Sonnenblumenhonig bezieht sich auf jene Produkte, die immer "für sich selbst sprechen". Im Gegensatz zu herkömmlichen Sorten kann diese Sorte jeden überraschen. Erstens ist es ein helles und unvergessliches Aroma sowie eine hohe Fähigkeit, den Allgemeinzustand des Körpers günstig zu beeinflussen. Die meisten von uns, die Honig von einer Sonnenblume im Laden gesehen haben, treffen jedoch nicht immer eine Wahl zu ihren Gunsten, da sie bis heute nur erfahrene Kenner häufig essen. Aus diesem Grund haben wir uns in diesem Artikel dazu entschlossen, den einheimischen Leser so nah wie möglich an dieses Produkt heranzuführen und auch die Hauptunterschiede zu anderen Sorten zu ermitteln.
Wie man Sonnenblumenhonig erkennt
Bienenhonig auf Sonnenblumenbasis ist ein eher seltenes Produkt auf unserem Tisch, wird aber jedes Jahr mit langsamen Schritten immer beliebter. Allerdings können sich beim Kauf viele von uns nicht von anderen Sorten unterscheiden. Um sich nicht zu irren, ist es daher erforderlich, die Hauptmerkmale des Produkts zu kennen. 
Wissen Sie? Die Geschichte des Honigs hat mehr als ein Jahrhundert, sie sammelten ihn bereits in der Steinzeit, also vor etwa 15.000 Jahren. Dies belegen die Höhlenmalereien in der Aran-Höhle, die sich in einem Vorort von Valencia befindet.
- Herkunft: Die Honigpflanze ist eine Sonnenblume, die traditionellen Sammelregionen sind: Ukraine, Russland, Spanien, Italien, Frankreich, USA, Bulgarien.
- Farbe: leicht bernsteinfarben, hellgelb oder golden, manchmal mit einer grünlichen Färbung.
- Aroma: schwach, wenig ausgeprägt, nimmt während der Kristallisation ab. Es ähnelt oft frischem Heu, reifen Aprikosen, unreifen Tomaten oder sogar frittierten Kartoffeln.
- Geschmack: sehr angenehm, leicht säuerlich.
- Abholzeitraum: Je nach Region von Juli bis Ende August.
- Kristallisationszeit: kurz, das produkt ist bis zu 20 tage in flüssigem zustand (durchschnittlich ca. 7 tage) und kristallisiert manchmal direkt im kamm.
Lesen Sie auch über den Anbau und die Sorten von Sonnenblumen.
Kalorien und chemische Zusammensetzung
Honig aus Sonnenblumen ist wie andere Sorten reich an einem ganzen Komplex verschiedener chemischer Elemente, die für unseren Körper besonders nützlich sind. Nach verschiedenen Schätzungen sind es über 300, aber um keine Zeit zu verlieren, listen wir die wichtigsten Verbindungen auf. 
Also, in der Zusammensetzung dieses Produkts wurde gefunden:
- Vitamine: Ascorbinsäure, alle B-Vitamine, Vitamin E, K;
- Mikro- und Makronährstoffe: Kalium, Jod, Cuprum, Mangan, Natrium, Magnesium, Calcium, Selen, Phosphor, Kobalt und Aluminium;
- Enzyme - Enzyme: Invertase, Katalase, Phosphatase und Diastase;
- Aminosäuren: Linolsäure, Stearinsäure, Palmitinsäure, Ölsäure, Arachinsäure, Linocerinsäure;
- Betain;
- Solanthinsäure;
- β-Carotin.
Wissen Sie? Honig ist in der Lage, Alkoholtoxine sofort aus dem Körper zu entfernen. Um Ihr Wohlbefinden nach einer Alkoholvergiftung zu verbessern, sollten Sie nur ein paar Löffel dieser Süße zu sich nehmen.
100 g Produkt enthalten:
- 0 g Fett;
- 1 g Proteine;
- 79 g Kohlenhydrate;
- 19 g Wasser;
- 1 g Mineralien und Vitamine;
- 320 kcal.
Was ist nützlich Sonnenblumenhonig
Es ist kein Geheimnis, dass ein solches Produkt wie Honig sowohl für die allgemeine menschliche Gesundheit als auch für die Normalisierung der Aktivität einzelner Organe und Systeme sehr nützlich ist. Die Sorte Sonnenblume wirkt sich jedoch besonders günstig auf verschiedene Stoffwechselvorgänge und deren Intensität aus. Lassen Sie uns diese Frage genauer untersuchen.
Finden Sie heraus, was nützlich ist und wem Sonnenblumenkerne nicht empfohlen werden.
Das Produkt hat eine starke positive Wirkung auf:
- Immunität: Die tägliche Anwendung stärkt die allgemeinen Abwehrkräfte des Körpers (insbesondere gegen Viruserkrankungen), verbessert den Tonus, stärkt, erhöht die Ausdauer und verbessert das allgemeine Wohlbefinden.
- Herz-Kreislauf-System: Normaldruck und Herzaktivität, Gefäßwände stärken. Darüber hinaus werden bei längerer Anwendung eine Verbesserung der Blutzusammensetzung, ein Anstieg des Hämoglobinspiegels und eine Normalisierung der Arbeit des Herzmuskels beobachtet. Am Ende hilft es, Herzinfarkten und Schlaganfällen vorzubeugen.
- Magen-Darm-Trakt und Leber: Hochwertiger Honig trägt zur Intensivierung der Roboter von Magen und Darm bei. Dadurch werden Appetit und Stoffwechsel verbessert, Darmkoliken beseitigt und die Leber normalisiert. Das Endergebnis verbessert den Gesamtverlauf des Verdauungsprozesses und seine Wirksamkeit, verbessert die Filtrationskapazität der Leber. Die Substanz hat auch eine umhüllende Eigenschaft, so dass sich ihre tägliche Anwendung günstig auf den Zustand der Schleimhäute auswirkt.
- Nieren und Urinogenitalsystem: Dank der täglichen Verwendung von Sonnenblumenhonig ist es möglich, das gesunde Funktionieren des Ausscheidungssystems vollständig wiederherzustellen. Die erfolgreiche Kombination vieler nützlicher Substanzen hilft, Gewebe und Zellen von Organen in kurzer Zeit wiederherzustellen. Darüber hinaus lindern alle Arten von wässrigen Lösungen des Produkts Nierenkrämpfe, lindern Schmerzen und entfernen bei Urolithiasis sanft Salzsteine aus dem Organ.
- Nervensystem: Es gibt eine allgemeine beruhigende Wirkung auf den Körper, verbessert die Stimmung. Dadurch können in wenigen Tagen sowohl allgemeine emotionale Depressionen als auch depressive Zustände überwunden werden.
- Haut: Aufgrund der enormen Menge an Mineralien und Vitaminen in seiner Zusammensetzung wirkt dieses Produkt als wundheilendes und entzündungshemmendes Mittel wohltuend auf die Haut. Durch die Verwendung in verschiedenen Masken und Peelings kann die Haut gereinigt, Akne beseitigt und ein jugendliches und frisches Aussehen erhalten werden.
Verwendung in der traditionellen Medizin: Rezepte
Es ist nicht verwunderlich, dass der Mensch in der Antike einen solchen Komplex aller Arten von Nährstoffen, der in der Zusammensetzung von Sonnenblumenhonig enthalten ist, und seine wohltuende Wirkung auf den Körper bemerkte. Das ist der Grund, warum aus diesem Produkt viele Jahrhunderte lang viele verschiedene Medikamente aus vielen Krankheiten hergestellt wurden. In der heutigen Zeit verlieren solche Medikamente nicht an Relevanz, da sie eine der wenigen Möglichkeiten sind, die Gesundheit in schwierigen Zeiten sicher zu unterstützen. Als nächstes betrachten wir die effektivsten.
Es ist wichtig! Die maximale Tagesmenge an Sonnenblumenhonig beträgt nicht mehr als 100-150 g, sein Überschuss droht mit schwerwiegenden Störungen des Körpers.
Mit Anämie
Bei einer allgemeinen Verschlechterung des Herz-Kreislauf-Systems sowie einer Abnahme des Hämoglobins und anderer Blutbestandteile sollte dieses Imkereiprodukt in seiner reinen Form verwendet werden. Um eine positive Wirkung zu erzielen, muss es täglich gegessen werden (ca. 100 g) und die Dauer des Kurses sollte mindestens einen Monat betragen. Jede Portion sollte reichlich mit Sauermilch oder Kefir getrunken werden. Für eine Behandlung müssen Sie mindestens 3 kg Honig zu sich nehmen. 
Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes
Honigwasser, bestehend aus 2 Teelöffeln der Substanz und 300 ml Wasser, ist besonders wirksam bei der Beseitigung verschiedener Magen-Darm-Beschwerden. Wasser kann durch Apfelsaft ersetzt werden. Verwenden Sie diese Flüssigkeit 30 Minuten vor den Mahlzeiten, 2-3 mal täglich für einen Monat. Die maximale Menge eines solchen Arzneimittels pro Tag sollte 100 ml nicht überschreiten.
Wissen Sie? Unter optimalen Bedingungen kann Honig mehr als ein Jahr überleben. Bei der Ausgrabung des Grabes von Tutanchamun durch Howard Carter im Jahr 1922 wurden mit diesem Imkereiprodukt mehrere Amphoren gefunden. Zur Überraschung der Wissenschaftler unterschied sich die Qualität praktisch nicht von der von Frischware.
Mit Zahnerkrankungen
Mit Stomatitis und Parodontitis kann Sonnenblumenhonig die Verschlimmerung dieser Pathologien in nur wenigen Tagen bewältigen, da es ausgeprägte antibakterielle und heilende Eigenschaften aufweist. Zu diesem Zweck werden aus dem Produkt Desinfektionslösungen hergestellt, die aus 300 ml kaltem Wasser und einem halben Teelöffel Honig bestehen. Spülen Sie die Mundhöhle täglich nach jedem Zahnputzvorgang mit einem Werkzeug aus. In nur 2-3 Wochen ist es möglich, die Mundhöhle nahezu vollständig in einen gesunden Zustand zu versetzen. 
Mit Hämorrhoiden
Bei Hämorrhoiden wirkt Honig entzündungshemmend und heilend. Zu diesem Zweck werden zu Heilzwecken spezielle Einläufe verwendet, die auf der Basis von 300 ml warmem Wasser und 2 Teelöffeln des Produktes hergestellt werden. Nach 5-7 Tagen täglicher Anwendung kann dieses Verfahren den Krankheitsverlauf erheblich lindern.
Auch aus dem Bienenprodukt bereiten Sie spezielle Lotionen, bestehend aus 300 ml Wasser und 2 Teelöffeln Honig. Die mit der Lösung imprägnierte Gaze wird etwa 20 bis 30 Minuten in der Problemzone belassen. Solche Verfahren können Reizungen lindern und Schmerzen ziemlich effektiv lindern.
Es ist wichtig! Das Kochen von Honigzubereitungen aller Art bei Temperaturen über + 40 ° C ist verboten, da hohe Temperaturen alle positiven Eigenschaften des Honigs vollständig zerstören und ihn in gewöhnlichen Zuckersirup verwandeln.
Von rissigen Fersen
Eine antiseptische Salbe wird aus einem Bienenprodukt als Wundheilmittel hergestellt. Das Medikament besteht aus einer Mischung von 80 g Honig, 20 g Fett und 3 g Pulver "Xeroform". Die zubereitete Salbe schmiert den Problembereich sorgfältig ein und legt dann einen Mullverband darüber. Am besten führen Sie den Eingriff nachts alle 2-3 Tage durch. Nach 2-3 Wochen Anwendung des Produktes wird das gewünschte Ergebnis erzielt, dessen Wirkung lange anhält.
Wie man echten Honig von einer Fälschung wählt und unterscheidet
Der Kauf von hochwertigem Honig ist oft eine problematische Aufgabe, und dieses Problem ist besonders für unerfahrene Käufer von großer Bedeutung, da ihr Kaufprozess zu einem echten Problem wird. Leider bieten viele Verkäufer auf dem Markt minderwertige oder gefälschte Produkte an, weshalb ihre Auswahl mit äußerster Vorsicht getroffen werden sollte.
Beraten über die Unterschiede und die medizinischen Eigenschaften der verschiedenen Arten von Honig zu lesen: akkuraevogo, espartsetovogo, Steinklee, fatselievogo, chernoklenovogo, Raps, kipreyny, Buchweizen, Kalk, Kastanie, Baumwolle, Diaghilew, Koriander, Weißdorn, Wabe, Mai, wild, mit Gelée Royale.
Qualität Sonnenblumenhonig ist gekennzeichnet folgenden Funktionen:
- Die Konsistenz der Flüssigkeit sollte viskos sein, nicht sehr flüssig, aber nicht zu dick. Dieses Produkt sollte aus dem Löffel abtropfen und einen Hügel bilden. Sie haben keine Angst vor kandiertem Sirup, da dieser Prozess auch im Kamm auftreten kann.
- Echter Honig riecht nach Heu, Aprikose und manchmal gibt es sogar Bratkartoffeln.
- Der Geruch ist schwach und nicht ausgeprägt.
- Die Farbe ist immer hell und golden, manchmal mit einer grünlichen Tönung.
Wissen Sie? In der Antike wurde Honig oft als Konservierungsmittel verwendet. Die alten Ägypter verwendeten es als einen der Hauptbestandteile des Balsams zur Mumifizierung der Pharaonen.
Sie können die Echtheit des Honigs zu Hause mit Hilfe von allem überprüfen mehrere Tests:
- Tauchen Sie ein Stück Brot für 10-15 Minuten in die Flüssigkeit. Wenn es erweicht ist, liegt eine Fälschung vor Ihnen (in diesem Honig verhärtet sich das Brot).
- Tragen Sie die Substanz auf ein Stück Papier auf. Ein nasser Lichtschein um den Honigfleck ist ein Zeichen für ein in Wasser verdünntes Produkt.
- einen Teelöffel Honig in einem Glas Wasser auflösen, da sich ein Qualitätsprodukt immer gleichmäßig in Wasser auflöst;
- Streuen Sie etwas Stärke in die Flüssigkeit, das Pulver bleibt unverändert auf dem Qualitätsprodukt und im Falle einer Fälschung kommt es zu einer aktiven chemischen Reaktion, häufig mit einer Änderung der Farbe der Komponenten.
Künstlicher Honig ohne Bienen kann zu Hause mit Zucker und Löwenzahn, Kürbis, Wassermelone und Tannenzapfen zubereitet werden.
Lagerbedingungen
Honig hat wie jedes andere Produkt sein eigenes Regeln für EinsparungenGewährleistung der Sicherheit aller positiven Eigenschaften über einen längeren Zeitraum.
- Die optimale Temperatur für die Lagerung wird als Bereich von 0 bis +20 ° C angesehen, aber es ist am besten, Durchschnittswerte zu wählen - innerhalb von +10 ° C;
- Die Lagerung des Produkts in hellem Sonnenlicht ist verboten, da UV-Strahlung alle positiven Eigenschaften des Produkts zerstört. Wählen Sie daher am besten einen dunklen Ort.
- Honig nimmt die Luftfeuchtigkeit perfekt auf, was die Qualität beeinträchtigt. Sie sollten daher darauf achten, dass er bei niedrigster Luftfeuchtigkeit gelagert wird.
- Es ist strengstens verboten, Bienenprodukte in der Nähe von stark duftenden Nahrungsmitteln aufzubewahren, da sie Umweltgerüche anreichern können.
- Geschirr für die Lagerung sollte Glas mit einem dicht schließenden Deckel schlagen, aber Sie können auch emaillierte oder Porzellanbehälter verwenden.
Lesen Sie auch über die Verwendung von Imkereiprodukten in der Volksmedizin: Propolis, Propolismilch, Gelée Royale, Bienengift, Wachs, Pollen, Pollen, Zabrus, Homogenisat.
Gegenanzeigen und Schaden
Die Zusammensetzung von Honig besteht aus einer großen Anzahl von Zuckern aller Art sowie hochwirksamen Wirkstoffen, so dass der Verzehr von Honig mehreren Einschränkungen unterliegt.
Die wichtigsten sind:
- Diabetes mellitus;
- Übergewicht
- schwache Immunität;
- Alter bis zu 1 Jahr;
- chronische allergische Erkrankungen;
- individuelle Unverträglichkeit gegenüber einzelnen Bestandteilen des Produktes.
Eine Überladung des Körpers mit einem scheinbar sicheren Produkt kann den Allgemeinzustand des Körpers beeinträchtigen. Zuallererst sind dies schwerwiegende allergische Manifestationen am Körper: Juckreiz, Hautausschlag, Rötung und so weiter. Darüber hinaus können wir die negativen Auswirkungen auf den allgemeinen Verlauf chronischer Krankheiten nicht ausschließen, die zu deren Verschlimmerung oder schnellem Fortschreiten führen.Es ist wichtig! Sonnenblumenhonig hat eine große Menge Pollen. Um schwere Allergien zu vermeiden, tragen Sie 20 bis 30 Minuten lang ein paar Tropfen auf Ihr Handgelenk auf. Bei Rötung, Juckreiz oder Hautausschlag ist die Verwendung von Produkten auf der Basis von Bienenprodukten strengstens untersagt.
Sonnenblumenhonig ist eine äußerst schmackhafte und überraschend nützliche Süße für den Körper. Trotz seiner geringen Beliebtheit bei Honigliebhabern ist seine Rolle für den Menschen unverzichtbar. Deshalb steigt das Interesse jedes Jahr erheblich. Das Produkt sollte jedoch mit größter Vorsicht eingenommen werden, da es sich um ein starkes Allergen handelt, das in übermäßigen Mengen den allgemeinen Gesundheitszustand stark beeinträchtigen kann.
