Gemüse wird seit mehr als hundert Jahren in verschiedenen Bereichen eingesetzt. Allerdings unterschätzen viele Menschen ihre Vorteile, essen nicht. In dem Artikel werden wir Ihnen sagen, welche Kalorien eine Rübe hat, welche Vorteile und welche Gesundheitsschäden sie hat.
Nährwert und Kalorien
Die Wurzelernte gehört zur Gruppe der mehrjährigen Pflanzen. Seit der Antike wurde es oft zum Kochen verwendet, aber in letzter Zeit hat es leider an Popularität verloren. Da das Gemüse jedoch reich an Nährstoffen und Vitaminen ist, wird empfohlen, es regelmäßig in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Es ist wichtig! Rübensaft ist ein aggressives Produkt, daher ist es wichtig, die empfohlene Dosis einzuhalten. Hohe Produktkonzentrationen können zu Magen-Darm-Problemen führen.Der Nährwert von 100 g Wurzelgemüse beinhaltet:
- Proteine - 1.481 g;
- Kohlenhydrate - 6,184 g;
- unverdauliche Faser - 1,817 g;
- Stärke - 0,263 g;
- Fette - 0,099 g;
- organische Säuren - 0,083 g;
- Mono- Disaccharide - 5,671 g;
- Asche - 0,667 g;
- Wasser - 89.468 g.
Rüben haben je nach Art der Behandlung unterschiedliche Kalorien:- Rohgemüse (100 g) - 31,73 kcal;
- ganze Frucht (etwa 200 g) - 63,47 kcal;
- gekochtes Gemüse - 32,17 kcal;
- geschmortes Produkt - 29,84 kcal;
- gedünstetes Gemüse - 31,04 kcal.
Andere Wurzelgemüse haben nicht weniger nützliche Eigenschaften: Rüben, Meerrettich, Schwarzwurzeln, Rettich, Pastinaken, Petersilie, Sellerie.
Chemische Zusammensetzung
Gemüse hat eine reichhaltige Zusammensetzung an Vitaminen und Elementen. Indem Sie einmal pro Woche ein Wurzelgemüse essen, können Sie schnell Bestände wichtiger Substanzen im Körper auffüllen. 
100 g Gemüse enthalten solche Makronährstoffe:
- Kalium - 237,463 mg;
- Calcium - 48,164 mg;
- Phosphor - 33,178 mg;
- Natrium - 16,912 mg;
- Magnesium - 16.861 mg.
- Eisen - 0,874 mg.
- 1,3 mg Vitamin PP;
- 0,2 mg Vitamin E;
- 20 mg Vitamin C;
- 0,05 mg Vitamin B2;
- 0,06 mg Vitamin B1;
- 17 μg Vitamin A;
- 0,2 mg Beta-Carotin;
- 0,9 mg Vitamin B3 (PP).
Wissen Sie? Aufgrund des hohen Kaliumgehalts hilft die Verwendung von Rüben, die Zähne zu verbessern und das Zahnfleisch zu stärken.
Da Sie wissen, wie viele Kalorien Sie in Rübchen haben, können Sie ein Menü kompetent zusammenstellen und gleichzeitig eine Menge Nährstoffe zu den Mahlzeiten erhalten.Was ist nützliche Rübe
Gemüse ist in jeder Form nützlich. Es kann sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung gegessen werden. Berücksichtigen Sie die Vorteile, die der Körper dem Wurzelgemüse mit verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten gibt.
Saft
Der aus Rüben gewonnene Saft lindert Schmerzen, beruhigt und wirkt schleimlösend. Nierensteine lösen sich aufgrund ihrer Wirkung auf, Herzaktivität wird angeregt. Es wirkt wohltuend bei Erkrankungen der Gelenke. 
Es wird auch empfohlen, Wurzelsaft zu trinken, um Halsschmerzen oder Pharyngitis zu behandeln, es stellt den Fettstoffwechsel wieder her und behandelt Arteriosklerose. Bei Diabetes hilft der Gemüsesaft, die Schutzfunktion des Körpers zu erhöhen.
Nützlicher Saft und Kinder. Es wird empfohlen, bei Problemen mit Zähnen und Knochen ein Getränk zur Vorbeugung von Rachitis zu geben. Es ist jedoch wichtig, die Dosierung einzuhalten, da eine große Menge Saft kein positives Ergebnis bringt.
Roh
Viele interessieren sich für die Frage, ob man rohe Rüben essen kann. Sie können es sogar brauchen! Wenn Sie rohe Rüben essen, füllen Sie den Körper mit essentiellen Nährstoffen auf und verhindern das Auftreten von Beriberi. Durch die reichhaltige Vitaminzusammensetzung der Wurzel wird der Herzrhythmus normalisiert, die Peristaltik des Verdauungstraktes steigt, die Nahrungsaufnahme wird verbessert.
Es ist wichtig! Es ist verboten, Rüben für Menschen zu verwenden, die Probleme mit dem endokrinen System haben.Aufgrund der Anwesenheit einer seltenen Komponente in der Zusammensetzung - Glucorafin, das unter dem Einfluss von Enzymen in Sulforaphan umgewandelt wird - tritt eine antitumorale und antibakterielle Wirkung auf. Der Verzehr von Rüben verringert das Risiko bestimmter Infektionskrankheiten sowie bestimmter Krebsarten.
In der Ernährung von Menschen, die Gewicht verlieren möchten, müssen kalorienarme Lebensmittel vorhanden sein: Spinat, Rosenkohl, Wassermelone, Zucchini, Tomaten, Broccoli.
Der Verzehr von rohem Wurzelgemüse hat einen guten Effekt auf das Sehvermögen, verbessert die Haut, die Nägel und die Haare und hilft auch, die Mikroflora der Harnwege in Soor zu normalisieren. Es hat sich auch als großer Vorteil von Rüben für Männer erwiesen: Es hat eine harntreibende und entzündungshemmende Wirkung und verbessert den Magen-Darm-Trakt. Durch das Vorhandensein vieler Vitamine wird die Potenz verbessert und der männliche Körper erholt sich.
Gekocht
Es wird empfohlen, gekochte Rüben zu Brei zu zermahlen und die Kompressen an den Stellen anzuwenden, die von Gicht betroffen waren. Eine Salbe wird auch verwendet, um unangenehme Symptome zu lindern.
Wissen Sie? Rübe - die älteste Pflanze. Zum ersten Mal wurde vor fast 400 Jahren ein Gemüse angebaut.Gekochte Wurzel hat die gleichen Eigenschaften wie roh. Diese Behandlungsmethode wird jedoch häufig bei Erkrankungen des Magens und des Enddarms angewendet, um Reizungen der Wände zu verringern. Gekochte Rübe ist weicher und daher für Kinder und ältere Menschen einfacher zu verwenden.
Wurzelgemüse
Die Anlage wird in verschiedenen Bereichen aktiv eingesetzt. Überlegen Sie, wie Sie die Wurzel in verschiedenen Branchen verwenden können.
In der Volksmedizin
Gemüse wird häufig in der traditionellen Medizin verwendet. Es ist die Basis für die Zubereitung von therapeutischen Infusionen und Kompressen. Dank des Vitaminkomplexes wird der Magen geheilt, die Giftstoffe werden eliminiert und der Darm funktioniert normal.
Wurzel hat ausgezeichnete analgetische, beruhigende und expektorierende Wirkung. Zu therapeutischen Zwecken wird der Gemüsesaft als Diuretikum dreimal täglich vor den Mahlzeiten mit 0,5 Tassen eingenommen.
Es ist wichtig! Ein zu häufiger Verzehr von Wurzelgemüse kann zu Diathesen führen, sowie negative Auswirkungen auf den Körper und die Entwicklung einer Reihe von Krankheiten. Viel bedeutet nicht gut.Dank der Abkochungen von Rüben können Sie Viren und Erkältungen überwinden. Bei chronischen Erkrankungen der Gelenke wird das Baden von Wurzelbrühen empfohlen.
In der Ernährung
Rübe ist eines der wichtigsten Diätprodukte. Es kann in Salaten verwendet werden und kann auch in allen Gerichten durch eine Wurzelkartoffel ersetzt werden.
Rübchen ist ein leichtes Produkt. Es ist zwingend in der Ernährung von Menschen, die fettleibig sind, sowie Diabetiker. Aufgrund der Tatsache, dass es dabei hilft, Schadstoffe und Schlacken aus dem Körper zu entfernen, kommt es zu Gewichtsverlust.
Es gibt keine spezifischen Rüben-basierten Diäten. Aber diejenigen, die ein paar Kilogramm abnehmen und die Arbeit des Darms anpassen möchten, sollten dieses Gemüse in ihre Speisekarte aufnehmen und es regelmäßig verwenden.
Beim Kochen
Die Pflanze ist gut in rohem, gekochtem und gedünstetem Zustand. Es wird oft für die Zubereitung von Vitaminsalaten verwendet, bei denen nicht die Wurzeln, sondern die Blätter des Gemüses hinzugefügt werden. Rübensaft ist die Grundlage für die Zubereitung von Gemüsecocktails. Rüben können auch zum Backen von Aufläufen verwendet werden, indem sie mit verschiedenen Cerealien gemischt werden. Kartoffelbrei aus Wurzelgemüse hat einen feinen und angenehmen Geschmack.
Wissen Sie? Die Rübe enthält ein einzigartiges Element - Schwefel, der an der Reinigung von Blut beteiligt ist. In anderem Gemüse wird es nicht gefunden.Die Franzosen bevorzugen es, Rüben mit Lammfleisch, Karotten und Zwiebeln zu schmoren. Durch das Vorhandensein eines ausgeprägten Geschmacks können Sie ein Gemüse ohne die Verwendung von scharfen Gewürzen zubereiten. Pflanzenöl, Käse, Sauerrahm, Sahne, Honig, Zitronensaft, Karotten, Äpfel und Gemüse werden gut mit Wurzelgemüse kombiniert.
Schaden und Kontraindikationen
Rübe kann nicht nur vorteilhaft sein, sondern auch gesundheitsschädlich sein.
Es gibt eine Reihe von Kontraindikationen für den Verzehr von Wurzelgemüse:
- Erkrankungen des Verdauungstraktes;
- chronische Nieren- und Lebererkrankung;
- chronische Cholezystitis, Hepatitis;
- ZNS-Krankheit;
- Laktation und Laktation;
- individuelle Intoleranz.
In einigen Fällen kann die Pflanze allergische Reaktionen hervorrufen und den Druck erhöhen. Daher sollte sie in Maßen angewendet werden - ein paar Mal pro Woche. Bevor Sie ein Gemüse in Ihr Menü eingeben, wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren. 
Wenn Sie das Vorhandensein in den pflanzlichen Fetten, Säuren und Zuckern nicht berücksichtigen, hat es sonst nur positive Eigenschaften. Die Anlage darf keine GVO, Zusatzstoffe und Farbstoffe enthalten. Der regelmäßige Verzehr von Wurzelgemüse verbessert die Immunität und das Wohlbefinden.
