Wie kocht man köstlichen Blumenkohl, der im Ofen mit saurer Sahne und Käse gebacken wurde?

Der Wert von Blumenkohl ist schwer zu überschätzen. Dieses Gemüse ist reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Blumenkohl hat praktisch keine Gegenanzeigen, er kann von Menschen jeden Alters gegessen werden. Blumenkohl kann für ein kleines Kind eine ausgezeichnete Ersternährung sein. Sie ist nicht allergisch und sehr nützlich, so dass Sie keine Angst um die Gesundheit des Babys haben können.

Richtig gekochter Kohl kann ein wahrer Genuss sein, sowohl täglich als auch auf einem festlichen Tisch. Überlegen Sie, wie man es mit Käse und Sauerrahm backt, und geben Sie ein paar schnelle Rezepte.

Nutzen und Schaden von Gerichten

Eine ausgewogene Ernährung, bei der es weder Blumenkohl noch im Ofen gebackene Gerichte gibt, ist kaum vorstellbar. Der Ofen ist der wahre Freund eines jeden, der sich für seine Gesundheit interessiert. Es hilft, fast jedes Essen viel schmackhafter zu machen und gleichzeitig alle Vitamine und Nährstoffe zu behalten.

Blumenkohl hat eine sehr komplexe chemische Zusammensetzung und ist reichhaltig:

• Enzyme;
• Vitamine C, PP, A, D, H, E, K;
• entfernt angesammelte Giftstoffe aus dem Körper;
• verhindert die Entwicklung und das Auftreten von Krebs;
• hilft beim Abnehmen;
• Magnesium, Kalzium, Phosphor, Fluor, Mangan, Chlor, Kalium, Kupfer und Eisen.

Blumenkohl mit saurer Sahne ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht. In saurer Sahne enthaltene tierische Fette helfen, nützliche Substanzen und Vitamine aufzunehmen. Der Kaloriengehalt des fertigen Produkts - 88, 67 Kalorien pro 100 Gramm, Eiweiß - 3%, Kohlenhydrate - 1%, Fett - 9%. Aufgrund des geringen Energiewertes kann das Gericht während der Diät als letztes Abendessen gegessen werden.

Blumenkohl wird oft in Rohlingen verwendet.. Im Internet gibt es viele Rezepte, mit denen Sie die köstlichen Salate für den Winter schließen können. Sie werden ein toller Snack auf einem festlichen Tisch sein. Sparsame Hausfrauen frieren dieses Gemüse ein (weitere Informationen zu den Rezepten für das Garen von gefrorenem Blumenkohl im Ofen finden Sie hier). So erfreuen Sie Ihre Lieben das ganze Jahr über mit leckerem und gesundem Essen.

Wir bieten an, ein Video über die Verwendung von Blumenkohl und Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung anzusehen:

Schritt für Schritt Anleitung zum Garen im Ofen mit Käse und Sauerrahm

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, muss die Gastgeberin ein Produkt auswählen. Nur ein frischer, nicht beschädigter Kohlkopf kann nicht nur Vorteile bringen, sondern auch Freude am Essen.

Zutatenliste:

• Blumenkohlkopf - 400-500 Gramm;
• Sauerrahm 15-20% - 200-250 Gramm;
• Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze - nach Geschmack.

Kommen Sie zum Garprozess.

1. Auswahl. Bei der Prüfung der gewünschten Überschrift sollten Sie darauf achten, dass die Blütenstände dicht beieinander liegen, eine gleichmäßige Elfenbeinfarbe aufweisen und die Blüten keinen Schmutz oder mechanische Beschädigungen aufweisen.
2. Kohlzubereitung. Gehen Sie gut ausspülen und lassen Sie das Wasser abtropfen. Die Blütenstände können mit einem Papiertuch getrocknet werden. Kohl in mehrere Teile teilen und der Länge nach in Portionen schneiden. Legen Sie die erhaltenen Teile auf gefettetes Pergament.
3. Sauerrahmzubereitung. Saure Sahne, mindestens 15% Fettgehalt, gemischt mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen. Tauchen Sie jedes Stück in Sauerrahmsauce und legen Sie es auf ein Backblech. Verbreiten Sie die restliche saure Sahne gleichmäßig über die Kohlscheiben mit einem Pinsel.
4. In den Ofen geschickt. Der zubereitete Kohl wird 25 Minuten lang auf 200 Grad vorgeheizt in den Ofen gegeben. Nachdem diese Zeit abgelaufen ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn weitere 10-15 Minuten stehen.

Nach allen Manipulationen können Sie die fertige Schüssel zum Tisch servieren.

Wir bieten ein Video zum Kochen von Blumenkohl mit Käse und Sauerrahm an:

Wie gebackenes Gemüse hinzufügen?

Für diejenigen, die es vorziehen, richtig zu essen und gleichzeitig die Vielfalt der Speisen lieben, die Sie genießen können. Blumenkohl ist ein wirklich universelles Produkt, es kann praktisch mit allem kombiniert werden.

Sie können auch Gemüse backen:

• Mit Käse. Fans von duftender Käsekruste können, bevor sie eine Pfanne mit Knospen in den Ofen schicken, das Gericht mit ihrer Lieblingskäsesorte bestreuen. Diejenigen, die möchten, dass der Käse leicht geschmolzen wird, können ihn am Ende des Garvorgangs nach dem Ausschalten des Ofens zugeben, und das Gericht bleibt stehen.
• Mit Gemüse und Knoblauch. Liebhaber herzhafter Aromen können die Delikatesse mit Knoblauch aufpeppen. Um dem Knoblauch und den Kräutern das Aroma zu verleihen, müssen sie fein gehackt und der Sauce hinzugefügt werden. Wenn Sie Schärfe und einen neuen hellen Geschmack erzielen möchten, müssen Sie die Mischung ganz am Ende des Garvorgangs hinzufügen.
• Mit Speck. Es wird empfohlen, den Speck in dünne Scheiben zu schneiden, diese aufzurollen und zwischen die Blütenstände zu legen.
• Mit Äpfeln. Mit Äpfeln und saurer Sahne gebackener Blumenkohl wird ein besonderes Aroma spielen, wenn Sie eine Prise Curry hinzufügen. Vor dem Kochen die Äpfel schälen und entkernen, in Scheiben schneiden und überkochen, auf den Herd stellen, einige Nelkenblumen hinzufügen und weich kochen. Nachdem die Äpfel fertig sind, zerdrücken Sie sie, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und fügen Sie der Sahnesauce hinzu.
• Mit anderem Gemüse (Karotten, Spargel, Tomaten, Zwiebeln, mexikanische Gemüsemischung, Auberginen, Zucchini). Der Geschmack von Blumenkohl kann andere Gemüsesorten positiv hervorheben. Wählen Sie dazu einfach Ihr Lieblingsgemüse aus, waschen Sie es, trocknen Sie es mit einem Handtuch, schneiden Sie es in kleine Scheiben und legen Sie es auf ein Backblech, das reichlich mit Sauerrahmsauce gewässert ist. Backen, bis es fertig ist.
• Mit Pflanzenöl. Ideales Olivenöl. Es ist notwendig, italienische oder italienische Kräuter und Salz zuzugeben, in Portionen Kohl einzutauchen und zum Backen auf ein Blech zu legen. 25 Minuten bei 200 Grad backen.

Blitz-Rezepte aus der Serie "Gäste an der Schwelle"

Jede Gastgeberin weiß, dass Sie aus diesem Gemüse schnell eine Beilage oder ein Hauptgericht zubereiten können. Selbst wenn die Gäste sehr nahe sind, können Sie sich schnell zu einem fantastischen Genuss vorbereiten.

Mit Pilzen gedünstet

Für die Vorbereitung brauchen wir:

• Blumenkohl - 400-500 Gramm;
• Champignons in der gleichen Menge wie Kohl;
• eine Zwiebel;
• fettarme saure Sahne 200-250 gr;
• ein Paar Knoblauchzehen;
• Löffel Pflanzenöl;
• Salz, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

1. Kohl auf Decken Blütenstände in kochendem Wasser ausmachen.
2. Die geschnittenen Champignons, Zwiebeln und den Kohl in einer Pfanne anbraten, bis sie zur Hälfte fertig sind.
3. Sauerrahm in die Pfanne geben und Salz und Gewürze hinzufügen.
4. Bis zum Anschlag dünsten.
5. Wenn die Soße zu dick ist, können Sie das Wasser hinzufügen, das nach dem Blanchieren übrig geblieben ist.
6. Vor dem Servieren eine Schüssel aufsetzen und mit Gemüse dekorieren.

Wir bieten ein Video zum Kochen von Blumenkohl mit Pilzen an:

Cremesuppe

Erforderlich:

• zu gleichen Teilen Kartoffeln, Blumenkohl; Karotten ungefähr 300 Gramm;
• eine Zwiebel;
• Knoblauchzehe;
• 1,5 facettiertes Glas Wasser;
• Esslöffel Butter;
• 200 g Sahne;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und andere Gewürze nach ihren eigenen Vorlieben.

1. Gemüse waschen, schälen und mit Gewürzen in Salzwasser kochen.
2. Nach dem Garen des Gemüses Sahne dazugeben und etwas Sahne in die Pfanne geben.
3. Setzen Sie es für 15 Minuten auf ein langsames Feuer und stellen Sie sicher, dass die Mischung nicht kocht.
4. Nach dieser Zeit alles mit einem Mixer mischen.
5. In Portionen anrichten und mit Gemüse dekorieren.

Wir bieten Ihnen ein Video zur Zubereitung einer Blumenkohlpüreesuppe an:

Blumenkohl kann mit Kartoffeln im Ofen gebacken werden. Weitere Details zum Rezept zum Kochen von Blumenkohl mit Kartoffeln und anderem Gemüse im Ofen finden Sie hier.

Wie man dient

Blumenkohl in saurer Sahne gebacken - ein vielseitiges Gericht. Es ist perfekt als Beilage für Fleisch oder Fisch. Er schämt sich nicht, den festlichen Tisch zu decken. Eine der besten Ergänzungen dazu kann Fleisch sein, das auf den Kohlen gedünstet, gebraten oder gebacken wird. Sie können auch einen Auflauf aus diesem Gemüse und Fleisch zubereiten. (Weitere Informationen zum Rezept für Blumenkohlaufläufe mit verschiedenen Fleischsorten im Ofen finden Sie in diesem Material. Weitere Informationen zum Rezept für im Ofen gebackenen Blumenkohl mit Hackfleisch und Gemüse finden Sie hier.) .

In einer Pfanne gebraten, schmeckt Rost oder gedünsteter Fisch in Kombination mit diesem schmackhaften und gesunden Gemüse besonders gut. Eine großartige und elegante Art, Blumenkohl zu servieren, sind Portionen. Jeder Gast sollte ein paar Stücke Delikatesse mit fein gehackten frischen Kräutern auf dem Teller haben.

Sie können frisches Sommergemüse und verschiedene Saucen anbieten, die dem Gericht Originalität verleihen.

Foto

Auf dem Foto sehen Sie, wie Sie ein mit Käse und Sauerrahm gebackenes Gemüse servieren können:

Fazit

Blumenkohl - ein Nährstofflager sowie ein sehr schmackhaftes Produkt. Beim Kochen dieses Gemüses gibt es viele Variationen. Eine gute Hausfrau kann leicht eine Kochmethode wählen, die zu einem Favoriten in ihrem Haushalt wird.