Dill ist ein häufiges jährliches Kraut der Regenschirmfamilie. Weit verbreitet in der Küche und in der traditionellen Medizin. Dabei werden alle Teile der Anlage verwendet.
Dillwurzel verzweigt, gerade. Es gilt als der nützlichste Teil der Pflanze, da es neben den heilenden Eigenschaften einen hohen Nährwert hat. Darum geht es in dem Artikel.
Der Artikel beschreibt, wie man die Wurzel des Dills bei verschiedenen Krankheiten richtig aufträgt, wie er dem Körper zugute kommt.
Nützliche und heilende Eigenschaften
Die aktive Anwendung der Dillwurzel beim Kochen und bei der Behandlung von Krankheiten ist mit dem angenehmen Geschmack, den einzigartigen heilenden Eigenschaften und der breiten Verfügbarkeit der Pflanze verbunden.
Chemische Zusammensetzung
Dillwurzel hat eine reichhaltige Nährstoffzusammensetzung, darunter Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe.
Nährwert:
- Proteine - 2,7 g;
- Fett 0,5 g;
- Kohlenhydrate - 6,3 g;
- Nahrungsfasern - 2,8 g;
- organische Säuren - 0,1 g;
- Wasser - 85,5 g;
- gesättigte Fettsäuren - 0,1 g;
- ungesättigte Fettsäuren - 0,1 g;
- Mono- und Disaccharide - 6,2 g;
- Stärke - 0,1 g;
- Asche - 2,3 gr.
Vitamine:
- Retinol - 750 µg;
- Vitamin B1 - 0,03 mg;
- Vitamin B2 - 0,1 mg;
- Pantothensäure - 0,3 mg;
- Vitamin B6 - 0,2 mg;
- Folsäure - 27 mcg;
- Ascorbinsäure - 100 mg;
- Tocopherol - 1,7 mg;
- Nicotinsäure - 0,6 mg;
- Beta-Carotin - 4,5 mg.
Makronährstoffe:
- Calcium - 223 mg;
- Magnesium - 70 mg;
- Natrium, 43 mg;
- Kalium - 335 mg;
- Phosphor - 93 mg.
Spurenelemente:
- Eisen 1,6 mg;
- Zink - 0,91 mg;
- Kupfer - 146 mcg;
- Mangan - 1, 264 mg.
Kaloriengehalt: 40 kcal pro 100 g Produkt.
Indikationen zur Verwendung
Der Einsatzbereich von Pflanzen in der traditionellen Medizin ist recht breit. Dillwurzel wird in folgenden Fällen verwendet:
- Pathologie des Herzens und der Blutgefäße, Hypertonie;
- Leber- und Nierenerkrankung;
- Husten, respiratorische Virusinfektionen;
- Verdauungsprobleme, Appetitlosigkeit;
- Behandlung von Verletzungen und Abschürfungen;
- Konjunktivitis;
- Erhöhung der Milchproduktion bei stillenden Frauen.
In der Regel wird das Abkochen der Wurzel bis zum Verschwinden unangenehmer Symptome verwendet. Normalerweise dauert der Kurs 2 bis 4 Wochen.
Gegenanzeigen
Wie bei jedem Arzneimittel hat Dillwurzel Kontraindikationen:
- Pankreatitis Bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse kann es zu einer Verschlimmerung der Erkrankung kommen.
- Hypotonie Ein Abkochen der Wurzeln senkt den Blutdruck.
- Mangel an Nährstoffen und Mineralien. Dillwurzel - ein Diuretikum, weil es an essentiellen Spurenelementen fehlen kann.
- Individuelle Intoleranz
Verwenden Sie während der Schwangerschaft vorsichtig Fenchelwurzel. Bei Verwendung in großen Mengen kann es zu Fehlgeburten oder Frühgeburten kommen.
Was tun mit dem Produkt, um die Gesundheit zu verbessern?
Aus der Wurzel des Dills wird eine Infusion hergestellt, die nützliche Eigenschaften hat:
- besitzt blutdrucksenkende Wirkung;
- erweitert Blutgefäße;
- normalisiert die Verdauung;
- ist ein Diuretikum;
- hat eine wohltuende Wirkung auf das Herz;
- stimuliert die Laktation bei stillenden Frauen.
Mit Hypertonie
Aufgrund der aktiven Vasodilatatorwirkung wirkt sich Dillwurzel günstig auf den Zustand des Herzens und der Blutgefäße aus. Zur Normalisierung des Blutdrucks Infusion verwenden.
- Zur Zubereitung werden 2 Esslöffel der gehackten Dillwurzeln mit einem Glas kochendem Wasser gegossen.
- Schließen Sie den Deckel und schmachten Sie eine Viertelstunde im Wasserbad.
- Gekühlter Infusionsfilter.
¼ Tasse dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen.
Für die Niere
Die Infusion von Dillwurzeln wirkt harntreibend und antibakteriell.
- Zu gehackten Wurzeln (ca. 2 Esslöffel) 200 ml heißes Wasser hinzufügen und 15 Minuten in einem Wasserbad garen.
- Dann abkühlen und filtern.
Zubereitete Universalinfusion 6 mal täglich 50 ml (halbe Tasse als Diuretikum).
Für die Leber
Dillabkochung hat choleretische Wirkung. Hilft bei Entzündungen und Fettleibigkeit der Leber.
- Fein gehackte Wurzeln in der Anzahl der Esslöffel gießen Wasser.
- 10 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen.
Verwenden Sie das Dekokt in drei Dosen zu je 100 ml vor oder nach den Mahlzeiten.
Vor Kälte
Die Abkochung der Dillwurzel hilft bei der schnellen Bewältigung einer Virusinfektion und erleichtert das Husten. Neben der universellen Zubereitungsmethode, die zu Beginn des Abschnitts beschrieben wird, können Sie eine andere Option zur Behandlung von Erkältungen verwenden.
- 1 Esslöffel gewaschene und gemahlene Wurzeln wird in einen Emailbehälter gegeben.
- Fügen Sie kochendes Wasser hinzu und stellen Sie geringe Hitze auf.
- 10 Minuten kochen, dann abkühlen lassen.
Nehmen Sie dreimal täglich vor den Mahlzeiten ein halbes Glas.
Für das Nervensystem
Dill hat eine milde beruhigende Wirkung und hilft bei Stress und Überlastungen. Nehmen Sie zur Behandlung 20 - 30 ml Abkochung der Wurzeln dreimal täglich für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.
Für die Zubereitung der Brühe benötigen Sie:
- Hacken Sie die Wurzeln und gießen Sie kochendes Wasser ein (nehmen Sie die Zutaten in einem Verhältnis von 1 Esslöffel Dill zu 1 Tasse Wasser).
- Die resultierende Mischung wird 10 Minuten lang bei niedriger Hitze erhitzt und stehen gelassen und dann filtriert.
Verletzungen, Wunden
Dank einer ausgeprägten antiseptischen Wirkung Rhizom kann äußerlich in Form einer Salbe zur Behandlung von Wunden und Verletzungen verwendet werden. Die Salbe wird aus Schweinefett und Dillwurzeln im Verhältnis 1: 3 zu Pulver zerkleinert.
Bei Augenentzündung
Bei der Behandlung der Konjunktivitis ist es effektiv, Lotionen mit Dekokt von Dillwurzeln aufzutragen. Für die Zubereitung benötigt man 1 Esslöffel der Bodenwurzeln, um sich mit heißem Wasser aufzufüllen, 10 Minuten zu kochen und dann abzukühlen.
Ein Wattepad wird in die vorbereitete Brühe getaucht, leicht zusammengedrückt und auf das betroffene Auge gelegt. Die Komprimierung kann etwa 10 Minuten lang gehalten werden.
Mit vermindertem Appetit
- Zwei Esslöffel fein gehackte Wurzeln gießen ein Glas kochendes Wasser ein und kochen eine Viertelstunde in einem Wasserbad.
- Nach dem Abkühlen filtrieren.
Der Empfang dauert bei Bedarf bis zu zwei Wochen.
Für die Verdauung
Um die Verdauung zu verbessern, beseitigen Sie Blähungen mit Dillinfusion.
- Die zerkleinerten Wurzeln werden mit einem Glas heißem Wasser kombiniert und 15 Minuten in einem Wasserbad gehalten.
- Dann stehen lassen und filtern.
Nehmen Sie dreimal täglich eine Stunde vor den Mahlzeiten 80 ml.
Wo und wie viel kaufen?
Trotz aller nützlichen Eigenschaften Dillwurzel ist im Verkauf nicht leicht zu finden. Dies liegt daran, dass die terrestrischen Anlagenteile häufiger genutzt werden und die Nachfrage nach ihnen höher ist. Der Kauf eines Rhizoms im Laden funktioniert nicht.
In den Regalen der Gemüseabteilungen findet man jedoch häufig Grüns in Trauben - Suche nach der Möglichkeit, wo die Wurzeln gelagert werden. Im Durchschnitt variieren die Kosten für ein Bündel zwischen 30 und 50 Rubel, je nach Geschäft und Jahreszeit.
Dillwurzel kann auf Bauernmärkten im späten Frühling und Sommer leicht gekauft werden oder sogar alte Frauen, die Gemüse aus ihrem Garten verkaufen. Und der einfachste Weg ist, Dill selbst zu züchten: Es ist unprätentiös in der Pflege, es ist kältebeständig und kann mit frischem Grün auch auf der Fensterbank einer Stadtwohnung gefallen.
Wie lagern?
Frische Dillwurzel wird lange gelagert.
Bereiten Sie es gegebenenfalls für den Winter vor. Sie können zwei Methoden verwenden:
- Frost. Die Wurzeln werden in kleine Stücke geschnitten, zum Einfrieren in versiegelte Behälter oder Beutel gegeben und in den Gefrierschrank gestellt. Diese Methode wird häufiger für kulinarische Zwecke verwendet.
- Trocknen. Die Wurzeln werden in kleine Scheiben geschnitten und im Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 50 Grad und konstantem Luftstrom oder in einem speziellen Trockner für Gemüse getrocknet. Die entstehenden Rohstoffe können zu Pulver gemahlen und an einem trockenen, dunklen Ort in Gläsern aufbewahrt werden.
Vor der Ernte werden die Wurzeln gründlich gewaschen und getrocknet. So wird Dill den ganzen Winter über gelagert.
Dillwurzel hat viele vorteilhafte Eigenschaften., wodurch seine Verwendung bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten wirksam wird. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass seine Verwendung sowie die Verwendung eines Arzneimittels mit Vorsicht behandelt werden sollten. Der pflanzliche Ursprung von Rohstoffen ist keine Garantie für seine Sicherheit. Vor Beginn der Behandlung wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren.
