaut. Am häufigsten wird dies beim Anbau harter Sorten praktiziert. Der Bewässerungsmodus wird abhängig von den Wetterbedingungen und der Bodenqualität ausgewählt. Bewässerung in Kombination mit der richtigen Anwendung von Düngemitteln kann die Ernteerträge erheblich steigern.
Verarbeitung
Da Frühlingsweizen die Bodenfruchtbarkeit fordert, werden Düngemittel häufig für den Anbau verwendet. Verwendet hauptsächlich Stickstoff in Kombination mit Phosphor-Kalium-Düngemitteln. Ihre Anzahl variiert stark in den verschiedenen Regionen - es kann von Boden, Vielfalt, Klima und Vorgängern abhängen.
Beim Anbau von Sommerweizen werden häufig Stickstoffdünger verwendet: Ammoniakwasser, Calciumnitrat, Nitrophoska, Nitroammofoska und "Azofoska".
Pro Tonne Getreideertrag und Tonne Stroh werden durchschnittlich 35–45 kg Stickstoff, 17–27 kg Kalium und 8–12 kg Phosphor verbraucht. Darüber hinaus werden auch organische Düngemittel verwendet: Gülle, Kompost, Torf. Sie werden im Herbst gebracht, wenn der Boden im Herbst behandelt wird. Im selben Zeitraum werden Ammoniakformen von Stickstoffdüngemitteln eingeführt: Ammoniakwasser, wasserfreies Ammoniak usw. 
Krankheiten und Schädlinge
Wie oben erwähnt, sind Septoria und Fusarium des Ohrs von den Krankheiten dieser Kultur am gefährlichsten. Es ist weniger anfällig für Mehltau, Braun- und Stammrost, Schneeschimmel und Wurzelfäule. Gegen sie werden verschiedene Fungizide eingesetzt (Sie können sie im Abschnitt „Pflege“ nachlesen).
Verwenden Sie zur Bekämpfung von Weizenkrankheiten Fungizide wie Prozaro, Alto Super, Bravo, Folicur, Fitolavin, Albit und Tilt.
Unter den Schädlingen können schädliche Schildkröten, Brotkäfer, Getreideschaufel, Thrips, schwedische und hessische Fliegen usw. Ernten ernsthaft schädigen, gegen die Insektizide eingesetzt werden: "Decis", "Decis-extra", "Sumi-Alpha" und andere.
Agronomen werden ermutigt zu lernen, wie man Thrips loswird.
Produktivität und Reinigung
Ertragsindikatoren hängen stark von den Wetterbedingungen, dem Klima, der Boden- und Saatgutqualität, den Weizensorten und der sorgfältigen Einhaltung agrotechnischer Methoden während des gesamten Anbauzyklus dieser Kultur ab.
Wissen Sie? Mit der Anbaufläche (rund 215 Millionen Hektar) hat Weizen sicherlich den ersten Platz der Welt. Gleichzeitig sind etwa 90% der weltweiten Nutzpflanzen weiche Sorten. Die Anführer dieser Kultur sind China, Indien, Russland, USA und Frankreich.
Zum Beispiel beträgt der durchschnittliche Ertrag der weichen Sorten "Daria" 30-35 q / ha und der Höchstwert - 72 q / ha. Der durchschnittliche Ertrag von Hartweizen "Bezenchukskaya Steppe" - 17-22 c / ha, das Maximum erreicht 38 c / ha. 
Es ist wichtig, rechtzeitig mit der Ernte zu beginnen, da die Ernte innerhalb von 10 bis 12 Tagen den Ertrag verringert und die Qualität des Getreides erheblich verringert. Bei der Ernte kann als direktes Kombinieren und als separate Methode verwendet werden. Die Essenz der separaten Methode besteht darin, dass die Schnitter den Stiel mähen und der Weizen in Rollen gesammelt wird.
In Rollen trocknet und reift es mehrere Tage, dann werden die Rollen mit einem Mähdrescher entnommen. Wenn das Wetter instabil ist, verwenden Sie die direkte Kombination. Bei dieser Methode wird der Kornverlust reduziert, die Verschmutzung nimmt jedoch zu. 
Nach dem Sammeln wird das Getreide im laufenden Betrieb verarbeitet: Reinigen und Trocknen. Zu diesem Zweck werden verschiedene Kornreinigungs- und Korntrocknungskomplexe verwendet. In einigen Fällen ist ein Trocknen nicht erforderlich, dann beschränkt sich die Reinigung auf das Getreide.
Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass der Anbau von Sommerweizen die strikte Einhaltung der landwirtschaftlichen Technologie erfordert. Darüber hinaus ist diese Kultur empfindlich gegenüber Bodenqualität und Wetterbedingungen. Wenn all diese Faktoren berücksichtigt werden und das Wetter günstig ist, können Sie mit einer großen Ernte rechnen.
