Sehr oft haben Pflanzen, die wir als rein dekorativ oder sogar als Unkraut im Garten betrachten, besondere Eigenschaften und können von Vorteil sein. Die gleiche Situation mit Schwan Unsere Vorfahren wussten über den Schwan und seine wohltuenden Eigenschaften Bescheid und fügten ihn regelmäßig der Nahrung hinzu. Außerdem war Quinoa manchmal nicht nur eine „Zutat“ beim Kochen, sondern war in einigen Fällen der Hauptbestandteil (zum Beispiel in „hungrigen Zeiten“), da es sich um eine ziemlich nahrhafte Pflanze handelt.
Wissen Sie? Die Leute von Quinoa-Gras werden auch "wilder Spinat" genannt und vergleichen diese beiden Pflanzen mit den vorteilhaften Eigenschaften, die sie besitzen.
In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, woraus Quinoa besteht, sowie über den Nutzen und die möglichen Schäden dieser Pflanze.
Beschreibung der Quinoa-Anlage
Quinoa - Es ist eine einjährige krautige Pflanze, ein Mitglied der Familie Marevy. Es kann in Form eines Strauchs oder Zwergstrauchs präsentiert werden. Mittlerweile sind mehr als 100 Arten dieser Pflanze bekannt, von denen einige 1 Meter hoch werden. Quinoastamm - hellgrün, aber satte Farbe, nicht dick, aber recht elastisch und hält vielen großen Blättern stand. Die Blattform ist ziemlich interessant: In der Nähe der Spitze ist das Blatt breit und dreieckig, während es an der Basis länglich ist. Am Rand sind die Blätter ungleichmäßig gezahnt und auf der Oberfläche ist ein leicht mehliger "kurviger" Eindruck.
Die Blüten sind klein und hellgrün, wie der Stängel jedoch nicht so gesättigt. Blumen werden in kleinen Rispenblütenständen oder in den falschen Ohren gesammelt. Quinoa ist eine einjährige Pflanze, die zur Grundlage vieler Hybridarten geworden ist, die sich in der Blattfarbe unterscheiden.
Es ist wichtig! Ein Quinoa kann in einer Saison mehrere zehntausend Samen bilden, und es wird nicht leicht sein, es loszuwerden, daher wird es als Unkraut betrachtet und nur eine Art wird in Kultur verwendet. - Garten Quinoa
An der Spitze des Stammes befindet sich der wichtigste "Teil" der Quinoa - graue Kugeln, in denen die Samen der Pflanze reifen. Pflanzensamen können sehr lange gelagert werden, während ihre Keimung erhalten bleibt. Die Quinoa blüht im Sommer und blüht bis in den Herbst hinein.
Auf unserem Territorium werden etwa 20 Arten dieser Pflanze gezüchtet. Die beliebtesten davon sind:
- Quinoa breitete sich aus;
- Quinoa glänzend;
- Quinoa raznesemyannaya;
- Zeltquinoa;
- Quinoa-Speer
Wissen Sie? Auf die Frage: "Wo wächst die Quinoa?" Es ist unmöglich, eine eindeutige Antwort zu geben, da die "Spuren" der Pflanze von der Zeit des antiken Griechenlands bis in unsere Zeit zurückverfolgt werden können.
Quinoa: die chemische Zusammensetzung von Gras
Quinoa hat vorteilhafte Eigenschaften aufgrund der "reichen" chemischen Zusammensetzung, die gewöhnliches Gartengras nicht "rühmen" kann.
Die Quinoa wird deshalb besonders geschätzt, weil sie Folgendes beinhaltet:
- Rutin;
- Kalium;
- Proteine;
- Vitamine der Gruppen C, E, P, PP;
- organische Säuren;
- ätherische Öle;
- Saponine;
- Pektin;
- Faser;
- Eichhörnchen;
- 17 Aminosäuren (einige davon werden vom menschlichen Körper nicht synthetisiert);
- Ascorbinsäure.
Aufgrund dieser Zusammensetzung hat Garten-Quinoa eine Reihe von Eigenschaften, die für den Menschen von Vorteil sind, die wir später genauer untersuchen werden.
Was ist für den Quinoamann nützlich?
Unsere Vorfahren wussten über solch wundervolles Gras wie Quinoa Bescheid, über seine nützlichen und sogar medizinischen Eigenschaften für den Menschen. In Zeiten der Hungersnot wurde es in fast allen Gerichten verwendet, da der Nährwert dieser Pflanze sehr hoch ist. Neben den Vorteilen des Kochens besitzt Quinoa eine Reihe von medizinischen Eigenschaften, die sich auch schon seit geraumer Zeit bemerkbar machen: Es kann Schmerzen lindern, Giftstoffe und Galle aus dem Körper entfernen und es hat auch desinfizierende Eigenschaften.
Es ist wichtig! Es ist besonders nützlich, Quinoa für Frauen während der Menstruation zu verwenden: Es lindert nicht nur die Schmerzen, sondern wirkt auch tonisch auf den gesamten Körper.
Medizinische Eigenschaften von Quinoa
Quinoa wird in der traditionellen Medizin seit langem zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Sie können fast alle Teile der Pflanze verwenden, sogar den Saft. In welcher Form die Quinoa am besten verwendet wird, werden wir weiter besprechen.
So verwenden Sie Juice Quinoa
Es ist am besten, den Quinoasaft im Sommer zu verwenden, um ihn so frisch und hochwertig wie möglich zu machen. Diese saftige Flüssigkeit wird zur Desinfektion und Wundheilung eingesetzt. Es ist einfach, Saft zuzubereiten, Sie müssen nur Rohstoffe durch einen Fleischwolf „überspringen“. Die resultierende Aufschlämmung wird in Gaze oder in einen Lappen aus Segeltuch gelegt, eingewickelt und gequetscht. Danach sollte der Saft mit einer Binde befeuchtet, in mehreren Lagen gefaltet oder mit einer Mullbinde gefaltet und auf die wunde Stelle aufgetragen werden. Häufig wird der Saft der Quinoa zur Behandlung verschiedener Hautausschläge verwendet: In diesem Fall reicht es aus, die betroffenen Bereiche mit einem eingetauchten Wattepad abzuwischen.
Wissen Sie? Um den Saft besser zu pressen, müssen die Rohstoffe vor der Zubereitung mehrere Stunden in Wasser eingeweicht werden.
Frischer Quinoasaft hilft auch Verstopfungskranken. In diesem Fall reicht es aus, jeden Morgen 50-70 Gramm Flüssigkeit auf leeren Magen zu trinken. Der Verlauf einer solchen Behandlung sollte 2 Wochen dauern, dann ist eine Pause für denselben Zeitraum erforderlich, um die Abhängigkeit des Körpers zu vermeiden.
Tee aus der Quinoa
Tee aus Quinoa ist besonders bei Erkältungen sowie bei Erkrankungen der Atemwege von Bedeutung. Es ist leicht, ein solches Getränk zuzubereiten: 250 ml Wasser müssen zum Kochen gebracht werden, und dann sollte 1 Esslöffel Rohstoffe dem Wasser hinzugefügt werden. Diese Masse muss noch 5 Minuten gekocht werden und 30 Minuten bestehen. Die erhaltene Dosis ist die Tagesrate für einen Erwachsenen. Tee aus Quinoa ist in der Lage, den gesamten in den Bronchien angesammelten Schleim zu entfernen und Husten zu lindern. Tee aus Quinoa zu nehmen sollte den ganzen Tag über in kleinen Portionen sein. Um es schmackhafter zu machen, können Sie Sirup oder Honig hinzufügen.
Infusionen und Abkochungen von Quinoa
Aus Quinoa hergestellte Infusionen helfen bei der Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle. Natürlich ersetzen sie die Füllung nicht, sie tragen jedoch gut zur Beseitigung von Stomatitis, Gingivitis, Zahnfleischbluten und Parodontitis bei. Um die Infusion vorzubereiten, müssen Sie 20 g trockenes Rohmaterial zu 250 ml gekochtem Wasser hinzufügen und die resultierende Zusammensetzung 30 Minuten lang bestehen lassen. Pro Tag können 6-8 Spülvorgänge durchgeführt werden.
Brühe aus Quinoa hilft bei der Lösung von Problemen des Herz-Kreislaufsystems. Fügen Sie dazu in 300 ml kochendem Wasser 2 Esslöffel Rohstoffe hinzu und kochen Sie weitere 5-7 Minuten. Lassen Sie dann 30 Minuten ziehen und ziehen lassen. Diese Brühe wird dreimal täglich zu je 100 ml getrunken. Die Behandlung sollte 14 Tage dauern, danach müssen Sie zwei Wochen Pause machen.
Es ist wichtig! Die Infusion von Quinoa kann zur Bekämpfung von Mundgeruch verwendet werden. Wenn das Problem jedoch weiterhin besteht, überprüfen Sie Magen und Darm.
Anwendung von gedämpften Quinoa-Blättern
Gedämpfte Quinoa-Blätter werden für Kompressen verwendet, die bei der Behandlung von Radikulitis und Muskelschmerzen helfen. Um dies zu erreichen, müssen frische Rohstoffe mit kochendem Wasser verbrühen und an der wunden Stelle mit einem Verband oder Handtuch befestigt werden. Es ist am besten, eine solche Kompresse nachts anzuwenden.
Wie man Quinoa beim Kochen verwendet
Quinoa wird seit langem zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Es kann zu verschiedenen Suppen hinzugefügt werden, sowie Salate aus Blättern. Sogar Quinoasamen können gewinnbringend verwendet werden, wenn sie in gemahlener Form zu Mehl hinzugefügt werden. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Alternative zu Buchweizen.
Nun geben wir einige Beispiele, wie man Salate aus Quinoagras kocht.
Rezept 1: Die Quinoa-Blätter in gekochter Form müssen mit Zwiebeln gemischt und mit Olivenöl und Sojasauce gewürzt werden. Sie können Pinienkerne hinzufügen.
Rezept 2: Blätter von Quinoa und Sauerampfer müssen mit kochendem Wasser übergossen und geschnitten werden; mit geriebener Meerrettichwurzel und gewürfelten Kartoffeln mischen. Einen solchen Salat zu füllen ist besser mit Pflanzenöl und Essig.
Wie beschaffen und lagern Sie medizinische Rohstoffe
Um Quinoa in die Nahrung zu geben, ist es besser, junges Material zu verwenden, das im Frühjahr geerntet wurde. Bei der Vorbereitung eines Medikaments zur Behandlung des Magens lohnt es sich, auf die Blüte der Pflanze zu warten und erst dann mit der Arbeit fortzufahren. Die Blätter müssen am Stiel geschnitten und natürlich getrocknet werden, jedoch an einem vor Regen geschützten Ort. Auch zum Trocknen und elektrischen Trockner geeignet. Sie können Quinoa auf zwei Arten lagern: indem Sie das Gras in einen Leinensack wickeln oder hacken. Die Samen werden auch in Tuch gehüllt und so platziert, dass sie von Nagetieren nicht erreicht werden.
Quinoa: Kontraindikationen
Quinoa hat nicht nur heilende Eigenschaften, sondern auch Kontraindikationen. Es sollte beispielsweise nicht bei Patienten angewendet werden, die an Urolithiasis leiden, sowie bei Personen mit einer schlechten Blutgerinnung. Außerdem sollte man bei einem Geschwür oder einer akuten Gastritis nicht mit einem Schwan behandelt werden. Im Allgemeinen sollte Quinoa sorgfältig angewendet werden, wobei die Dosierung strikt zu beachten ist, da ein übermäßiger Konsum dieser Pflanze zu Störungen des Nervensystems und des Magens führen kann (einige Komponenten, die vom Körper nicht synthetisiert werden können, gehören zu Quinoa).
Es ist gut, wenn das, was wir als Unkraut betrachten, für unseren Körper von Vorteil sein kann, und es ist sehr schön, dass ein Küchenhelfer und ein nützlicher Bonus für eine Hausapotheke auf Ihrer Website angebaut werden können.
