Leckere schnelle Rezepte für Mais im Wasserbad. Fototeller und Garzeit

Mais ist eines der häufigsten Getreidesorten, sowohl in unserem Land als auch im Ausland. Es enthält Spurenelemente, Mineralien und Vitamine.

Aufgrund der vielen vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts kann es in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, und die Zubereitung der Pflanze ist mit Hilfe eines Ofens, einer Mikrowelle, eines Ofens und sogar eines Doppelkessels möglich.

Merkmale von Getreide

Die Popularität dieses Getreides in unserer Zeit wird durch den Gehalt an einem ganzen Komplex nützlicher Spurenelemente und Vitamine gerechtfertigt. Unter den in der Zusammensetzung des Getreides enthaltenen Vitaminen sind die B-Vitamine B1 und B2 sowie die Vitamine PP, K, EAA und D. Zusätzlich sind die Getreidekörner mit einer großen Menge Ascorbinsäure gesättigt.

Die Zusammensetzung des Getreides enthält die folgenden zahlreichen Mineralien und Spurenelemente:

• Calciumsalze;
• Magnesium;
• Eisen
• Phosphor;
• Kupfer;
• Nickel

Das pflanzliche Eiweiß wiederum enthält einfach die für die normale Funktion des menschlichen Körpers unverzichtbaren Aminosäuren Lysin und Tryptophan.

Tipps zur Auswahl

Um gedünsteten Mais zuzubereiten, sollten Sie bei der Auswahl gleichzeitig kleinen Maiskolben den Vorzug geben. müssen auf die folgenden Elemente achten:

1. Monat des Kaufs Um den jungen und weichen Mais zu genießen, sollten Sie ihn von Anfang August bis Anfang September kaufen. Köpfe, die nach Ablauf der Frist gekauft wurden, sind garantiert robust.
2. Wie kocht man Mais so, dass der Vorgang nur wenige Minuten dauert? Achten Sie dazu auf die Farbe und die Weichheit der Körner. Für das Garen in einem langsamen Kocher ist ein milchig weißes oder hellgelbes Getreide am besten. Das Korn selbst sollte weich und elastisch sein.

   Auf der Note Es versteht sich, dass je gelber diese Pflanze ist, desto älter ist sie, weshalb es nicht empfohlen wird, Kolben von satter gelber Farbe zu erwerben.

3. Wählen Sie beim Kauf dieses Getreides die Arten, die noch grüne Blätter haben. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass das Trocknen der Blätter der Pflanze ihre Reife anzeigt, was bedeutet, dass die Pflanze zäh ist und nicht die Geschmackseigenschaften besitzt, die der jungen Pflanze eigen sind.

   Der Erwerb von Pflanzen ohne Blätter wird ebenfalls nicht empfohlen, da dies darauf hindeuten kann, dass das Gras mit Chemikalien behandelt und die Blätter entfernt wurden, um ihre Spuren zu verbergen.

Vorbereitung und Ablauf

Bevor Sie die Pflanze in einem Wasserbad kochen, entfernen Sie alle Blätter und spülen Sie sie gründlich aus. Nachdem Sie diese Schritte ausgeführt haben, Das Gras wird eine Stunde lang in kaltes Wasser getauchtDies beschleunigt den weiteren Garprozess erheblich und trägt zum Erweichen der Körner bei

Es ist ratsam, die Blätter von der Pflanze zu lassen, da es viele Rezepte gibt, wie man dieses Gras in einem Wasserbad mit den verbleibenden Blättern kocht (hier erfahren Sie, wie man Maiskolben köstlich und nicht nur kocht).

Wo soll ich anfangen?

In den meisten Rezepten zum Kochen präsentierte Pflanzen in einem Wasserbad Sie müssen die folgenden Komponenten haben:

• Dampfer;
• Folie;
• mehrere Maiskolben;
• Gemüse und Butter;
• Salz, verschiedene Gewürze.

Das Kochen beginnt mit der Zubereitung der Kolben, ihrer Entsorgung der Blätter und gründlichem Waschen.

Wege und Verfahren

Wie und wie viel Mais sollte gekocht werden, um köstlich zu kochen? (Wir haben Ihnen gesagt, wie viel jungen Mais Sie kochen müssen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie lange Sie überreifes Gemüse kochen müssen.) Müsli für ein Paar zu kochen ist ganz einfach und bequem.Da die Zubereitung der Pflanze schnell und pünktlich sowie im eigenen Saft unter Zusatz einer geringen Menge verschiedener Gewürze erfolgt. Wenn Sie Müsli auf diese Weise zubereiten, haben Sie die Wahl zwischen der Zubereitung von Maiskolben mit Blättern oder der Verwendung von Folie.

Am einfachsten

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Maiskolben in einem Wasserbad zuzubereiten. Die einfachste davon umfasst jedoch die folgenden Zutaten:

• mehrere kleine Maiskolben;
• Salz;
• Butter;
• Wasser

Kochen:

1. Zunächst sollten alle Blätter und Antennen vollständig von der Pflanze entfernt werden.
2. Danach werden sie gründlich gewaschen.
3. Wasser wird in den Dampfer gegossen und dann werden die Maisköpfe dort platziert.
4. Der Timer startet für 35 Minuten.
5. Ab dem Doppelkessel setzt ein starker Dampfaustritt ein, daher wird empfohlen, diesen auf dem Herd unter der Haube zu installieren.
6. Nach dieser Zeit müssen Sie den Zustand der Körner überprüfen. Wenn sie fertig sind, können Sie den Dampfer ausschalten. Andernfalls empfiehlt es sich, den Timer für weitere 10 Minuten einzustellen, während Sie prüfen müssen, ob sich genügend Wasser im Dampfer befindet.
7. Nach dem Garen wird der Mais auf einen Teller gelegt, mit Butter eingefettet und mit Salz bestreut.

Leckerer, saftiger Mais im Wasserbad:

Für Liebhaber des "scharfen Kleinen"

Für scharfe Gourmets Sie können ein Rezept mit folgenden Zutaten verwenden:

• 6-10 bereits gereinigte Maiskolben;
• Asiatische Ketchup Sriracha.

Kochen:

1. Es ist notwendig, den Mais in die Mitte der Folie zu legen. Danach müssen Sie ihn gründlich mit Sriracha-Ketchup bestreichen.
2. Danach wird der Kolben fest in eine Folie eingewickelt und mit einer Naht nach oben in einen Wasserbad gelegt.
3. Beim Befüllen eines Dampfgarers ist zu prüfen, ob die Pflanzen nicht die gesamte Fläche einnehmen, sondern etwa ¾.
4. Als nächstes müssen Sie den Deckel schließen und den Dampfgarer bei voller Leistung einschalten, die Garzeit beträgt 2 Stunden.
5. Wenn das Gerät für minimale Leistung eingeschaltet ist, beträgt die Vorbereitungszeit der Kolben 4 Stunden.

Mit Käse und Speck

Mais mit Kokosmilch und Curry schmeckt sehr gut. Folgende Zutaten werden zum Kochen benötigt:

• mehrere von Blättern befreite Maisstängel;
• Kokosöl;
• Salz;
• Gewürze, einschließlich Pfeffercurry.

Kochen:

1. Nach dem Reinigen des Maiskolbens von der Schale muss diese mit Kokosöl geschmiert, mit Salz und Pfeffer bestreut und dann in die Mitte des Folienblatts gelegt werden.
2. Am Ende dieser Vorgänge wird der Kolben in Folie gewickelt und in einen Wasserbad gestellt.
3. Bei voller Leistung beträgt die Garzeit 2 Stunden.
4. Die fertigen Kolben werden mit Currypulver bestreut und mit einer kleinen Menge Knoblauchpulver versetzt.

Foto

Schauen Sie sich das Foto mit den Rezepten für Getreide genauer an:

Empfehlungen zur Verwendung

Serviert wird gekochter Mais in Tellern.. Als nächstes können Sie zusätzliche Aromen in Form einer Mischung aus frischen Kräutern, geriebenem Hartkäse, Ketchup, Senf, Sauerrahm, Limettensaft oder Zitrone hinzufügen.

Bedingungen für die Aufbewahrung von Geschirr

Wenn der Mais nach dem Garen mehrere Stunden aufbewahrt werden muss, werden die Maiskolben mit mehreren Schichten Frischhaltefolie umwickelt und mit einem dicken Tuch abgedeckt. Wenn gekochter Mais mehrere Tage haltbar gemacht werden muss, empfiehlt es sich, die gekühlten Ohren auf einen Teller zu legen, mit Frischhaltefolie zu umwickeln und in den Kühlschrank zu stellen.

Wenn Sie das Gras für einen längeren Zeitraum (bis zu 3 Monate) aufbewahren möchten, müssen Sie das Getreidekorn vom Maiskolben trennen. Danach werden die Körner in Glasschalen gegeben und in vorgesalzenes kochendes Wasser gegossen. Fassungsvermögen fest verschlossen und in den Kühlschrank gestellt. Nach zwei Wochen noch etwas Salzwasser hinzufügen.

Das Garen von Mais im Wasserbad ist die einfachste Methode., da das Wasser nicht ständig überwacht werden muss, damit es nicht ausläuft oder in den Ofen schaut. Überprüfen Sie, ob die Kolben verbrannt sind. Schalten Sie einfach den Timer ein und Sie können Ihrem Geschäft nachgehen.