Was ist Petersilie Mooskrause 2, wie wird sie angebaut und verwendet?

Petersilienblatt "Mooskrause 2" ist eine fruchtbare, nahrhafte Petersiliensorte, die sehr widerstandsfähig gegen schädliche Umwelteinflüsse, einen signifikanten Mineral- und Vitaminwert und einen guten Geschmack ist. Es wird in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet.

Weiter unten im Artikel sehen Sie ein Foto dieser Gartenfrucht, lernen deren Eigenschaften kennen, finden heraus, wo Sie Samen kaufen können, und finden detaillierte schrittweise Anleitungen für den Anbau. Wir werden über Maßnahmen zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen und über die Unterschiede dieser Petersilie zu anderen Sorten berichten.

Sortenbeschreibung

Geflügel "Mooskrause 2" ist eine zweijährige Pflanze mit einer Wachstumsperiode von 55-75 Tagen, eine ertragreiche, frühreife und resistente Petersiliensorte aus der Selleriefamilie. Es hat eine hohe Keimfähigkeit (bis zu 90% der Samen) und ausgeprägte aromatische Eigenschaften.

Aussehen

Der obere Teil der Pflanze wird durch eine große, halb ausladende Rosette dargestelltvon denen Blätter bis zu 20 Blätter. Das Laub ist üppig, hellgrün, hat eine weiche, samtige Oberfläche und gewellte Ränder. Jedes Blatt ist in viele identische kleine Segmente unterteilt, hat die Form eines länglichen Dreiecks. Wurzel weißgrau oder cremefarben, dünn, bis zu 15-25 cm lang, ähnelt einem länglichen Kegel, der vollständig in den Boden eingetaucht ist. Das Laub der Pflanze hat ein würziges Aroma und ist essbar.

Foto

Hier sehen Sie Fotos der Anlage:

Charakteristisch

• Notenwert.

  Petersilie "Mooskrause 2" hat einen sehr guten Geschmack, ein weiches, würziges Aroma und einen süßlich-saftigen Geschmack. Die Sorte ist bekannt für ihre Frostbeständigkeit und hohen Erträge und präsentiert sich aufgrund ihres üppigen Grüns unvergesslich und attraktiv.

• Ertrag.

  Der Gesamtertrag pro Quadratmeter beträgt bis zu 2,0-2,5 kg (20.000-25.000 kg pro 1 Hektar).

• Zeitpunkt der Reifung.

  Die Reifezeit entspricht Juni oder Anfang Juli und dauert bis zum ersten Schnee (Oktober). Die technische Reife der Pflanze tritt in 55-75 Tagen nach dem Auflaufen der Triebe ein.

• Aussaattermin.

  Samen werden Mitte April gepflanzt, nachdem der Schnee geschmolzen ist.

• Krankheits- und Schädlingsresistenz.

  Die Sorte hat keine ausgeprägte Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten, da ihre Samen mit einer Schicht ätherischer Öle überzogen sind, die die Behandlung mit Fungiziden behindern. Auch die Entwicklung von Krankheiten kann zu Nachbarpflanzen, zur sauren Zusammensetzung des Bodens, zu übermäßiger Bewässerung beitragen.

  Hauptschädlinge:

  1. Möhrenfliege;
  2. Nematoden;
  3. Blattlaus;
  4. Weißfäule;
  5. Flugblatt;
  6. weißer Fleck.
• Masse.

  Das Gewicht einer Wurzel beträgt 40-65 Gramm.

• Blüte.

  Die Blüte erfolgt von Juni bis Juli als einzelne kleine Regenschirmblüte, weiße oder milchig-grüne Blüten. Am Ende der Blüte bilden sich hellbraune kleine Samen.

• Frostbeständigkeit.

  Diese Sorte hat eine hohe Frostbeständigkeit und eignet sich zum Einpflanzen im Winter. Die Triebe halten dem Einfrieren bis zu minus 5-7 Grad stand.

Unterschiede zu anderen Sorten

Diese Sorte weist die folgenden Unterschiede auf.:

1. Erhöhte Frostbeständigkeit.
2. Gutes Wachstum im Schatten und in der Sonne.
3. Die Wurzel ist vollständig im Boden abgelagert, sitzt jedoch schwach und erleichtert die Ernte.
4. Das Aroma der Pflanze ist weich und unauffällig.
5. Hervorragende Fähigkeit, den Appetit zu steigern, wenn es zum Essen hinzugefügt wird.
6. Das schnelle Wachstum von Laub.
7. Helles Handelskleid, das es ermöglicht, die Sorte als Verzierung für das Gericht zu verwenden.
8. Die Samen der Pflanze haben einen schützenden Äthermantel.
9. Gleich hohe Keimung bei der Aussaat im Frühjahr und Winter.

Zuchtgeschichte

Die Zucht wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Deutschland durchgeführt, nachdem eine Wildsorte mit einem schönen Aussehen identifiziert worden war. Rosettenpflanzen gaben üppiges "Bouquet" Laub. Durch biologische Kreuzung einer Pflanze mit Kultursorten, die zufriedenstellende organoleptische Eigenschaften aufweisen, wurde eine Sorte gewonnen, die sowohl einen guten Geschmack als auch eine hohe Stabilität der Elternpflanzen sowie eine ansprechende Präsentation aufweist.

Wo und für wie viel kann man Samen kaufen?

In den Gartengeschäften von St. Petersburg und Moskau können Sie Samen in einer Papiertüte kaufen, in einer Packung 2 Gramm Samen. Auch eine Vielzahl kann online bestellt werden. Der durchschnittliche Preis pro 2 Gramm beträgt 11,5 Rubel und reicht von 4 bis 19 Rubel.

Chemische Zusammensetzung

In der Pflanze enthaltene Vitamine:

• Alle B-Vitamine;
• Retinol;
• Beta-Carotin;
• Tocopherol (Vitamin E);
• Vitamin u;
• Vitamin K;
• Cholin;
• Ascorbinsäure.

Kaloriengehalt: 44 Kcal. Der Proteingehalt beträgt 11,0 g, Fett 0,7 g, Kohlenhydrate 9,0 g pro 100 g. Die Mineralzusammensetzung der Pflanze ist umfangreich und wird durch die Verbindungen dargestellt:

• Natrium;
• Kalium;
• Phosphor und Magnesium;
• Mangan;
• Kalzium;
• Selen;
• Routine;
• eine Vielzahl von ungesättigten Fettsäuren und ätherischen Ölen;
• eine kleine Menge Zellulose.

Bewerbung

Die Sorte wird zum Kochen in frischer und verarbeiteter Form verwendet. Blätter zur Verwendung geeignet. Bei den Verarbeitungsmethoden ist es vorzuziehen, einzufrieren, wodurch das Maximum an nützlichen Substanzen erhalten bleibt. Auch verwendet:

• Trocknen;
• kochen;
• Braten;
• hochfliegend.

Petersilie dieser Sorte wird häufig zum Dekorieren von Salaten, ersten und zweiten Gängen verwendet, um das Laub im Winter zu forcieren. Auch zur Langzeitlagerung geeignet.

Schritt für Schritt Anbauanleitung

Landung

Ist wichtig! Das Einpflanzen von Samen erfolgt nur bei gekeimten Samen, da trockene Samen aufgrund der Anwesenheit einer dicken Schale ätherischer Öle, die keine Feuchtigkeit zulassen, sehr lange keimen.

Die physiologische Keimdauer beträgt 2-3 Wochen ab der Aussaat. Es wird empfohlen, die Betten in einem feuchten Zustand zu halten, für den sie mit einem Film oder Spinnvlies bedeckt sind. Die optimale Temperatur für die Keimung reicht von + bis +7 Grad. Vor der Aussaat werden die Samen über Nacht in heißem Wasser eingeweicht, um einige der ätherischen Öle abzuwaschen.

Die Aussaat erfolgt im Freiland. Der Boden für den Anbau von Petersilie sollte gut drainiert und locker sein. Lehmige und sandige Böden werden nicht empfohlen. Diese Sorte stellt hohe Anforderungen an den Nährwert des Bodens. Daher muss der Boden nach dem Schema „5 kg pro Quadratmeter“ mit Humus gedüngt werden. Düngemittel sollte nicht sein.

Petersilie ist ein natürlicher Speicher für Nitrate.das begrenzt die Verwendung des letzteren für sein Wachstum. Stickstoffdünger werden nicht verwendet.

Sorte lichtbedürftig, wächst aber gut im Schatten. Die besten Vorgänger sind die frühen Sorten von Kohl, Gurken und anderen feuchtigkeitsliebenden Pflanzen. Die Pflanze ist ein guter Nachbar für Rosen, Solanaceous und Spargel, hat die Fähigkeit, Parasiten von ihnen mit seinem Aroma abzuschrecken, sowie ihre Blüte zu verbessern.

1. Die Samen werden in zuvor vorbereitete Rillen mit einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm (nicht mehr als 2,5 cm) nach dem Schema von 18 x 8 cm gepflanzt.
2. Danach besprühen sie die Samen mit Kalk;
3. mit Erde bedeckt und lose gestampft.

Pro Quadratmeter werden ca. 5-7 Gramm Samen ausgesät.

Pflege

Pflegetätigkeiten umfassen:

• Mulchen.
• Top-Dressing. Füttere die Pflanze 2 mal pro Saison. Bevorzugt sind Salpeter und Superphosphat.
• Dünnere Betten. Zweimal abgehalten. Das erste Mal ist, wenn die Triebe 2-3 echte Blätter haben. Sprossen wurden auf einen Abstand von 3-4 Zentimetern dünner. Die zweite Ausdünnung wird durchgeführt, wenn die Sprossen 5 Blätter bis zu einem Abstand von mindestens 8 cm haben.
• Richtiges Gießen. Das Trocknen des Bodens ist nicht gestattet. Die Bewässerung sollte mäßig sein, die Pflanze reagiert günstig auf die Bewässerung aus einem feinen Spender (nicht unter direkter Sonneneinstrahlung).
• Unkraut jäten Pflanzen. Unkrautkulturen nehmen einen erheblichen Teil der Nährstoffe aus dem Boden auf, so dass es notwendig ist, sie aus den Wurzeln zu entfernen.
• Einhaltung der Regeln zum Laubschneiden. Die Blätter beginnen zu schneiden, wenn sie eine Länge von mindestens 10 cm erreichen. Entfernen Sie nicht mehr als ein Drittel des Laubs, da die Pflanze sonst absterben kann.
• Um die Blütezeit der Pflanze zu verlängern, wird empfohlen, die Stiele regelmäßig von den Blütenständen zu entfernen.
• Regelmäßige (mindestens 1 Mal in 10 Tagen) Bodenlockerung zwischen den Rillenreihen.

Ernte und Lagerung

Petersilie "Mooskrause 2" wird über die gesamte Wachstumsphase allmählich entfernt. Die Ernte dauert bis zum ersten Schnee (Anfang Oktober). Da die Sorte frostbeständig ist, halten sich die Pflanzen auch im ersten Schnee gut.

Die Sammlung wird Laub und Stecklingen ausgesetzt, die vom Boden gereinigt, gewaschen und frisch verzehrt, zum Trocknen oder zur Lagerung im Gefrierschrank geschickt werden.

Trockene Petersilie wird in geflochtenen Beuteln an einem dunklen, trockenen Ort bis zu sechs Monate gelagert. Samen werden getrocknet und bei einer Temperatur von 18-20 Grad bis 2 Jahre gelagert.

Kampf gegen Krankheiten und Schädlinge

Ereignisse:

• Einhaltung der Regeln zum Einweichen und Säen von Saatgut.
• Petersilie in der ersten und zweiten Generation voneinander entfernen.
• Mulchen und regelmäßige Fütterung.
• Periodisches Lösen mit vollständiger Entfernung des Unkrauts.
• Verhindert Austrocknen und Auskleiden des Bodens.

Mooskrause 2-Blatt-Petersilie ist eine frostbeständige, würzige Petersilie, die einen angenehmen Geschmack hat, da sie ungesättigte Fettsäuren und Etherverbindungen enthält, die ihren Energiewert und ihre Attraktivität für Gärtner und Köche erhöhen. Das prächtige Handwerkskleid und die gute Haltbarkeit führen dazu, dass eine Pflanze in großem Umfang als Dekor für Geschirr und Lebensmittelzusatz verwendet wird.

Video ansehen: Petersilie säen, pflanzen und ernten (November 2024).