Blumenkohl richtig in die Säuglingsernährung einführen: Fütterungstipps von Kinderärzten, Rezepte für gesundes hausgemachtes Püree

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Blumenkohl eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthält, die zusammen eine wohltuende Wirkung auf den gesamten Körper haben.

Blumenkohl wird aufgrund seiner Struktur vom Körper besser aufgenommen als andere Arten dieses Gemüses.

Kinderärzte und Ernährungswissenschaftler sind sich sicher, dass dieses Produkt trotz seiner positiven Eigenschaften ideal ist, um Säuglinge mit neuen Nahrungsmitteln vertraut zu machen.

Die Grundregeln der ersten Mahlzeit des Babys

Die wichtigsten Punkte bei der Zubereitung von Ergänzungsnahrungsmitteln sind:

1. Richtig ausgewähltes frisches Obst und Gemüse.
2. Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Hygiene von Behältern für deren Zubereitung.
3. Die richtige Temperatur beim Kochen.

Es ist wichtig! Die Nichtbeachtung dieser Bedingungen kann negative Folgen haben: Durchfall oder Verstopfung, grüner Stuhl, Dermatitis, Hautausschlag, Windelausschlag, Erbrechen, Fieber und so weiter.

Kann ich mit diesem Produkt anfangen?

Blumenkohl ist im Gegensatz zu Muttermilch oder angepasster Milchnahrung ideal, um ein Baby mit dem ersten neuen Produkt in seinem Leben bekannt zu machen.

Vorteile der Verwendung dieses Produkts:

• Das Risiko einer allergischen Reaktion ist minimal, da das Gemüse hypoallergen ist.
• Wenn es gekocht wird, ist dieses Gemüse weich und schmeckt angenehm.
• Wohltuende Wirkung auf Blutgefäße.
• Sie sind die Prävention von Anämie (Eisenmangel) und Krebs.
• Trägt zur ordnungsgemäßen Entwicklung und Bildung der Darmflora und zur Wiederherstellung der Schleimhaut bei.
• Nützlich für Kinder mit hohem Blutzucker.
• Stimuliert die Produktion von Magensaft.

Nachteile der Verwendung dieses Produkts:

• Das Produkt ist bei Kindern, die anfällig für Allergien sind, kontraindiziert.
• Bei entzündlichen Prozessen im Darm kann man keine Ergänzungsnahrung zu sich nehmen.
• Bei Nierenproblemen wird Blumenkohl nicht als erste Fütterung empfohlen.

Verursacht Blumenkohl:

1. Verstopfung (ob es befestigt). Blumenkohl hat laut Kinderarzt keine fixierende Wirkung. Ursachen für Verstopfung bei kleinen Kindern können sein:
   • zu intensive Belastung;
   • Stress;
   • zu dicke Nährstoffe;
   • Mangel an Nahrung.
2. Verursacht es Gasbildung? Alle Produkte können zu Blähungen führen. Am häufigsten tritt dieses Problem beim Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln auf. Das einzige "sichere" Produkt in diesem Fall ist Reis.

   Auf dem Zettel. Blumenkohl verliert seine Gaseigenschaften nach dem Kochen oder Schmoren.

Was ist kombiniert?

Pflanzliche Kombinationen mit dem "lockigen" Blütenstandsset. Am häufigsten wird es mit Karottenpüree, Brokkolipüree verwendet. Kohl wird auch zu Suppen gegeben und dann mit einem Mixer gründlich zu einem püreeähnlichen Zustand gemahlen.

Muss ich das Baby irgendwie auf dieses Gemüse vorbereiten?

Es gibt keine Zubereitungen für Blumenkohl als solchen, da es sich um ein sehr leicht verdauliches hypoallergenes Produkt handelt, das die Kinder als eines der ersten probieren. Die Hauptindikatoren für die Bekanntschaft mit neuen Gerichten lassen sich auf die Zubereitung zurückführen. Dies sind:

• Wenn es nicht mehr zu einem „Ausschubreflex“ kommt (das Kind spuckt kein Essen mehr aus).
• Wenn es ein überwältigendes Interesse daran gibt, was Erwachsene essen.
• Das Kind hält den Kopf, kann im Sitzen essen.

Köder fangen an, ein absolut gesundes Baby vorzustellen. Es wird nicht empfohlen, sich während der SARS-Zeit und während der Impfungen mit den neuen Lebensmitteln vertraut zu machen.

Wann sollte man anfangen, ein Kind bis zu einem Jahr zu füttern?

Säuglinge, die künstlich gefüttert werden, werden ab einem Alter von 4 Monaten gefüttert. Babys, die Muttermilch essen, empfehlen Ärzte, ab einem Alter von 6 Monaten Ergänzungsnahrung zu injizieren. Es gibt eine Reihe von medizinischen Indikationen, bei denen Nahrungsergänzungsmittel ab einem Alter von 4 Monaten eingeführt werden:

• Wenn das Baby zu früh geboren wird.
• Lehnt Milch oder Mischung ab.
• Abnehmen.

Ein nützlicher Blumenkohl ist auch für schwangere und stillende Mütter geeignet, sodass Sie sich in dieser Zeit mit den Feinheiten des Verzehrs von Gemüse vertraut machen können.

Kartoffelpüree zubereiten - Schritt für Schritt Anleitung

Die Hauptbedingung für das Kochen von Gemüse ist, dass die maximale Menge an nützlichen Substanzen erhalten bleibt.

Vorbehandlung

Vor dem Kochen eines Blumenkohl-Tellers werden die Kohlköpfe gründlich gewaschen und in kleinere Blütenstände zerlegt. Mindestens 40 Minuten in kaltem Wasser mit Salz einweichen, um kleine Insekten loszuwerden und Pestizide zu beseitigen. Dann Waschen Sie die Blütenstände unter fließendem kaltem Wasser und gießen Sie sie über kochendes Wasser.

Einkomponenten-Kartoffelpüree Rezept

1. Nach der Vorbereitung die fein geschnittenen Blütenstände 10 Minuten in kochendes Salzwasser tauchen. Die Bereitschaft des Gemüses wird mit einer Tafelgabel überprüft.

   Empfehlung. Wenn der Kohl nicht weich genug ist, verlängern wir die Garzeit um 2-5 Minuten.

2. Wasser abtropfen lassen, Gemüse leicht abkühlen lassen.
3. Den Kohl mit einem Mixer pürieren (oder durch ein Sieb mahlen).

Mit Brokkoli

1. Beide Kohlsorten kochen. Brokkoli wird ebenfalls vorbehandelt und wie Blumenkohl gekocht.
2. Wir verwenden einen Mixer zum Hacken von Gemüse.
3. Um eine flüssigere Konstanz zu erhalten, gießen Sie ein wenig Püree-Wasser in das der Kohl gekocht wurde. Rühren, bis alles glatt ist.

Mit Zucchini

1. Beide Gemüse etwa eine Stunde in kaltem Salzwasser einweichen. Pre-Zucchini-Schale gereinigt und Samen in Würfel schneiden.
2. Kochen Sie beide Gemüse etwa 10 Minuten lang, bis sie vollständig gekocht sind (weich).
3. Etwas abkühlen lassen und pürieren.

Wie mache ich das auf verschiedene Arten?

In der Pfanne

1. Blütenstände in kochendem Salzwasser getaucht.
2. Bei mittlerer Hitze ca. 8-15 Minuten kochen lassen.
3. In diesem Fall sollte die Brühe besser nicht ausgeschüttet werden, da sie viele Spurenelemente und Vitamine enthält.

In der Mikrowelle

1. In einer speziellen Schale die Blütenstände des Gemüses auslegen, mit einem Deckel abdecken.
2. Ein Paar Wasserlöffel wird in das Geschirr gegeben, und der Mikrowellenherd ist auf volle Kapazität eingestellt.
3. Bei voller Leistung dauert es 3 Minuten, bis der Kohl im Mikrowellenherd gekocht ist. Dann Salz hinzufügen und weitere 4 Minuten kochen, damit das Produkt zum Kochen ausreicht.

In einem Slow Cooker und einem Wasserbad

1. In einer speziellen Schale zum Verlegen einzelner Blütenstände.
2. Das Produkt wird 15 Minuten in einem Slow Cooker und 30 Minuten in einem Wasserbad gekocht.
3. Überprüfen Sie die Bereitschaft von Blumenkohl, benötigen Sie ein Messer oder eine Gabel.

Weitere Blumenkohlrezepte für das Kind finden Sie hier, und in diesem Artikel finden Sie die besten Rezepte für dieses Gemüse, die Sie selbst zubereiten können.

Aus dem Video lernen Sie, wie man Blumenkohlpüree in einem Wasserbad zubereitet:

Die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln ist immer eine sehr verantwortungsvolle und aufregende Zeit für die ganze Familie. Es ist sehr wichtig, das richtige Fütterungsschema und das Produkt selbst zu wählen.negative Folgen zu vermeiden. Das optimale Produkt für die erste Bekanntschaft mit dem neuen Lebensmittel ist Blumenkohl, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Es wird vom Körper gut aufgenommen, verursacht keine Blähungen und Allergien. Dieses Gemüse braucht nicht viel Zeit, um die ersten Köstlichkeiten für das Baby zuzubereiten.